Kouen Yakiniku&Sushi Bar ได้ยินมานานแล้วว่า kouen มีเปิดไลน์ใหม่ เป็น ปิ้งย่าง กับ ชาบู ด้วยความที่ลองเทียบเมนูกันแล้ว แบบแตกไลน์ค่อนข้างที่จะคุ้มกว่า แค่ราคาเริ่มไม่มีแซลมอนซาซิมิ โดยรวมดีเลย สำหรับราคานี้แล้วมีทั้งปิ้งย่าง และซูชิ แต่ถ้าเทียบกับคู่แข่งเพิ่มอีกหน่อยจะได้เมนูเยอะมาก!!!! Kouen ค่อนข้างเน้นไปทางเนื้อย่างมากกว่า เมนูซูชิจะน้อยกว่า ราคาเริ่มต้นที่ 587.- Net / 2 ชม. เมนูแซลมอนมีข้าวด้ง กับซูชิ ก็พอรับได้คุ้มกว่าไลน์ปกติแน่นอน เพราะไปกับเพื่อน 2 คน ก็สั่งหลายรอบมาก สั่งแทบจะทุกเมนู เป็นครั้งแรกที่สั่งเมนูตัดกำลังเยอะ 😂 ไอศกรีมเป็นของ kouen เองก็พอได้แต่ไม่หวาน น้ำดื่มมีแค่ชา กับแปปซี่ สไปรต์ น้ำเปล่า Yakiniku & Sushi Bar 🥓 1. Empire Tower สาทร 2. Siam Square One 3. The Crystal Ratchapruek 4. Index living mall บางนา #RettyAug22
🧡Saha Omakase โอมากาเสะเนื้อ พร้อมวิวเมือง บนชั้น53 โรงแรมบันยันทรี สาทร 👍16 คอร์ส /1900++/คน (2223.-) ❤️สายเนื้อแบบมิ้มเลิ้ปมาก แต่ละเมนูมีความพิถีพิถัน สวยงามด้วย Presentation ที่เชฟคิดมาเป็นอย่างดี 🥂เริ่มด้วย Welcome Drink เครื่องดื่มสีสวย น้ำอัญชันก้านพลู รสชาติหวาน เพิ่มความสนุกโดยเค้าจะให้เรา ใส่ตัวไซรัปส้มยูสุลงไปเพิ่มความเปรี้ยวและ มีกลิตเตอร์สีทองวิ้งๆสวยงาม ถ่ายรูปไม่รู้เบื่อเลย 🤟มาเริ่ม 16 คอร์ส แห่งความคุ้มกันดีกว่า ✅Tomato confit สาเกตุ๋นกับมะเขือเทศ 8-10 ช.ม. เปิดต่อมาับรสด้วย มะเขือเทศสาเกให้ทั้งความเปรี้ยวและความสดชื่น ✅Sous vide qyu tan ลิ้นกับซอสและเยลลี่ ซูวีมา18 ช.ม. ลิ้นนุ่มมากๆ Presentation สวยมาก ✅Beef Steak s&p ใส่เกลือกำปอด ทรัฟเฟิล ใช้เนื้อวากิว มีทรัฟเฟิลดำด้านบน เกลือทั้งทั้ง2แบบ ชูรสชาติของเนื้อได้ดี ✅Beef steak with black and white mayo เนื้อไทยวากิว ทานกับซอสไวท์มิโซะและซอสงาดำ เคียงไปกับ รากต้นโกโบ กรอบๆ ✅Tenderloin maki,wasabi and shoyu เนื้อสันในรอบนอก เนื้อชาโรเล่ ตัวนี้คนชอบเคี้ยวน่าจะชอบ ✅Saha trio มี3 อย่างด้วยกัน แตงโมซอสมายองเนสยูซุ มะม่วงซอสมายองเนสยูซุ สันในแกนกลางโรยงาดำงาขาว และซามายองเนสวาซาบิ ✅Beef broth เห็ดเชอปิยองมาในซุปอิชิบันดาชิ โรยหน้าด้วยใบแว่นแก้ว ชามนี้เราทานซุปเนื้อจนหมดเลย อร่อยมากๆ ✅Friend meatballs หอมใหญ่ บีทบอลชุดแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวและหัวหอมแบบคาราเมลลี่ ✅Mekong-aged steak,gravy and miso mash เนื้อพิกันญ่าเอจแม่โขง ทานกับSmash Potatoมิโซะ ✅Ponzu yuzu with somen จานนี้เราชอบมากที่สุดในบรรดาทุกจานที่ผ่านมา เพราะรสชาติชัดเจนมากๆ กลิ่นและรสเปรี้ยวของส้มวาเลนเซียขูดขึ้นจมูก เส้นโซเมงเล็กๆชุ่มน้ำซอส ทานคู่กับ วาซาบิดองทำเองแบบใส่ก้านเข้าไปด้วย ยิ่งให้เราที่ซี้ดซ้าดและสดชื่น ✅Smoked beef in 2-way sauce เนื้อสโมคกลิ่นจากไม้พีแคนหอมมากๆ ทานคู่กับซอสพริกแกงแดงรสจัดและซอสเบซิลหอมๆ ✅Cucumber salad เมนูนี้เสิร์ฟมาในแก้วทรงสูง เป็นสลัดเนื้อกับแตงกวา สดชื่นมากๆ ✅Beef prik nam pla เนื้อย่างน้ำปลาหวานทานกับยูซุแยมและส้มวาเลนเซียเบิร์นไฟ ✅Humburg with seard foie gras แฮมเบิร์กเสิร์ฟมาพร้อมซอส 4 ตัว สโมคชบาร์บีคิว,บีทรูทPuree,มายองเนสวาซาบิ,มายองเนสยูสุ สีสวยมากๆ ✅Beef tallow fried rice เมนูนี้อิ่มแน่นอน ข้าวผัดมันเนื้อทานกับน้ำซุปยูซุ หรือจะทานเดี่ยวๆก็อร่อยเหมือนกัน ✅Daily sake desserts วุ้นน้ำแข็ง ทานกับยูสุซอสซาเก และ รัมซอส ทานแล้วกลิ่นและรสชาติเหมือนยาคูลท์มาก 🏡Saha Omakase ชั้น 53 Banyan Tree Hotel ⏰เปิดวันละ 3 รอบ (หยุดจันทร์) 👉เช็ครอบ และ จองวันline : @sahaomakase #มิ้มชอบอันนี้ #มิ้มไลก์ดิส #mimlikesthis #rettyjpn22
ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic The Best Sunday Brunch in Bangkok เป็นชื่อของ Sunday brunch ที่จะจัดประมาณ 2 ครั้งต่อเดือน (และจะเป็นเมื่อไร ก็ไม่แน่นอน ขึ้นกับโรงแรมจะกำหนด) ที่ร้าน Colonnade ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของตึกหลักของโรงแรม สำหรับการมารับประทานที่นี่ ต้องโทรสอบถามกับทางโรงแรมก่อนว่ามีจัดเมื่อไร และจองผ่านทางโรงแรมล่วงหน้าสัก 1 เดือน สำหรับคำว่า The Best Sunday Brunch in Bangkok ไม่ได้มาเล่นๆ แน่นอน เพราะว่าอาหารคุณภาพดีมาก นอกจากนี้ยังจะมีอาหารที่จะโผล่มาระหว่างที่เรากำลังรับประทานอาหาร และพาเหรดชีสที่จะมาให้ดูอย่างอลังการ โดยมาเป็นขบวนโชว์ให้ดูเลย สำหรับอาหารที่นี่น่าจะเน้นอาหารตะวันตกเป็นหลัก ตามด้วยอาหารไทยซึ่งจะมีบูธและไลน์อาหารตักเอง ตามด้วยอาหารญี่ปุ่นอีกเล็กน้อย สิ่งที่ชอบอีกอย่างหนึ่งคือ การทำงานของเชฟ โดยเฉพาะส่วนพาสต้า ที่มีการชิมตลอด และมีการบอกอย่างชัดเจน ผมได้สั่งคาโบนารา ทางเชฟแจ้งว่าไม่มี มีแต่ผัดครีมซอส ซึ่งถูกต้อง ในขณะที่หลายๆที่กลับไม่บอก เอาผัดครีมซอสแล้วบอกเป็นคาโบนารา เพียงแต่ การจัดไลน์บุฟเฟต์ค่อนข้างแปลก เพราะสลัด ขีส และของหวานจะแยกไปอีกห้อง ซึ่งต้องเดินผ่านห้องโต๊ะกลุ่มใหญ่ ตลกร้ายอย่างไรไม่รู้กับโต๊ะกลุ่มใหญ่ที่มีอยู่โต๊ะเดียว ควรจะมีความส่วนตัว แต่คนเดินผ่านไปมาตลอด สรุป บรรยากาศ ร้านมีความเป็นห้องโถ่ง อลังการ แต่จัดโต๊ะค่อนข้างแน่น รวมไปถึงอย่างที่กล่าวไปว่าต้องเดินทะลุห้องโต๊ะใหญ่เพื่อไปยังไลน์อีกที่ ซึ่งไม่ประทับใจเลย 3.5/5 การบริการ พนักงานบริการได้ดีนะ แต่อยู่ในสมมติฐานว่าทุกคนรู้แล้วว่าอาหารที่นี่เป็นอย่างไร ไม่มีการแนะนำว่าอะไรอยู่ตรงไหน ตรงส่วนของการสั่งอาหารพวกสเต๊กก็ดูสับสน วุ่นวาย อาหารใหม่ที่เข้ามา ถ้าเราไม่อยู่ที่โต๊ะ พนักงานก็จะข้ามเราไปเลย สำหรับเชฟผมชอบการควบคุมคุณภาพและการชี้แจงเมนูอาหารที่ถูกต้อง 3.5/5 คุณภาพของอาหาร ยอมรับว่าคุณภาพอาหารดีมาก มีความหลากหลาย มีความหรูหรา และมีความสดใหม่เกือบทังหมด 5/5 รสชาติของอาหาร อาหารมีคุณภาพดี แต่รสชาติหลายอย่างเอาใจคนต่างชาติ ดังนั้นกลุ่มอาหารไทยจะขาดความจัดจ้าน รวมไปถึงการทำบางเมนูก็สุกเกินไป ส่วนของหวานมีความหลากหลาย รสชาติไม่ได้หวานเกินไป 8.5/10 รวม 20.5/25 จัดอยู่ในเกรด A #RettyJPN22
บอกว่าอย่าน่ารัก หมายถึงน้อนขนม สดชื่นถูกใจสายขนม ณ โรงแรมสุโขทัย ณ . Chocolate 🍫 Buffet แบบ set menu สายขนมชอบมาก เสริฟ์ ไม่หยุด พี่โบตั๋น ดูแลอย่างดี และพี่ๆเพื่อน รวมนำเสนอความหวาน บรรยายไม่เก่ง ให้ภาพบอกถึงความเบาๆหวานในการรับประทาน แต่แอบชอบความไทย ยำส้มโอ มาตัดความหวานขนม #RettyJPN22