search

D. Hana Bhavan

D. Hana Bhavan / Si Phraya

~500 THB ~500 THB
สี่พระยา
อาหารอินเดีย

รูปภาพของร้าน

โพสต์ทั้งหมด

  • #Reteatbeef D.Hana Bhavan ร้านอาหารอินเดียใต้ซอยพุทธโอสถ เดิมคือร้าน Balaram Bhavan ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามกัน Set F ฿190 Idly, Vada, Onian Rawa Masala Dosa, Sambar, Chutney #Idly อาหารเช้าของอินเดียใต้ นิยมกนมากในรัฐทมิฬนาฑูและชาวทมิฬในศรีลังกา บันทึกที่เก่าแก่ที่สุดของอาหารชนิดนี้อยู่ในปีค.ศ.920 ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับแป้ง urad bean (ตระกูลเดียวกับถั่วเขียวแต่เป็นสีดำ) นึ่งในพิมพ์จนสุก เนื้อฟูคล้ายขนมถ้วยฟูแต่เหนียวกว่าเล็กน้อย กลิ่นหอมแป้งหมัก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย #vada อาหารยอดนิยมตั้งยุคทมิฬโบราณ ราวๆก่อนปีค.ศ.100 ทำมาจากถั่วแช่น้ำไว้แล้วบีบจนเหลว ปรุงรสด้วยหลายอย่างเช่น เกลือ พริก พริกไทย หัวหอม ยี่หร่า ใบกะหรี่ ขิง และใช้เบกกิ้งโซดาในการทอด วาดาที่ดีควรจะข้างนอกกรอบ ข้างในฟูนุ่ม ซึ่งร้านนี้ทำได้ดีมากๆ เทกเจอร์คล้ายปาท่องโก๋ที่เนื้เป็นถั่วและแน่นกว่า #onionrawamasaladosa rawa dosa คือโดซ่าอีกแบบนึงที่ตัวแป้งทำมาจาก semolina (แป้งที่ได้จากจมูกข้าว durum wheat หรือ couscous) เนื้อจะพรุนกว่าโดซ่าแบบปกติ ไส้จะแบ่งเป็น 2 ส่วน onion คือหอมแขก บี่หร่า ผักชี ทาทั่วๆแผ่น masala คือมันฝรั่งบดปรุงรสกับเครื่องเทศ (คำว่า Masala ถ้าอยู่ในโดซ่าคือมันฝรั่ง) โดซ่ากรอบ รสเค็มนิดๆ ตัวกับรสหวานของหอมแขก หอมกลิ่นยี่หร่า ไส้มันฝรั่งช่วยเพิ่มเนื้อให้กับคำนั้นๆ #sambar สตูว์ผักกับถั่วเลนทิลใส่ขมิ้น อาหารสามัญประจำโต๊ะอาหารของชาวอินเดียใต้และศรีลังกา ร้านนี้กลิ่นเครื่องเทศชัด ซุปบอดี้บาง รสเปรี้ยวมะเขือเทศ ตัดกับความนวลของถั่ว #chutney สีขาวคือชัทนีย์มะพร้าวล้วน ส่วนสีแดงคือชัทนีย์มะพร้าวใส่พริก สีขาวรสเค็มมะพร้าวเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ส่วนสีแดงรสมะพร้าวนำ เผ็ดร้อนพริกตาม ร้านอยู่ซอยพุทธโอสถ เปิด 10.00-23.00

    เพิ่มเติม
  • รอบนี้มาลอง South Indian Thali set ตอนแรกคิดว่าคงไม่เยอะเลยสั่ง Paneer Mutter อีกถ้วย ปรากฏ ยกมาตกใจมากก 😲😲😲 ทำไมมันเยอะแบบนี้ 135 บาทเอง ถูกมากๆ ใน Set จะเป็น - มันฝรั่งผัดพริกหยวก - Bhindi Masala กระเจี๊ยบผัด - มะระขี้นกผัด 👍👍 อันนี้ชอบมาก - มันฝรั่งเครื่องเทศ - Sambar - โยเกิร์ต - ข้าวหอมมะลิ กองใหญ่ - Paratha 1 อัน - Papadum 2 แผ่นใหญ่ - Kheer อีกถ้วย อร่อยแทบทุกอย่างเลยครับ ร้านนี้เน้นเมนูแป้งและผัก ส่วนแกงอยู่ในระดับใช้ได้ #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #RettyGinza

    เพิ่มเติม
  • อาหารอินเดียนใต้ มาเพิ่มภูมิคุ้มกันกันหน่อย 😁 ⭕ Masala Dosai Dosa ที่มีมันฝรั่งผัดเครื่องเทศด้านในกองใหญ่ กินคู่กับ Chutney มะพร้าว และ แบบเผ็ด แถม Sambar อีก 1 ถ้วย ว้าวที่สุดคือ ⭐ Sambar ⭐ ถ้วยนี้เข้มข้น เปรี้ยว หอม รสชาติแบบสุดยอด Chutney ของที่นี่ก็เด่นไม่แพ้กันเลย แค่ Dosa ก็จุกมากแล้ว ⭕ Ghobi Manchurian คุ้นๆเห็นมีเพื่อนสมาชิกพึ่งลงเลยอยากชิม ตัวซอส ผัดได้รสชาติดี ส่วนตัวดอกกะหล่ำ ผมว่าแป้งหนาและนิ่มไปนิด คำแรกๆจะอร่อยอยู่ 📍 D. Hana Bhavan ซอยพุทธโอสถ #รับประกันความอร่อย #Bigfriday4 #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ

    เพิ่มเติม
  • My favourite restaurant. They have the best dosa.

    เพิ่มเติม
  • เมื่อวานไปทานอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติร้านโปรด ณ ร้าน D. hana Bhavan มาค่ะ #ร้านนี้เด่นเรื่องอาหารอินเดียใต้ เช่น โดซ่า อุตตะปัม อิดลี่ เมดูวาดะ ชุดอาหารทาลีอินเดียใต้ ทำได้อร่อยมากๆ ราคาไม่แพงค่ะ ใครชอบอาหารอินเดียใต้มังสวิรัติต้องมาลองค่ะ😋😋😋😋 สั่ง 1. Cheese onion dosa (120฿) อันนี้ขอสั่งแบบกรอบๆ เพราะชอบทานแบบกรอบๆค่ะ ขอเพิ่มโรยผงกันพาวเดอร์อีกนิดนึง โดซ่าแผ่นใหญ่กรอบๆโรยหน้าด้วยชีสและหัวหอม ทานกับน้ำจิ้มชัทนี่มะพร้าวทั้ง 2 แบบและแกงซัมบาร์ น้ำจิ้มชัทนี่มะพร้าว รสเค็มๆมันๆ สีขาวจะไม่เผ็ด ส่วนสีส้มจะเผ็ดนิดหน่อย ทานกับโดซ่า กรอบๆมันๆนัวๆดี นอกจากนี้ยังทานกับแกงซัมบาร์ แกงของทางอินเดียใต้ รสเค็มเปรี้ยว(จากมะขาม)เผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ มีความข้นเพราะใส่ถั่วดาล ใส่มะรุม ใบแกง ผักต่างๆ เครื่องเทศต่างๆ ทานคู่กับโดซ่า หรือซดร้อนๆก็อร่อยค่ะ -ถ้าต้องการมันฝรั่งผัดเครื่องเทศ🥔ด้วยสั่งเป็นคำว่า Masala เพิ่มเข้าไปค่ะ จะได้มันฝรั่งมาซาร่า🥔เพิ่มขึ้นมาอีก 1 ถ้วยค่ะ (เพิ่มเงิน) 2. Medu Vada หรือที่เรียกกันว่า วาดะ ( 2 ชิ้น ราคา 70฿ ) เป็นอาหารเช้าหรืออาหารทานเล่นทางอินเดียใต้ค่ะ ทำจากถั่วอุราลดาล เอามาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำมาบด แล้วตีให้ขึ้นฟู ใส่ ยี่หร่า พริกไทยดำ ผักชี ใบแกง เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นให้เป็นรูปโดนัท แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ทานกับชัทนี่มะพร้าวและแกงซัมบาร์ เหมือนกับโดซ่าค่ะ Vada เนื้อสัมผัสด้านนอกจะกรอบๆครั้นชีสค่ะ เนื้อข้างในจะฟูนุ่ม ต้องทานตอนร้อนๆอร่อยดีๆค่ะ ชอบทานมากๆ 🍽ร้าน D.hana Bhavan #ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติ #อาหารอินเดียใต้มังสวิรัติ #pureveg #ราคาไม่แพง #พนักงานพูดไทยได้ พิกัด : ร้านอยู่ท้ายซอย พุทธโอสถ ถนนมหาเศรษฐ์(ซอยอยู่ข้างๆทางด้านทางด่วนสุรวงศ์ ฝั่งด้านหลังโรงแรม Ma แยกมเหสักข์ ถนนสุรวงศ์ ) ซอยนี้สามารถเดินไปทะลุเจริญกรุง 43 ฝั่งตรงข้ามไปรษณีย์กลางบางรักได้ ใกล้สีลม-บางรัก ใกล้ไปรษณีย์กลาง-สี่พระยา #อาหารอินเดียไปเรื่อย 🇮🇳

    เพิ่มเติม
ดูโพสต์เพิ่มเติม
ข้อมูลร้านอาหาร
ชื่อร้านอาหาร D. Hana Bhavan D. Hana Bhavan
เบอร์โทรศัพท์ +66 94 793 3226
ที่อยู่ ซอย เจริญกรุง 45 เขต บางรัก
แผนที่
การเดินทาง -
พื้นที่ สี่พระยา
ประเภท อาหารอินเดีย
เวลาทำการ
[Everyday]
10:00~23:00
วันหยุด -
ช่วงราคา
~500 THB ~500 THB

รูปภาพและรีวิวถูกโพสต์โดยผู้ใช้งานดังนั้นกรุณาตรวจสอบความถูกต้องอีกครั้งค่ะ