search

Marian Urban Gastro Bar

Marian Urban Gastro Bars / Thonglor

- ~1,000 THB
ทองหล่อ
อาหารทะเล

รูปภาพของร้าน

โพสต์ทั้งหมด

  • ร้าน Marian Urban Gastro Bar นี้เดิมทีก็คือร้าน Lobster & Oyster ที่เคยอยู่ย่านเกษตร-นวมินทร์นั่นเอง สำหรับร้านใหม่นี้ย้ายมาอยู่ที่ซอยทองหล่อ 13 บนชั้น 2 ของร้าน After You พร้อมกับเปลี่ยนชื่อร้านตามเชฟ Marian Baranek – เจ้าของและ Executive Chef ชาว Slovakia ผู้ผ่านประสบการณ์ทำงานในลอนดอนมาแล้วถึงเจ็ดปี อีกทั้งยังได้รับฉายา King of the Ocean and Grill จากรายการ Iron Chef Thailand อีกด้วย เมื่อทางร้านได้ร่วมออกดีลกับทาง Wongnai เราจึงถือโอกาสซื้อดีลไปลองกันค่ะ ****-บรรยากาศ-**** โทนโดยรวมมีความเท่ห์ๆคูลๆแบบ Industrial Chic - พื้นปูนเปลือย ผนังกระจกโปร่งตา มี Drink Bar ขนาดใหญ่ และครัวที่เปิดโล่งให้มองเห็น Chef Marian Baranek และลูกทีมขณะทำอาหารได้เพลินๆ แถมยังโชว์เมนูเด่นอย่าง Lobster ด้วยการเพ้นท์ขั้นบันไดเป็นรูป Lobster ตัวยักษ์ซะเลย เป็นบรรยากาศที่เหมาะกับการมา hang out นั่งชิลล์ทานอาหาร- จิบ cocktail กันไปยาวๆเลยล่ะค่ะ ****-เมนูที่ลอง-**** [Appetizer] • หอยนางรมจากนอร์มังดี (Normandy Oysters) จุดเด่นของที่นี่คือมีหอยนางรมหลายพันธุ์ – หลายแหล่งที่มาให้เลือกสั่ง สำหรับในดีลนี้ได้หอยนางรมจาก Normandy ตัวกลางๆ (No.4) สดหวานมา 2 ตัว มีเครื่องจิ้มให้ครบทั้งเลมอนสด, Mignonette และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บค่ะ • หอยแครงชุบแป้งทอด (Cockle Popcorn) แป้งที่ชุบมานั้นปรุงรสเค็มมันกำลังดีและทอดได้กรอบมาก ส่วนเนื้อหอยค่อนข้างเหนียวเคี้ยวเมื่อยกรามไปหน่อยและแอบมีกลิ่นน้ำมันนิดๆ (เพราะธรรมชาติของเนื้อหอยก็ดูดซับน้ำมันอยู่แล้ว) แต่ทานจิ้มกับ Garlic Mayonnaise ก็พอเพลินๆอยู่ล่ะ [Main Course] • Whole Lobster Aglio Olio Spaghetti อลังการงานสร้างกับจานนี้ที่เอากุ้ง Lobster ทั้งตัว แกะเนื้อเป็นก้อนใหญ่ๆเต็มปากเต็มคำ มาผัดกับ Aglio Olio Spaghetti – เส้นสปาเก็ตตี้เล็กเรียว ลวกเหนียวนุ่มสู้ฟันแบบ Al dente เคี้ยวสนุก ผัดใส่พริก กระเทียม Italian basil และน้ำมันมะกอก รสชาติเผ็ดเบาๆ อร่อยลงตัว เข้ากับเนื้อ Lobster หวานๆเด้งๆเป็นที่สุด ดีงามมากมาย... เมนูนี้ถ้าสั่งแบบ A la Carte จะสามารถเลือกขนาดของ Lobster ได้ คิดราคาตามไซส์ของ Lobster ที่เลือก โดยเริ่มต้นตั้งแต่ 800 กรัมขึ้นไป แต่กับมื้อนี้เนื่องจากมาทานแบบเซ็ตดีลราคาพิเศษ Lobster จึงเป็นขนาดย่อมๆราว 500 กรัมนะคะ • โรลซีฟู้ดไซส์ใหญ่ (Giant Seafood Roll) ขนมปังฝรั่งเศสอบมาอุ่นๆ ยัดเนื้อกุ้งและเนื้อ Lobster เคล้าเนยกระเทียมหอมๆ ใส่มาให้แบบจุใจ รองด้านล่างด้วยผักซอยเคล้าน้ำสลัด ทานรวมกันแล้วรสชาติดีมากๆ - เครื่องเคียงที่เสิร์ฟแกล้มมาด้วยกันมีเฟรนช์ฟรายส์โรยผง Truffle และสลัดผัก ทานด้วยกันก็ยิ่งชูรสให้อร่อยขึ้นไปอีก ฟินสุดๆไปเลย [Dessert] • Lemon Cheesecake เมนูนี้ทางร้านทำออกมาได้ดีเกินคาด แป้งพายด้านล่างหอมเนย เนื้อสัมผัสมีความกรอบและเกาะกันกำลังดี ไม่แน่นหรือร่วนจนเกินไป ส่วนครีมชีสมะนาวคือหอมมาก เนื้อครีมชีสนุ่มนวล เข้มข้น เปรี้ยวสดชื่น เรียกได้ว่าฝีมือดีเกินหน้าเกินตา Pâtisserie หลายๆร้านเลยล่ะค่ะ • Chocolate Truffle เป็น Homemade Black Chocolate Truffle ที่ทำได้ดีทีเดียว เนื้อนุ่มละเอียด ได้รสช็อกโกแลตเข้มข้น ผสม Cherry Brandy แล้วชุบ Cocoa Dust หนาๆฟินๆ อร่อยแบบยอมปากเลอะเลยจ้า [Drink] • Bombay Smash ส่วนผสม : Bombay Sapphire / Strawberry Syrup / Cranberry Juice / Lime Juice / Top up with Tonic เป็น Cocktail สีแดงสดใสที่มีความเปรี้ยวหวานสดชื่น ตัดด้วยความเค็มจากเกล็ดเกลือที่เกาะขอบแก้ว จิบเพลินดีทีเดียว โดยรวมแล้วสำหรับมื้อนี้อาหารที่ได้ชิมจัดว่ารสชาติถูกใจเป็นส่วนใหญ่ บรรยากาศดีงาม และบริการน่าประทับใจ นอกจาก Lobster, หอยนางรม และอาหารทะเลแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆอย่างเนื้อวัววากิวและ Foie gras ให้เลือกลองได้หลากหลายอีกด้วย ใครชอบแนวนี้ต้องจัดเลยค่ะ #จกยกโต๊ะ

    เพิ่มเติม
  • จากร้าน Lobster&Oyster เปลี่ยนเป็น Marian Urban Gastro Bar (by Lobster & Oyster) ก็พอจะบอกได้ว่า เมนูเด่นของร้านคืออะไร ร้านเน้นชูเอกลักษณ์ของกุ้งมังกร และหอยนางรม ที่เป็นวัตถุดิบที่มีเนื้อสด หวานอร่อยอยู่แล้ว ผ่านการปรุงอาหารโดยเชฟ มาริอาน บาราเน็ต เชฟที่ถนัดสร้างสรรค์อาหารทะเลในสไตล์ของตัวเอง ครั้งนี้เรามาด้วยดีลที่จ่ายในราคา 1,500 บาท++ โดยในเซ็ทประกอบด้วย 1. Appetizer ที่ร้านให้ หอยนางรมนอร์มังดี 2 ตัว ที่สด แต่ไซส์ไม่ใหญ่มาก เด่นตรงที่ ให้น้ำจิ้มแบบไทยๆ มาเยอะมาก แม้จะเสริฟมาแค่ 2 ตัว 2. Main course ด้วยที่ซื้อดีลมา 2 เซ็ท จึงได้สั่ง 2 เมนู - Whole Lobster Aglio Olio Spaghetti (สปาเกตตี้ผัดน้ำมันมะกอกและกระเทียม พร้อม Lobster หนักประมาณ 650-700 gram ความสุกของเส้นพอดีมาก เนื้อกุ้งคือนุ่มหนึบ ก้ามใหญ่ ความอร่อยยังเพิ่มขึ้นด้วย เชฟเพิ่มรสชาติด้วยผัดพริกให้เข้าเส้น - Wagyu Rib Eye Steak ใช้ออสเตรเลียนวากิว เบอร์ 4 สั่ง medium rare ที่ได้ดั่งใจมาก ทำให้นุ่มด้วยวิธี grill แล้วพัก ประมาณ3รอบได้ เคี้ยวไปไม่เจอชิ้นไหนเหนียวเลย เชฟให้น้ำจิ้มแจ่วมาด้วยให้รสชาติถูกปากคนไทย แต่เราไม่ได้จิ้มเลย เพราะเนื้อดีอยู่แล้ว แค่ทานคู่เกลือก็อร่อย 3. Lemon Cheesecake ที่เปรี้ยว เย็น ช่วยล้างปากของคาวที่ทานไปได้พอดี เราได้นั่งที่เคาน์เตอร์บาร์ ทำให้ได้มองเชฟ และลูกมือทำอาหารกันในครัวเปิดด้วย ชอบที่ที่นี่ ทุกคนช่วยกันทำและช่วยกันดูแลลูกค้าทุกคนอย่างดี อย่างเช่น เรารออาหารนานไปหน่อย บาเทนเดอร์ ก็เดินมาเอาขนมทองม้วนที่เสริฟในแก้วแชมเปญมาให้ทานเล่นรอ วันที่เราไปมีดนตรีสดด้วย นักดนตรีเล่นดี นักร้องก็ร้องเพราะ โดยวันเวลาที่มีดนตรีที่ร้าน ไม่แน่นอน แล้วแต่เจ้าของร้านเลย เราโชคดีที่เราไปในวันมีดนตรีสดพอดี พิกัดร้าน อยู่ที่ชั้นสองบน AfterU โครงการ J Avenue ซอทองหล่อ 13 #Jan2020

    เพิ่มเติม
  • วันนี้มาที่สยามพารากอนครับ มีงาน international food festa ที่ศูนย์อาหารชั้น G ตั้งแต่ 6-20 มค. 63 ร้านแรกที่ลองคือ Marian ครับ เป็นร้านจองเชฟกระทะเหล็กที่มาเปิดบูธ สั่ง bbq หมูมาลองครับ มีโปร 2 แถม 1 แต่ไม่เอา เยอะเกิน ปรากฎว่า น่าผิดหวังมากครับ เนื้อหมูไม่มีรสเลย เหมือนหมักไม่ได้ที่ ซอสบาบีคิวก็จืดมาก ไม่อร่อยเลย สู้บาร์บีคิวในท้อปยังไม่ได้ ดีแล้วที่ไม่เอาโปร ให้ 1/5 ในฐานะที่หมูนิ่มละกัน

    เพิ่มเติม
  • นัดรวมพลกับเพื่อนมากัน 4 ท่าน เราก็เลยซื้อดีลเวปนึง และจัดดีลแบบ 999++ กับ 599++ อย่างละ 2 ดีล เพื่อจะได้ทานหลายๆแบบค่ะ Set 999++ Bangkok Restaurant Week 2019 ประกอบด้วย 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) - หอยนางรมจากนอร์มังดี (Normandy Oysters 2 pcs) มีความสดชื่น ถูกใจค่ะ 2. อาหารจานหลัก (Main Course) - สปาเกตตีผัดน้ำมันมะกอกและกระเทียมมาพร้อมล็อบสเตอร์ทั้งตัว (Whole Lobster Aglio Olio Spaghetti) เส้นหนุบๆ หอมกระเทียม เนื้อล็อบสเตอร์ก็นุ่มหนุบดี - สเต๊กเนื้อวัววากิวริบอาย (Wagyu Rib Eye Steak) สั่งความสุกแบบมีเดียมแรร์ เนื้อนุ่มหนุบ กับซอส 2 แบบ ซึ่งเราทานแบบไม่จิ้มซอสก็อร่อยอยู่แล้วค่ะ 3. ของหวาน (Dessert) - ชีสเค้กเลมอน (Lemon Cheesecake) เสิร์ฟมาในแก้ว รสชาติชีสเข้มข้นดี มีความหอมของเลมอน และมีกรุบกรอบของครัมเบิ้ลอีก ดีค่ะ Set 599++ Bangkok Restaurant Week 2019 ประกอบด้วย 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) - หอยแครงชุบแป้งทอด แอบเหนียวไปหน่อยค่ะ น่าจะเป็นที่หอยสุกเกินไป แต่รสชาติก็โอเคนะคะ 2. อาหารจานหลัก (Main Course) - โรลซีฟุ้ดไซส์ใหญ่ ขนมปังนุ่มหนุบกับเนื้อล็อปสเตอร์ที่โรยมาจัดเต็ม รสชาติอร่อยดีค่ะ ซึ่งเสิร์ฟพร้อมเฟรนฟรายส์ และสลัด อิ่มดีเลยค่ะ - สเปาเก็ตตี้หมึกดำกับล็อบสเตอร์ เส้นแอบแข็งไปหน่อย แต่รสชาติก็ใช้ได้ค่ะ 3. ของหวาน (Dessert) - ช็อคโกแลตทรัฟเฟิล มาเป็นทรงกลม เหมือนทานช็อคโกแลตสด อร่อยเข้มดีค่ะ โดยรวมก็คุ้มทั้ง 2 เซตค่ะ #Eatandwalk #เพื่อแซลมอน

    เพิ่มเติม
  • ร้าน Marian เป็นของ เชฟ Marian ค่ะ เชฟได้รับตำแหน่ง King of the Ocean and Grill จาก Iron Chef Thailand วันนี้เเนนเนน มาทาน set diner กับเพื่อน หลายคน share ทานหลายอย่าง ค่ะ 🌹เปิดด้วย Oyster จากฝั่ง Pacific ค่ะ สดดีนะค่ะ บีบมะนาวลงไป เพิ่มรส ตัดรสเค็มของ Oyster 🌹Cockle Popcorn หอยแครง ชุบแป้งทอด หอนแข็ง เคี้ยวเมื่อปากไปหน่อย อมน้ำมันในแป้งด้วย 🌹Whole Lobster Aglio Olio Spaghetti Lobster ตัวใหญ่ เสริฟมาสวยๆ แดงเด่นบน พาสต้า ดูอลังการ เหมาะกับการ ถ่ายรูปมาก แต่ เนิ้อ lobster เค้าจะน้อย จานนี้หนักเส้น ความเข้มข้นในการผัด Olio แม้มีพริกแห้ง ก็ยังไม่ถึงใจ 🌹Wagyu Rib Eye Steak ชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น แต่นุ่ม รสดี ดึงรสด้วยเกลือนิดเดียว ไม่ได้ใช้อะไรมาก จานนี้ดีด้วยตัว Wagyu เอง 🌹Marian Giant Seafood Roll ตัวนี้ ดีเกินคาด ตอนแรกกลัวว่าจะมีแต่ ขนมปัง ปะกุ้งเล็กน้อย แต่ เค้า ใช้ กุ้ง 2 ชนิด กุ้งธรรมดาแต่ตัวใหญ่ ร่วมกับ เนื้อ lobster ทำให้ ได้ ความหอม และรสหวาน ของกุ้ง มากพอบาลานส์ กับขนมปัง ครีมคลุกมาอร่อยดี ถูกปากค่ะ 🌹Black Ink Spaghetti with Lobster ดำๆมึนๆ แต่ไม่เลอะฟันนะ ใส่ เนื้อกุ้ง loster นิดหน่อย ผัดออกแนวมันๆ ขนมหวาน 🌹Chocolate Truffles มาเป็น Chocolate bomb ดีงามอร่อย 🌹lemon Cheesecake มาในแก้วแชมเปญ เนื้อชีสเค้กปรุงมาอร่อย เปรี้ยวนำครีมมัน coocie base แป้งหนาไปหน่อย แต่ก็กินหมด 🚗 จอด J Avenue มีเป็น ตึก กับ เป็น ลานจอดค่ะ สแตมป์บัตร จากร้าน แล้ว จ่าย อีก 20 บาท

    เพิ่มเติม
ดูโพสต์เพิ่มเติม
ข้อมูลร้านอาหาร
ชื่อร้านอาหาร Marian Urban Gastro Bar Marian Urban Gastro Bars
เบอร์โทรศัพท์ +6692-662 5555
ที่อยู่ ซอย ทองหล่อ 13 เขต วัฒนา
แผนที่
การเดินทาง -
พื้นที่ ทองหล่อ
ประเภท อาหารทะเล
เวลาทำการ
[Mon・Wed~Fri・Sat・Sun]
17:00~0:00
วันหยุด -
ช่วงราคา
- ~1,000 THB

รูปภาพและรีวิวถูกโพสต์โดยผู้ใช้งานดังนั้นกรุณาตรวจสอบความถูกต้องอีกครั้งค่ะ