search
อาหารไทย 03/07/2020

อัปเดต 35 ร้านอาหารน่าทานในภูเก็ต!

สวัสดีค่าา วันนี้ มาอัปเดตร้านอาหารน่าทานในภูเก็ต ที่รวบรวมมาจากเพื่อนๆ ชาว Retty มาให้ทุกคนได้ตามไปลองทั้งหมด 35 ร้านด้วยกัน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลยยย

8. โลบะ ศาลเจ้าแม่ย่านาง / อำเภอเมืองภูเก็ต

ถนน กระบี่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต

photo by Tossaporn Singhakritpisal

Review:

Tossaporn Singhakritpisal

โลบะหน้าศาลเจ้าแม่ย่านาง เปิดมานานกว่า 30 ปี เจ้าของร้านได้คิดค้นสูตรให้ใกล้เคียงร้านโลบะข้างบ้านที่ซื้อทานเป็นประจำที่ปิดตัวลงไปเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ปัจจุบันดำเนินกิจการมาเป็นรุ่นที่ 2 โลบะ หรือชื่อเต็มคือ หงอเฮี้ยงโลบะ (五香滷肉 ngo hiang lor bak) คืออาหารว่างของชาวฮกเกี้ยนทะเล พบได้ทั้งในอินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ และภูเก็ต ประกอบไปด้วยเครื่องในต่างๆตุ๋น เกี้ยน (肉卷 bak kien หมูสับห่อฟองเต้าหู้) เต้ากั้ว (豆乾 tau kua เต้าหู้แข็ง) เต้ากั้วจี่ (豆乾糋 tau kua ci เต้าหู้ยัดไส้) แฮจี่ (蝦糋 he ci กุ้งกับแป้งทอด) ก่อนเสิร์ฟจะนำไปทอดแล้วร้อนแล้วเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม #ngohiang #五香 แปลตามตัวคือเครื่องเทศ 5 อย่าง ประกอบไปด้วยโปยกั๊ก กานพลู อบเชย ฮวาเจียว (พริกไทยเสฉวน) และเทียนข้าวเปลือก (fennel seeds) ให้รสทั้ง 5 รสคือ หวาน ขม เปรี้ยว เค็ม และฉุน #滷肉 #lorbak แปลตามตัวคือเนื้อตุ๋นน้ำแดง (滷 lor คือการทำน้ำแดงที่ใช้ระยะเวลานานกว่า 紅燒, 肉 bak คือเนื้อ ในที่นี้คือเนื้ออะไรก็ได้รวมไปถึงเครื่องใน ส่วน 滷肉飯 lor bak png หรือ luroufan ในภาษาจีนกลาง คือข้าวหน้าหมูสับตุ๋นที่เจอได้บ่อยในไต้หวัน) วันที่ไปร้านนี้เครื่องโลบะมีแค่ปอด หมูสามชั้น ไส้ เกี้ยน และเต้ากั้ว ทุกอย่างนำลงไปทอดก่อนเสิร์ฟ เครื่องทุกอย่างสัมผัสดี โดยเฉพาะปิดที่ไม่ทีกลิ่นคาว ไส้กรอบไม่เหนียว กลิ่นพะโล้เข้าเนื้อทุกอย่าง น้ำจิ้มร้านนี้จะไม่เหมือนร้านอื่น ใช้น้ำมะขามเปียกเคี่ยวกับน้ำตาลแล้วใส่กระเทียมสับโรยหน้า ร้านอยู่ถนนกระบี่ ตรงข้าวศาลเจ้าแม่ย่านาง เปิด 8.30-15.00 หยุดทุกวันพระ โลบะ ศาลเจ้าแม่ย่านาง 143 Krabi, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000 076 210 201 https://goo.gl/maps/6PfWD4PHXqPUMCcp9 #Rettylofty ดูเพิ่มเติม

9. ฮ้อง ข้าวต้มปลา / อำเภอเมืองภูเก็ต

ถนนกระ ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต

photo by Sirichai Thananunthakit

Review:

Sirichai Thananunthakit

ใครมาภูเก็ต ต้องแวะมาทานครับ ร้านนี้ได้ Michelin 2019 ประเภท ร้านอาหารริมทาง มาที่ร้านครั้งแรกบอกเลยว่า เห็นเหมือนร้านอาหารทั่วไปเลย ไม่คาดหวังอารายครับ แต่ทราบมาว่าเฮียเจ้าของร้านเป็นคนไปเลื้อกวัถุตดิบเองทำให้ได้ของดีและสดมาก ทางร้านขายข้าวต้มปลา และ อาหารตามสั่ง อร่อยจิงทุกอย่างเลย ครับ เมนูที่สั่งมาทานคือ ข้าวต้มปลา ปลาผัดเกียมฉ่าย ต้มยำปลาน้ำใส ข้าวผัดปู เวลาสั่งอย่าวูวามเดียวจะทานไม่หมดเพราะจานใหญ่ ข้าวต้มปลาที่สั่ง ทานแล้วข้าวไม่เละส่วนปลาขอบอกเลยว่าสดมากกก ส่วนปลาผัดเกียมฉ่าย แวบแรกที่เห็นเฉยยย คิดในใจมันจะเข้ากันเออวะ แต่พอทานไปคำแรก โคตร ฟินเลย แทบอย่กตะโกนออกมาเลยว่า สุโก้ยยย อร่อยจริง ปลาทอดมากรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ามัน มันเข้ากันกับเกียมฉ่ายที่เค็ม เปรี้ยว ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี จานนี้ขอแนะนำว่ามาต้องสั่ง ส่วนข้าวผัดปูข้าวหอมกลิ่นกะทะ ข้างร่วงดีทานง่าย ต้มยำรสแซบ เค็มเปรี้ยว เผ็ด ครบรส ซดแล้วคล่องคอดีแท้ ใครมีโอกาสมาเที่ยวภูเก็ต อย่าพลาดแวะมาทานนะครับ เสี่ยชอขอบอกกกกเลยย ไม่ผิดหวังแน่นอน ดูเพิ่มเติม

11. บะหมี่โกล้าน (Ko Ran Noodle) / อำเภอเมืองภูเก็ต

ถนนสตูล ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต

photo by Tossaporn Singhakritpisal

Review:

Tossaporn Singhakritpisal

หมี่โกล้าน ร้านบะหมี่กวางตุ้งเปิดมานานกว่า 100 ปี ร้านนี้ทำบะหมี่เองมีทั้งบะหมี่น้ำ บะหมี่แห้ง และบะหมี่ผัดแบบฮกเกี้ยน ปัจจุบันดูแลกิจการโดยรุ่นที่ 3 #บะหมี่ผัด ฿45 จะต่างจากร้านอื่นๆคือใช้บะหมี่แบบกวางตุ้งที่ทางร้านทำเองผัดแบบฮกเกี้ยน เส้นบะหมี่นำไปคั่วในกระทะให้หอมก่อนแล้วค่อยผัดกับน้ำซอส หมูแดง และผักกวางตุ้ง เส้นบะหมี่นุ่ม หอมไข่กับน้ำด่างในตัว ตั่งมาจนหอมกลิ่นกระทะ น้ำซอสรสอูมามิจากเครื่องปรุงต่างๆ มีทั้งรสไข่กับน้ำด่างและกลิ่นกระทะของบะหมี่ผสานลงไปในน้ำซอส ในขณะเดียวกันน้ำซอสรสอูมามิก็แทรกลงไปในที่ว่างระหว่างเส้น ช่วยเสริมรสชาติของบะหมี่ให้ดียิ่งขึ้น ร้านอยู่ถนนสตูล เยื้องร้านขนมจีนแม่ติ่ง เปิด 10.30-14.30 ปิดวันอาทิตย์ Mee Ko Lan Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000 076 219 074 https://goo.gl/maps/DXGNK8Xs3e9vLXLEA #Rettylofty ดูเพิ่มเติม

18. เย็นตาโฟสามพี่น้อง (Yen Ta Fo Sam Pee Nong) / อำเภอเมืองภูเก็ต

ถนนดีบุก ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต

photo by Tossaporn Singhakritpisal

19. โอวต้าวจี้เปี่ยน / อำเภอเมืองภูเก็ต

พูลผล ซอย 7 ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต

photo by Tossaporn Singhakritpisal

Review:

Tossaporn Singhakritpisal

โอวต้าวจี้เปี่ยน เปิดมานานกว่า 100 ปี โดยจี้เปี่ยนเจ้าของร้านได้รับช่วงต่อจากร้านโอวต้าวเจ้าแรกในภูเก็ตของคุณพ่อสามี โอวต้าว (蚵兜) คือหอยทอดแบบฮกเกี้ยนภูเก็ต ดัดแปลงมาจากหอยทอดแบบดั้งเดิมที่คนฮกเกี้ยนไต้หวันเรียกว่า “โอเจี้ยน” (蚵煎) หรือที่คนแต้จิ๋วในไทยเรียกว่า”ออลั่วะ” (蚝烙)โดยเปลี่ยนจากหอยนางรมเป็นหอยติบที่หาได้ง่ายและเพิ่มเผือกต้มเพื่อให้อยู่ท้องขึ้น เหมาะสำหรับคนงานในเหมือง #โอวต้าว พิเศษหอย ฿70 บอดี้เป็นแป้ง ไข่ไก่ เผือก แคบหมู อย่างละเท่าๆกัน ผัดกับพริก กระเทียม ซีอิ๊วดำ ส่วนหอยติบมีอยู่ทั้งในเนื้อและโรยหน้าเพิ่มเมื่อสั่งพิเศษหอย แป้งหนึบรสไข่กับน้ำมันหมู เพิ่มเนื้อและความหวานของเผือกต้ม ความกรอบของกากหมู ตัดด้วยความเผ็ดของพริก ทานแล้วนึกถึงฉ่าก๋วยเตี๋ยวแบบใส่ซัมบัล แต่เป็นซัมบัลรสเผ็ดแบบไทยๆ ร้านอยู่ในซอยพูลผล 7 ฝั่งติดกับถนนตะกั่วป่า เปิด 15.00-22.30 ทุกวัน โอวต้าวจี้เปี่ยน Phoonpon Soi 7, Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000 084 062 1232 https://goo.gl/maps/2rzJVHdDSwne8Ay88 #Rettylofty ดูเพิ่มเติม

24. ข้าวมันไก่ไบรเล่ย์ (Briley Chicken Rice) / อำเภอเมืองภูเก็ต

ถนน ราษฏร์อุทิศ 200 ปี ตำบลป่าตอง อำเภอกะทู้ ภูเก็ต

photo by Achaya Israngkura

Review:

Achaya Israngkura

ข้าวมันไก่ไบรเล่ย์ - เป็นร้านข้าวมันไก่ขนาด 1 ห้องในตึกแถวริมถนนราษฏร์อุทิศ 200 ปี ใกล้หาดป่าตองที่สร้างชื่อเสียงมานานกว่า 20 ปีเลยทีเดียว นอกจากจะเป็นร้านสไตล์โลคอลให้มาจัดมื้อง่ายๆราคาสบายกระเป๋าแล้ว เรื่องฝีมือก็จัดได้ว่าเป็นเจ้าเด็ด ได้รับการแนะนำไว้ในสื่อท่องเที่ยวต่างๆมากมาย เมนูของร้านจึงมีทั้งภาษาไทย จีน และอังกฤษครบครันพร้อมรูปประกอบเข้าใจง่าย เมนูเด่นนั้นแน่นอนว่าคือข้าวมันไก่ แต่ทางร้านก็มีเมนูอื่นๆทั้งข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบให้เลือกสั่ง สำหรับครั้งนี้เราลองไปตามนี้ค่ะ • ไก่สับ (150 บาท) + ข้าวเปล่า (ถ้วยละ 15 บาท) - ข้าวมันคือดีเลย เรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ ไม่กระด้าง หอมมันกำลังเหมาะ เนื้อไก่หนานุ่ม หนังไก่บาง หนึบนิดๆเคี้ยวสนุก เรียกได้ว่าฝีมือจัดจ้านทีเดียว น้ำจิ้มเข้มข้นดี มีพริกสดและกระเทียมแยกมาให้เติมเองตามความชอบ น้ำซุปกระดูกไก่รสชาติกลมกล่อมชุ่มคอ ซดเพลินดีมากๆ ไก่จานขนาดที่สั่งนี้คือทานได้ 2 คน เทียบรสชาติ ราคา ปริมาณแล้วดีงามสมกับชื่อเสียงล่ะค่ะ • ข้าวเหนียวมะม่วง - ของหวานหนึ่งเดียวของร้าน ข้าวเหนียวมูนเนื้อดีใช้ได้ น้ำกะทิเข้มข้น แต่มะม่วงงอมไปนิดและมีช้ำๆบ้างนะ • กาแฟเย็น – ชงสไตล์กาแฟโบราณแท้หวานมันเข้มข้นค่ะ เท่าที่ได้ลองไปนั้นข้าวมันไก่ที่นี่เด็ดจริงสมคำร่ำลือ ราคาเป็นมิตรมากๆถ้าเทียบกับค่าครองชีพย่านหาดป่าตอง ใครพักแถวนี้แล้วอยากหาอาหารง่ายๆ ฝีมือดี ราคาสบายกระเป๋า ก็แวะไปกันได้ค่ะ #Retty66 ดูเพิ่มเติม

29. ตาทวย (Ta Tuay) / อำเภอถลาง (ภูเก็ต)

ซอย ท่าฉัตรไชย 5 ตำบล ไม้ขาว อำเภอถลาง ภูเก็ต

photo by Winnie Riansiriwan

34. ตู้กับข้าว (Toogubkao) / อำเภอเมืองภูเก็ต

ถนนพังงา ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต

photo by Yee FullandFun

พื้นที่ทั้งหมด

ประเภทอาหารทั้งหมด