21/10/15

Gallery Pizza นี้เป็นร้านพิซซ่าที่มีโปรโมชั่นสั่ง 2 ถาดในราคา 499 บาทมานาน สำหรับพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนแล้วต้องถือว่าราคาดีทีเดียว สำหรับการ delivery นี้ทางร้านมีบริการจัดส่งเองด้วย จะสั่งทาง website ของร้าน (https://www.gallerypizzabkk.com/) แล้วจ่ายด้วยบัตรเครดิต หรือสั่งทาง Facebook ของร้านแล้วจ่ายเงินกับพนักงานตอนรับอาหารเลยก็ได้เช่นกัน สะดวกดีทีเดียวค่ะ ➡️ Prosciutto Di Parma - เปิดดูหน้าแน่นใช้ได้ แต่ตัว parma ham ค่อนข้างเค็มมากไปหน่อย แป้งชิมแล้วรู้ว่าตั้งใจให้เป็นแบบบางกรอบ แต่อาจเพราะใช้เวลาในการเดินทางก็เลยค่อนข้างแข็งเหนียวกว่าที่ควรไปนิดนะ ➡️ New Yorker - ตัวนี้ toppings ประกอบไปด้วย ซอสมะเขือเทศ, ชีส Mozzarella, American Pepperoni, Italian Sausage, และมะกอกดำ หน้าแน่นตรงปกอีกเช่นกัน ชิมแล้วรสชาติดีกว่าตัวแรก เพราะทั้ง pepperoni และไส้กรอกอิตาเลียน มีความเปรี้ยวในตัว ไม่เค็มจัดเหมือน parma ham ของถาดที่แล้ว อร่อยลงตัวทีเดียว ➡️ Blue Caesar - เป็นสลัดซีซ่าร์ ที่นอกจากจะมีน้ำสลัดและ croutons ตามปกติแล้ว ยังใส่ชีส Gorgonzola หรือ Blue cheese หั่นเต๋าเล็กๆมาให้เยอะทีเดียว รสชาติจึงค่อนข้างเค็ม ถ้าทานเดี่ยวๆน่าจะอร่อยลงตัว แต่พอมาเจอกับพิซซ่าที่รสออกเค็มด้วยก็เลยเสริมความเค็มไปใหญ่ ส่วนผักนั้นสดดีมาก ถ้าเลือกเป็น dressings ตัวอื่น หรือเลือกพิซซ่าหน้าอื่นที่ไม่ใช่ Parma ham น่าจะทานด้วยกันได้เหมาะเจาะกว่านี้นะคะ โดยรวมแล้วเมื่อเทียบรสชาติ คุณภาพ กับราคาก็ต้องถือว่าคุ้มค่าดีใช้ได้ บริการดี กับครั้งนี้เป็นการสั่งครั้งแรก ยังไม่รู้รสมือ เลยสั่งมาได้ไม่ลงตัวนัก แต่ถ้าเลือกหน้า เลือกของทานแกล้มให้เข้ากันได้ดีก็น่าจะฟินทีเดียวล่ะ #Funnyoct2021

• 9
• 0

ข้าวต้มย้ง สาขาถนนสุเทพ สนามบินเก่า ร้านข้าวต้ม

21/10/15

ข้าวต้มย้ง - เป็นร้านข้าวต้มร้านดังของเชียงใหม่ที่ได้รับรางวัล BIB Gourmand จาก Michelin Guide 2020 – 2021 ปัจจุบันร้านนี้มีอยู่ 2 สาขา โดยสาขาที่เราแวะไปนี้เป็นสาขาดั้งเดิมบนถนนสุเทพที่เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1997 ตัวร้านมี 2 ชั้น ชั้นล่างเปิดโล่งรับลมธรรมชาติ ส่วนชั้นบนติดแอร์เย็นฉ่ำ เปิดร้านเฉพาะช่วงเย็นๆไปจนถึงดีกตามสไตล์ร้านข้าวต้มราตรีทั่วไป ข้าวต้มที่นี่เนื้อเนียนนุ่มเหนียวนิดๆเคี่ยวกำลังอร่อย เมนูกับข้าวก็มีให้เลือกหลากหลายเป็นเล่มโต เราสั่งกันมาหลายอย่างตามนี้เลยค่ะ ✅ เมนูที่สั่ง ✅ 🔥 [อาหารประเภทผัด] ➡️ หอยลายผัดพริกเผา (60-) เมนูแนะนำจากมิชลิน รสชาติน้ำพริกเผาจัดจ้านไม่ติดหวาน เผ็ดกำลังดี ผัดแบบพอสะดุ้งไฟ ใบโหระพายังเขียวสวยและหอมได้ใจ เด็ดจริงไรจริงค่ะ ➡️ หมูสับหนำเลี๊ยบ (40-) ➡️ หมูสับปลาเค็ม (60-) เป็นสองเมนูที่คล้ายคลึงกัน ใช้หมูสับกึ่งเนื้อกึ่งมัน ผัดรวนแห้งๆแบบยังมีความนุ่มอยู่ ใส่กระเทียมเจียวกรอบๆหอมๆ เรื่องรสชาติคือเป๊ะทั้งคู่ แต่แอบชอบหมูสับปลาเค็มมากกว่าก็ตรงที่มีรสเผ็ดแทรกเบาๆพอชูรส และผัดมาได้หอมควันเด่นชัดกว่า (อันนี้อาจขึ้นอยู่กับมือผัดแต่ละกระทะนะคะ) ➡️ กะพงผัดคื่นช่าย (100-) ปลากะพงเนื้อหนาพอควร ทอดกรอบนอกนุ่มใน ผัดใส่คื่นช่าย ปรุงรสอ่อนๆ ใส่พริกสดมานิดหน่อยพอชูรส จัดว่าพอใช้ได้อยู่นะ ➡️ ผัดมะเขือยาว (60-) ➡️ ผัดผักบุ้งไฟแดง + หมูกรอบ (50-) สไตล์ผัดผักร้านนี้เป็นแบบที่ชอบเลย คือหอมควัน ผักยังคงความเขียวสดน่าทานอยู่ มะเขือยาวมีรสหวานอ่อนๆตามธรรมชาติ ใส่หมูสับ พริก โหระพา คืออร่อยลงตัว ผักบุ้งไฟแดงก็กรอบดีมาก หมูกรอบใส่มาไม่เยอะแต่หนังกรอบกริ๊บหอมมันแบบรู้ว่าทอดใหม่ๆ ทานกับข้าวต้มร้อนๆนี่ฟินไปยาวๆ 🍲 [อาหารประเภทต้ม] ➡️ จับฉ่าย (40-) จับฉ่ายที่นี่รสอ่อนๆกลมกล่อม เคี่ยวจนผักเปื่อยน้ำขลุกขลิก ทานเพลินดีทีเดียว 🌶 [อาหารประเภทยำ] ➡️ ยำบะเต็ง (60-) ➡️ ยำปลาสลิด (60-) ➡️ ยำเนื้อปลา (80-) ฝีมือยำคือเป๊ะเลย เปรี้ยวนำ เค็มเผ็ดตาม อร่อยลงตัวทุกอย่าง บะเต็งที่นี่เป็นแบบกรอบๆกัดกร้วมเคี้ยวสนุก ปลาสลิดกรอบใหม่ชิ้นหนาๆใส่กระเทียมดองเพิ่มรสชาติ ส่วนเนื้อปลากะพงก็นุ่มไม่มีคาว ชอบค่ะ 🍨 [ของหวาน] ไม่แน่ใจว่าทางร้านทำเองหรือรับมาขาย แต่ของหวานที่นี่เครื่องแน่นดีมาก ไม่ว่าจะเป็นแปะก๊วยน้ำลำใยที่ใส่แปะก๊วยและเนื้อลำไยแห้งชิ้นอวบๆมาแบบจุใจ หรือไอศกรีมมะพร้าวเนื้อเนียนที่ใส่ทั้งมันต้ม ถั่วแดง วุ้นมะพร้าว และลูกชิดมาท่วมๆ เป็นการตบท้ายมื้ออร่อยนี้ได้อย่างสดชื่นดีเลย โดยรวมจัดว่าเป็นร้านข้าวต้มฝีมือจัดจ้าน เด็ดจริงสมกับชื่อเสียง ช่วงหัวค่ำๆคนค่อนข้างเยอะ แต่การบริการก็ว่องไว รสชาติอาหารดีงามสอบผ่านทุกอย่าง เป็นอีกหนึ่งร้านห้ามพลาดของเชียงใหม่เลยล่ะค่ะ #Funnyoct2021

• 8
• 1

21/10/15

ครัวเคียงคลื่น – ร้านนี้นับได้ว่าเป็นร้านอาหารทะเลเด็ดๆแห่งหนึ่งในชะอำที่เพียบพร้อมทั้งอาหารอร่อยและวิวทะเลหลักล้าน ตัวร้านตั้งอยู่บนชายหาดเลย ลักษณะเป็นเรือนไม้สีขาวโปร่งๆ เห็นวิวทะเลได้รอบทิศ ชายหาดบริเวณนี้สวยจริงอะไรจริง ทรายขาวสะอาด ไม่มีเศษขยะรกตา ว่ากันว่าเป็นจุดชมวิวทะเลที่สวยที่สุดของชะอำเลยทีเดียว กับครั้งนี้ตามรอย user AomAmmTaLonGin มาลองจานเด็ดๆของร้านไปตามนี้เลยค่ะ ➡️ กั้งทอดกระเทียม (ราคาตามน้ำหนัก) กั้งเนื้อแน่นเด้งสดกิ๊ก ทอดกระเทียมมาหอมๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดคืออร่อยเป๊ะไม่มีอะไรจะติ น้ำจิ้มซีฟู้ดที่นี่ปั่นพริกละเอียดยิบแบบที่เราชอบเลย รสจัดจ้านกำลังดี พอเหมาะกับจะใช้ชูรสอาหารทะเลโดยไม่กลบรสวัตถุดิบค่ะ ➡️ ทอดมันปู (250-) ตัวทอดมันเนื้อดีหนึบเหนียวหอมพริกแกง มีเผ็ดนิดๆ ปั้นเป็นก้อนกลมห่อเอาเนื้อปูก้อนอัดแน่นๆเน้นๆไว้ข้างใน ผิวนอกชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนผิวกรอบ เสิร์ฟร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มอาจาดที่เคียงมา อร่อยฟินน้ำตาจิไหล เด็ดจริงอะไรจริงพูดเลย ➡️ หมึกทอดน้ำดำ (200-) เนื้อปลาหมึกนุ่มเด้ง ผัดเคล้ากับซอสเค็มปนหวานนิดๆและน้ำหมึกของปลาหมึก จานนี้จัดเป็น signature ของร้านนี้เลยเพราะหาทานที่อื่นได้ยาก รสชาติดีกลมกล่อม มีความนัวจากน้ำหมึก ถ้าชอบให้จัดจ้านหน่อยก็ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยดีทีเดียว แต่ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นรสของน้ำหมึกก็คงต้องเลี่ยงนะคะ ➡️ ต้มยำกุ้งน้ำข้น (200-) ให้กุ้งตัวใหญ่สดเด้งได้ใจ รสของต้มยำเป็นแบบครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด มีความหวานนิดๆจากน้ำพริกเผา ถ้าไม่ชอบอาหารรสติดหวานแนะนำสั่งเป็นต้มยำน้ำใสค่ะ ➡️ ไข่เจียวหอยนางรม (150-) สั่งมาเพราะเอามาทานคู่กับต้มยำกุ้งเข้ากันดี ไข่เจียวทอดมาแบบฟูกรอบ มีอมน้ำมันบ้าง ให้หอยนางรมมาพอสมราคาดีเลย โดยรวมที่ชิมไปคือรสมือดีเลย อาหารอร่อยเป็นส่วนใหญ่ วัตถุดิบสดใหม่ บริการมีช้าบ้าง แต่ได้ชมวิวทะเลไปเพลินๆก็ไม่เบื่อ มีที่จอดรถให้ในบริเวณร้านด้วย สะดวกทีเดียว แวะมาชะอำเมื่อไหร่ปักหมุดไว้ได้เลยค่ะ #Funnyoct2021

• 8
• 0

21/10/15

“ยืนพื้น ก๋วยจั๊บน้ำข้น” - ร้านก๋วยจั๊บเจ้าดังที่เปิดมากว่า 40 ปีนี้มีต้นกำเนิดจากสาขาแรกที่สี่แยกพรานนกซึ่งปัจจุบันเจ้าของรุ่นแรก (คุณแม่) ยังคงดูแลอยู่ และได้ขยายสาขาไปอีก 2 แห่งคือสาขาบางขุนนนท์ และบางบอน โดยรุ่นลูกเป็นผู้สืบทอดสูตรเด็ดไปทำ สำหรับครั้งนี้เราใช้บริการ Line Man สั่ง delivery จากร้านสาขาต้นตำรับมาลองค่ะ ➡️ ก๋วยจั๊บน้ำข้น – สั่งแบบไม่เอาเครื่องใน จุดเด่นของร้านนี้คือเส้นก๋วยจั๊บมีสีเขียวอ่อนๆจากน้ำใบเตย ทีเด็ดคือหมูกรอบที่ทำออกมาได้ดีมาก มีทั้งส่วนที่เป็นหมูสามชั้นหนังกรอบกริ๊บ เนื้อยังมีความนุ่มบ้าง และหมูกรอบที่เป็นส่วนเนื้อล้วนกัดกรอบจนถึงแก่น ไข่ฟองย่อมๆ ไข่แดงโต ต้มจนแข็ง น้ำพะโล้ซึมเข้าเนื้อกำลังดี ในส่วนของน้ำซุปรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องยาจีน แต่ไม่ได้ข้นหนืดเหนียวคอ ดีงามสมกับชื่อเสียงทีเดียว ➡️ ข้าวหมูกรอบ - เพราะหมูกรอบดี ข้าวหมูกรอบก็เลยพลอยอร่อยไปด้วย น้ำราดก็รสดีไม่ผิดหวังล่ะ ➡️ เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน - ทางร้านมีไลน์เบเกอรี่ให้สั่งด้วย ชิมแล้วบอกเลยว่าฝีมือดีเกินคาด เค้กชิฟฟอนใบเตยเนื้อนุ่มมาก ไม่ฝืดคอเลย โปะหน้ามาหนาๆด้วยซอสมะพร้าวน้ำหอมผสมเนื้อมะพร้าวอ่อน อร่อยสดชื่น เค้กตัวนี้ไม่มีครีม เลยทำให้ทานทีละเยอะๆได้แบบไม่เลี่ยนดีค่ะ นับเป็นเจ้าหนึ่งที่รักษาฝีมือได้ดี สั่งแบบ delivery แล้วรสชาติไม่ดร็อป อาจเพราะทางร้านจัดชุดแยกเส้น แยกเครื่อง แยกน้ำมาแบบไม่เสียดายถุง ทำให้หมูกรอบยังกรอบกริ๊บเหมือนทานที่ร้านเป๊ะ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับช่วงเวลานี้ที่ยังไปนั่งทานตามร้านกันไม่ได้นะคะ #Funnyoct2021

• 7
• 0

21/10/15

Jing Jing Ice-cream Bar and Café – เป็นร้านไอศกรีมโฮมเมดเล็กๆในซอยเจริญกรุง 14 ที่เปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายสไตล์จีนเก๋ๆ เข้ากับย่านเยาวราช เริ่มตั้งแต่หน้าร้านขนาด 1 คูหาที่ตกแต่งด้วยประตูไม้ลายฉลุแบบโบราณ ภายในตกแต่งสไตล์ Chinese Loft ที่ชวนให้นึกถึงร้านในฮ่องกง แนะนำให้เลือกนั่งบนชั้น 2 ซึ่งมีพื้นที่มากกว่าและบรรยากาศน่ารื่นรมย์กว่าชั้นล่างนะคะ 🍨ไอศกรีม🍨 ไอศกรีมที่นี่มีจุดเด่นที่การชูรสแท้ของวัตถุดิบตามธรรมชาติ ไม่ใส่สีและกลิ่นสังเคราะห์ ราคาของไอศกรีมแต่ละรสชาติก็เลยจะแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบที่ใช้ โดยเท่าที่เห็นจะอยู่ในช่วง 50-120 บาท / ถ้วยนะคะ ที่น่าสนใจก็คือที่นี่ขยันครีเอทรสชาติใหม่ๆ หมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อยๆไม่จำเจ สำหรับวันที่ไปเราเลือกมาลองตามนี้ค่ะ ➡️ Blueberry Yoghurt Ice Cream - รสชาติคลาสสิกอย่างบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตก็สดชื่นดี เปรี้ยวหวานลงตัว ไอศกรีมที่นี่ค่อนข้างครีมมี่ เนื้อนุ่มเนียนละเอียด ไม่แน่นมาก เลยจะละลายเร็วนิดนึงนะ ➡️ Chestnut Ice Cream - ช่วงที่ไปมีไอศกรีมรสเกาลัดด้วย เลยต้องลองซักหน่อยค่ะ รสอ่อนๆไม่หวานจัด ทานเพลินดีใช้ได้เลย ➡️ B52 Ice Cream – เป็นไอศกรีมที่ได้แรงบันดาลใจจากค็อกเทล B52 ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือ Kahlúa, Irish Cream และ Grand Marnier ชิมแล้วกลิ่นรสเหล้าไม่ได้แรงมาก รสหวานนำ มีความซับซ้อนที่น่าสนใจทีเดียว ถ้าไปแล้วเจอน่าลองค่ะ ช่วงที่ไปเจอทางร้านมีโคนครัวซองต์กรอบๆให้สั่งด้วย ลองทานแล้วหอมเนยดีใช้ได้ แต่ส่วนตัวชอบทานไอศกรีมแบบเปล่าๆเพลนๆมากกว่าล่ะ ☕เครื่องดื่ม☕ ➡️ Hot Americano – กาแฟที่นี่ขมเข้ม หอมกลางๆ และไม่ติดเปรี้ยว ใช้ทานแกล้มตัดรสหวานของไอศกรีมได้ดีทีเดียว #Funnyoct2021

• 10
• 0

21/10/13

ร้านนี้เป็นร้านรถเข็นเล็กที่ขายอยู่ข้างโรงเรียนวัดบวรและสตรีวิทยามานานนับสิบปี ทราบมาว่าเป็นโบ๊กเกี้ยสูตรไหหลำแท้ๆที่แม่ค้าทำเส้นเองทั้งแบบกลมแบนและแบบเส้นสั้นๆ มีน้ำเชื่อมให้เลือก 2 แบบ คือน้ำเชื่อมธรรมดาและน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง ครั้งนี้เราสั่งทาง Line man ขอเลือกลองน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงก่อนค่ะ 🍧 โบ๊กเกี้ยน้ำตาลทรายแดง - ทางร้านแยกเครื่องแยกน้ำมาให้ น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงมาแบบเข้มข้นมากๆ ทำให้รสหวานค่อนข้างจัด ต้องใส่น้ำแข็งเยอะหน่อยถึงจะพอดี แต่เรื่องกลิ่นของน้ำตาลทรายแดงก็หอมชัดเจนดีมากเช่นกัน เส้นโบ๊กเกี้ยนุ่มหนึบดีทั้งสองแบบ เส้นหมี่หวานเป็นแบบเส้นหนานุ่ม ที่ชอบคือถั่วแดงที่ใช้แบบเม็ดเล็กจิ๋วต้มจนนุ่ม ทานแล้วรู้สึกละมุนกว่าแบบเม็ดโตๆ ส่วนเครื่องอื่นๆทั้งแปะก๊วย ลูกชิด วุ้นมะพร้าว ก็คัดมาดีค่ะ ใครชอบทานโบ๊กเกี้ยต้องลองเลย #Funnyoct2021

• 7
• 0

21/10/13

ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม เป็นร้านเก่าแก่ระดับตำนานของเชียงใหม่ที่เปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2486 ซึ่งเป็นช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยคุณแม่ลำดวนผู้ก่อตั้งร้านนี้ได้นำเอาข้าวซอยน้ำซุปใสๆของชาวจีนฮ่อมาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมคนไทยด้วยการคิดค้นสูตรน้ำกะทิแกงขึ้นเป็นเจ้าแรก และได้รับความนิยมแพร่หลายจนกลายเป็นข้าวซอยแบบที่เราคุ้นเคยกันมาจนถึงทุกวันนี้ ปัจจุบันทางร้านได้ขยายสาขาไปหลายแห่งทั้งที่เชียงใหม่และในกรุงเทพฯ สำหรับมื้อนี้เราได้แวะไปลองที่สาขาดั้งเดิมบนถนนเจริญราษฎร์ ซึ่งเป็นสาขาที่ได้รับรางวัล Michelin Plate 2020-2021 โดยเลือกสั่งมาลองกันตามนี้เลยค่ะ ➡️ ข้าวซอยไก่ / เนื้อ / หมู (กระดูกอ่อน) ความโดดเด่นของข้าวซอยที่นี่คือเครื่องแกงหอมมาก น้ำแกงกะทิแตกมันกำลังสวย เข้มข้นแต่ไม่คลั่กจนเลี่ยน หยอดหัวกะทิโรยหน้าเล็กน้อย รสชาติดีสมกับชื่อเสียง มีจัดเครื่องเคียงทั้งพริกผัดน้ำมัน มะนาว ผักดอง หัวหอม ให้เติมตามชอบใจ ทางร้านทำเส้นข้าวซอยเอง เหนียวนุ่มดีมากๆ ส่วนเส้นทอดกรอบก็กรอบใหม่จริงๆ อร่อยค่ะ ในส่วนของเนื้อสัตว์สามารถเลือกได้ทั้งเนื้อวัว ไก่ หมู และลูกชิ้นหมู เนื้อวัวใช้เป็นเนื้อน่องตุ๋นมาจนนุ่ม เนื้อหมูติดกระดูกอ่อนจะนุ่มกลางๆไม่ถึงกับเปื่อย ส่วนเมนูที่ได้รับการแนะนำไว้ใน Michelin Guide นั้นคือข้าวซอยไก่ที่ใส่น่องไก่สวยๆมาให้ชิ้นโต และมีเนื้อไก่ใส่มาให้ด้วยอีกต่างหาก ชิมแล้วเนื้อน่องไก่ทั้งนุ่มทั้งแน่น เลาะจากกระดูกได้ง่ายๆ ซึมซาบรสน้ำแกงเต็มที่ เด็ดจริงสมคำร่ำลือเลยล่ะ ➡️ ขนมจีนน้ำเงี้ยว เครื่องแกงหอมดีอีกเช่นกัน ใส่เนื้อหมูติดกระดูกมาราวๆ 2-3 ชิ้น รสชาติเข้มข้นพอใช้ได้ แต่เทียบแล้วก็ยังไม่โดดเด่นเท่าข้าวซอยที่เป็นเมนูเอกของร้านนะ ➡️ ชุดไส้อั่ว - น้ำพริกหนุ่ม – แคบหมู ไส้อั่วที่นี่เนื้อแน่น ใส่มันหมูเด้งๆเยอะหน่อย แต่รสชาติเครื่องแกงทั้งหอมทั้งเผ็ดเข้มข้น ก็เลยสมดุลกับความมันพอดี อร่อยค่ะ สำหรับแคบหมูนั้นค่อนข้างธรรมดาทั่วไป ไม่ถึงกับกรอบกริ๊บแบบร้านที่ทอดใหม่ๆจากกระทะ ส่วนน้ำพริกหนุ่มจะได้กลิ่นพริกหยวกสดเด่นชัด รสชาติเผ็ดกลางๆ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีลวก ทานเพลินทีเดียว นอกจากที่ได้ลองไปนี้ ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูสะเต๊ะ กุ้งแพทอด ข้าวหมกไก่ ข้าวขาหมู และขนมรังผึ้ง เรียกได้ว่าครบครันทีเดียว นับเป็นร้านหนึ่งที่ถ้าได้มาเชียงใหม่ก็น่าแวะมานะคะ #Funnyoct2021

• 12
• 1

21/10/11

Hong Kong Pork King – ร้านเล็กๆขนาดหนึ่งห้องที่ตั้งอยู่ในเวิ้งมหาทุนนี้มีเมนูเด่นเป็นหมูทอดสไตล์ฮ่องกงที่ดูหน้าตาแล้วคล้ายคลึงกับเมนู Double Pork Rib Rice อันโด่งดังของร้าน Delicious Kitchen ที่ฮ่องกงมากทีเดียว แต่ว่ามีการดัดแปลงสูตรผสมผสานกับหมูทอดสไตล์ไต้หวัน ทำให้ได้ออกมาเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน น่าลองค่ะ ➡️ ข้าวหน้าหมูทอดฮ่องกง (95-) หมูสันนอกเนื้อเนียน หมักมานุ่มดีใช้ได้ ติดมันน้อย นำมาชุบแป้งบางๆแล้วทอด ผิวแป้งกรอบ ไม่อมน้ำมันเลย รสชาติกึ่งเค็มกึ่งหวาน วางโปะมาบนข้าวที่คลุกเคล้ากับผักกวางตุ้งผัด ทานด้วยกันคือเข้ากันดีมากๆ มีน้ำพริกเผามาให้จิ้มเสริมรส และมีน้ำซุปรสอ่อนๆกลมกล่อมเคียงมาให้อีกถ้วยนึงด้วย เด็ดจริงสมกับเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านเลยล่ะค่ะ ➡️ เกี๊ยวกุ้งกรอบ (95-) แป้งเกี๊ยวยัดไส้หมูผสมกุ้งเนื้อฉ่ำๆนุ่มเด้งมาแบบจัดเต็มอัดแน่น แล้วเอาไปทอดจนผิวกรอบกริ๊บ กัดทีเต็มปากเต็มคำ จิ้มกับซอสครีมวาซาบิคืออร่อยสุดๆ ไปเลย ➡️ เต้าหู้เย็น (75-) เต้าหู้เย็นเนื้อนุ่มๆ ราดด้วยน้ำมันพริกผสมงาหอมๆ ท็อปด้วยต้นหอมญี่ปุ่นกรอบๆ รสชาติเผ็ดร้อนถูกใจค่ะ ➡️ ยำวุ้นเส้น (75-) ใช้วุ้นเส้นฮ่องกงนุ่มๆ คลุกเคล้ากับเต้าหู้ เห็ดหูหนู ถั่วงอก แตงกวา พริกหยวก รสชาติไม่ได้จี๊ดจ๊าดแบบยำไทย แต่จะกลมกล่อมแบบสดชื่นๆคล้ายสลัดที่มีรสเผ็ดแทรกเบาๆ ทานเพลินดีเลย นอกจากอาหารแล้ว ในส่วนของเครื่องดื่มก็เป็นสไตล์ฮ่องกงอีกเช่นกัน คือมีทั้งชานมฮ่องกงรสนุ่มๆ ชาเลมอนฮ่องกงแสนสดชื่น และน้ำขิงคั้นสดที่เผ็ดร้อนแบบตั้งใจจะให้สั่งมาดื่มต้านโควิดกันเลยทีเดียว สำหรับการตกแต่งร้านก็ชวนให้นึกถึงร้านอาหารตามตึกแถวในฮ่องกงจริงเสียด้วย ใครที่คิดถึงฮ่องกง แวะมาเที่ยวทิพย์แต่กินจริงกันที่นี่ได้เลยจ้า #Funnyoct2021

• 11
• 1

21/10/11

ช่วงนี้ใครๆก็ฮิต Molten Chocolate Cake กัน ไถหน้าฟีดไปก็เจอแต่คนโพสต์รูปยั่วกันรัวๆให้นึกอยากลองกับเค้าบ้าง พอได้โอกาสก็เลยขอจัดซักหน่อยค่ะ ร้าน BakeryEmuk นี้ไม่มีหน้าร้าน เปิดขายเฉพาะใน IG เท่านั้น โดยนอกจากเค้กช็อกโกแลตหน้าฝุ่นแล้วก็ยังมีขนมเค้กแบบอื่นๆให้เลือกด้วย เราลองไปตามนี้เลย 🍫 Molten Chocolate Cake ทางร้านราดช็อกโกแลต โรยผงโกโก้ และแช่เย็นมาให้พร้อมทานแล้ว สะดวกดีทีเดียว สไตล์ของร้านนี้จะคล้ายๆเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มที่ราดหน้าช็อกโกแลตฟัดจ์นุ่มๆมาแบบหนาๆท่วมๆ แล้วโรยผงโกโก้ ตรงแกนกลางมีเยิ้มๆ ตัวเค้กเป็นสปันจ์เค้กเนื้อเบาและนุ่มมาก ถ้าทานเปล่าๆจะเนื้อแห้งไปนิด แต่พอทานรวมกับหน้าช็อกโกแลตฉ่ำๆก็ลงตัว หอมกลิ่นโกโก้กรุ่น หวานกำลังดี ไม่ขมเข้มจนเกินไป ชอบค่ะ 🍓 Hokkaido & Strawberry Cake เป็นไอเดียเก๋ๆที่เลียนแบบ Molten Chocolate Cake แต่เปลี่ยนเนื้อเค้กเป็นรสวานิลลา ไส้ตรงกลางเป็นแยมสตรอเบอร์รี่ ราดด้วยครีมนมหน้านิ่มแล้วโรยนมผง เรียกว่าได้กลิ่นรสนมกันเน้นๆเลยล่ะ 🧁 Blueberry Cream Cheese ของที่นี่จะต่างจากที่อื่นคือทำ pie crust เป็นรูปถ้วยตั้งขึ้นมาเลย เนื้อบางกรอบ และมีกลิ่นอบหอมๆด้วย ครีมชีสด้านในนั้นเนื้อนุ่มมาก (เดาว่าคงผสมครีมสด) ด้านบนท็อปมาทั้งบลูเบอร์รี่กวนและลูกบลูเบอร์รี่สด ทานเพลินพอใช้ได้ค่ะ ทราบมาว่าร้านนี้นอกจากจะขายลูกค้าทั่วไปแล้ว ยังรับทำขนมส่งตามร้านต่างๆอีกด้วย 📱 สามารถติดต่อถามรายละเอียดและสั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ : https://www.instagram.com/bakeryemuk/?utm_medium=copy_link #Funnyoct2021

• 10
• 2

21/10/08

ร้านเกษมสุขโภชนานี้เป็นร้านอาหารจีนแต้จิ๋วเก่าแก่ของย่านสามแยกพิชัยที่เปิดมานานกว่า 40 ปีแล้วค่ะ แม้ลักษณะร้านจะเป็นตึกแถวรุ่นเก่าแบบร้านริมทาง แต่ทั้งฝีมือและเมนูอาหารนั้นเทียบได้กับระดับภัตตาคาร สำหรับครั้งนี้ยังไม่สะดวกจะไปทานที่ร้าน เลยสั่งเมนูง่ายๆมาทานที่บ้านกันก่อนค่ะ ➡️ ข้าวหน้าหมูแดง + หมูกรอบ หมูกรอบร้านนี้เป็นสไตล์ภัตตาคารจริงๆ หั่นชิ้นหนา เนื้อนุ่มติดมันเล็กน้อยกำลังดี หนังบางกรอบหอม ส่วนหมูแดงนั้นมีทั้งแบบติดมันและแบบเนื้อล้วน ใครชอบแบบไหนระบุได้ ที่ประทับใจคือแม้แต่ส่วนที่เป็นเนื้อล้วน เนื้อก็นุ่มละมุนไม่แข็งกระด้างอย่างร้านริมทางทั่วไป น้ำราดรสชาติดีกลมกล่อม จัดว่ามีฝีมือทีเดียว ➡️ ข้าวมันไก่ เนื้อไก่หนานุ่มดีใช้ได้ ข้าวมันเรียงเม็ดสวย แต่น้ำจิ้มออกจะเค็มไปซักหน่อย ต้องค่อยๆใส่เอาค่ะ ครั้งนี้เสียดายว่าไม่ได้ลองอีกหลายๆเมนูดังของทางร้าน ได้แต่ปักหมุดไว้ก่อน ถ้ามีโอกาสก็อยากไปจัดมื้อใหญ่ที่ร้านกันอีกล่ะค่ะ #Funnyoct2021

• 5
• 1

21/09/20

#Chiangmai #CHOM #เชียงใหม่ #ชม #MichelinPlate2021 #แม่เหียะ #FoodTrip4Fun [For English, please scroll down] CHOM Café & Restaurant – ร้านที่มีชื่อภาษาไทยสั้นๆว่า “ชม” นี้นอกจากจะดูพ้องกับชื่อย่อของจังหวัดเชียงใหม่แล้ว บรรยากาศภายในร้านยังน่าชมสมชื่อจริงเสียด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณสวนที่ตกแต่งสไตล์ Tropical เพียบพร้อมด้วยต้นไม้เขียวชอุ่มร่มรื่น ธารน้ำไหลริน น้ำตก และละอองไอน้ำที่ทำขึ้นให้ดูเหมือนหมอกจางๆ ชวนให้นึกถึงป่าในเทพนิยาย สวยจนได้รับเลือกเป็นสถานที่ถ่ายทำโฆษณารีเจนซี่ที่เราคุ้นตากัน จัดเป็นร้านต้องแวะของสายถ่ายรูปเลยล่ะค่ะ นอกจากบรรยากาศจะโดดเด่นแล้ว อาหารของที่นี่ก็คุณภาพดี presentation สวยงาม การันตีด้วยรางวัล Michelin Plate 2021 ฉะนั้นเราก็ต้องขอจัดชุดใหญ่มาลองกันซะหน่อย 🇹🇭 [อาหารไทย] ➡️ ชม สันคอหมูย่าง (160-) เป็นเมนูที่ยกให้เด็ดสุดในมื้อนี้ เนื้อหมูหมักได้นุ่มละมุนมาก สัดส่วนเนื้อกับมันกำลังดี หอมกลิ่นย่างกรุ่น น้ำจิ้มก็รสดี ผักที่เคียงมาคัดอย่างสวยสดกิ๊ก อร่อยถูกใจ ➡️ ยำส้มโอกุ้งสด (190-) จานนี้ดีงามห้ามพลาด ฝีมือยำเป๊ะพอดิบพอดี เนื้อกุ้งสดเด้ง ส้มโอคัดมาอย่างดีรสแหลมสดชื่น ลงตัวมากๆ ➡️ มัสมั่นน่องไก่ + โรตี (195-) เครื่องแกงหอมใช้ได้ รสชาติดีแต่น้ำแกงไม่ค่อยข้น ส่วนแป้งโรตีทอดอมน้ำมันไปนิดค่ะ ➡️ เมี่ยงคำสมุนไพร (150-) เป็นอีกอย่างที่ทำได้ดี น้ำเมี่ยงคำเข้มข้น กุ้งแห้งตัวกลางๆ มะพร้าวและถั่วคั่วใหม่ๆ หอม ทานเพลินทีเดียว ➡️ ชม ข้าวผัดน้ำพริกมันปู (280-) ข้าวผัดกับมันปูหอมๆ โรยเนื้อปูเศษๆมาด้านบน รสชาติกลมกล่อมดี ทานกับพริกสดและถั่วที่เคียงมาก็ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสสัมผัสได้ดี ➡️ ชม ข้าวผัดน้ำพริกคุณย่า หมู (110-) จานนี้น้ำพริกที่ใช้จะเผ็ดหน่อยๆเหมาะกับสายจัดจ้าน เนื้อหมูก็นุ่มดี ใช้ได้อยู่นะ 🍝 [อาหารฝรั่ง] ➡️ สปาเกตตี้โบโลเนส (175-) เส้นสปาเกตตี้ลวกได้ระดับความหนึบกำลังดี แต่ซอส Bolognese ไม่เข้มข้นเท่าไหร่ เลยไม่ค่อยปลื้มค่ะ ➡️ สปาเกตตี้คาโบนาร่า (190-) จานนี้ทำได้ดีกว่าโบโลเนสเยอะ ซอสเข้มข้น หอม มัน ใส่ไข่แดงนัวๆและขูดชีส Parmesan โรยมาแบบไม่หวง เบคอนมีทั้งแบบเนื้อนุ่มและแบบทอดกรอบกริ๊บ ให้สัมผัสที่ตัดกันดี อร่อยค่ะ 🍨 [ของหวาน] เลือกลองเป็นไอศกรีม เนื้อไอศกรีมค่อนข้างธรรมดา ตักมาก้อนโต แต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ ดูแล้วเป็นไอศกรีมแบบเด็กๆ นั่นล่ะ ในแง่รสชาติอาหารรวมๆแล้วก็มีทั้งจานที่ชอบมาก-น้อยลดหลั่นกันไป แต่ก็เห็นได้ถึงความประณีตทั้งในเรื่องรายละเอียดและการตกแต่งจาน เมื่อรวมกับบรรยากาศที่สวยงามแล้วจึงทำให้เป็นร้านน่าแวะเบอร์ต้นๆร้านนึงของเชียงใหม่เลยล่ะค่ะ ======================================== Adorned with a picturesque lush green garden, the 2021 Michelin Plate holder “CHOM Café & Restaurant” is one of Chiangmai’s most Instagram-worthy place. Set in the center of the restaurant’s outdoor area, the garden looks like a misty, magical forest coming right out of a fairytale. And when it comes to food, both Thai and western dishes are prepared with presentations no less beautiful than the surrounding ambiences. 🇹🇭 [Thai food] ➡️ Grilled pork neck (160 Bht) This, in my opinion, is the most spectacular dish of this meal. The pork neck had good meat:fat ratio and marinated until very tender. The charred fragrance was prominent, and the dipping sauce was tasty. ➡️ Pomelo salad with prawns (190 Bht) Another impressive dish that’s too good to miss. The prawns were fresh. The pomelo had a vibrant zesty-sweet taste. And the seasoning was spot on. ➡️ Chicken massaman curry + Roti (195 Bht) The curry’s texture was rather thin, but taste was good. Chicken meat was very tender. The roti was a bit too oily though. ➡️ Miang Kham (150 Bht) This Betel leaf wrap is said to be “Thai royal appetizer”. Ingredients are fresh Betel leaf, dried shrimps, roasted grated coconut, peanuts, limes, chilis, shallots, ginger, and a thick sweet-salty sauce. Go for it if you like the fragrance of Betel leaf. ➡️ Fried rice with crab paste (280-) ➡️ Grandma’s fried rice with chili paste (110-) These fried rice dishes can be a good choice for solo diners who want to have a single dish meal. Go for the crap paste if you like mild, mellow flavor. If you like something with strong flavor and a bit spicy, order the Grandma’s. 🍝 [Western Food] ➡️ Spaghetti Bolognese (175 Bht) ➡️ Spaghetti Carbonara (190 Bht) Spaghetti Bolognese was made in Thai style, which means the sauce was too thin and watery for my likings. Spaghetti Carbonara, on the other hand, was delicious. It had rich, intense creaminess that went well with egg yolk and parmesan. The mix of tender and crispy bacons gave contrasting texture that helps enhance the flavor even more. 🍨 [Desserts] ➡️ Ice cream Served in a big cup and decorated with marshmallows, it was obvious that ice cream here is made to put big grins on little kids’ faces. While it wasn’t an artisanal ice cream, it did a good enough job to clean the palate after a meal. ======================================= 📌 Address: 2/13 Moo 2 Somphot Chiang Mai 700 Pi Rd, Mae Hia, Mueng Chiang Mai 50100 📌 ที่อยู่: 2/13 ม.2 ถนน สมโภชเชียงใหม่ 700 ปี ตำบล แม่เหียะ เมือง เชียงใหม่ 50100 📞 Tel. 053271749 / 065-4388188 (Reservation recommended) 📱 FB: https://www.facebook.com/chomcafeandrestaurant #Rettysep2021

• 6
• 1

21/09/20

เป็นที่รู้กันดีว่าสเต็กจากทวีปอเมริกาใต้นั้นมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก และ El Toro - ร้านที่ชื่อมีความหมายว่า “The Bull” สมกับโลโก้รูปกระทิงที่โชว์อยู่หน้าร้านนี้ ก็มีให้เลือกทั้งสเต็กสไตล์อาร์เจนติน่าที่ย่างบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟแบบ a la carte พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ และสเต็กสไตล์บราซิลหรือ Churrasco ที่นำเนื้อมาเสียบไม้ย่างบนเตา churrasqueira แล้วยกทั้งไม้มาแล่เนื้อให้ถึงที่โต๊ะแบบ “Rodizio” หรือ All-you-can-eat ค่ะ โดยนอกจากเนื้อวัวที่เป็นพระเอกตามชื่อร้านแล้ว ก็ยังมีเนื้อหมู แกะ ปลา ไก่ ฯลฯ ให้เลือกอีกด้วย สำหรับครั้งนี้เราซื้อดีลราคาพิเศษไปลอง เลือกเป็นสเต็กสไตล์อาร์เจนติน่าเมนูนี้เลย ➡️ Lamb Chops ซอสราดของที่นี่มีให้เลือก 2 แบบ คือซอสเห็ดและซอสพริกไทยดำ เนื่องจากเนื้อแกะนั้นจะมีกลิ่นเฉพาะตัวตามธรรมชาติ เลยเหมาะกับซอสพริกไทยดำมากกว่านะคะ สกิลการย่างที่นี่ดีงามสมกับเป็นร้านเฉพาะทางด้านสเต็ก เนื้อแกะสั่ง medium ก็ได้ตามที่สั่ง แถมไม่มีกลิ่นสาบเลยแม้แต่น้อย ดีงามทีเดียว สเต็กที่นี่จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงคือขนมปัง / สลัดผัก / ผักนึ่ง / กระเทียมอบเนื้อนุ่มหวาน / และมันฝรั่งอบราดครีมชีส ทานด้วยกันช่วยตัดเลี่ยน-เสริมรสชาติให้สเต็กได้ดีทีเดียว ➡️ Panna Cotta เป็นของหวานที่รวมอยู่ในดีล วันที่ไปเสิร์ฟเป็น Panna Cotta ราดซอสส้ม รสชาติซอสออกจะหวานไปซักหน่อย แต่เนื้อขนมเนียนนุ่มดี ทานเพลินใช้ได้ค่ะ #Rettysep2021

• 5
• 0

21/09/19

Bento’s Station - ร้านอาหารเกาหลีที่เพิ่งเปิดได้ราว 5 เดือนกว่าๆนี้ ตั้งอยู่ในโครงการ The Garden by P Landscape ย่านอโศกค่ะ คอนเซ็ปต์ของร้านเน้นอาหารสไตล์ข้าวกล่องราคาเข้าถึงง่ายเพียง 45-99 บาท เรียกได้ว่าแทบไม่ต่างจากร้านอาหารตามสั่งทั่วไปเลย จึงทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนชอบอาหารเกาหลี สั่งกันได้บ่อยๆแบบกระเป๋าไม่ฉีก เหมาะกับช่วง WFH แบบนี้มากๆ ในส่วนของอาหาร ร้านมีเมนูค่อนข้างหลากหลาย ด้วยความที่เจ้าของร้านมีเพื่อนเป็นชาวเกาหลี จึงได้รับถ่ายทอดสูตรอาหารแบบเกาหลีแท้ๆมา แต่ก็แอบเติมความฟิวชั่นจัดจ้านให้กับบางเมนูเพื่อให้ถูกปากคนไทยยิ่งขึ้น เราได้ลองไป 5 เมนูนี้เลย ➡️ คิมบับทูน่ามายองเนส เมนูนี้เป็นคิมบับหรือข้าวห่อสาหร่ายรสชาติอ่อนๆสไตล์เกาหลีแท้ ไส้เป็นทูน่าผสมมายองเนส แครอท ไข่ และทันมูจิ (단무지) หรือไชเท้าดองสีเหลือง ชิมแล้วเราว่าจืดและแห้งไปหน่อย ถ้าใครมีกิมจิติดบ้านเอามาทานคู่กันน่าจะช่วยชูรสได้นะ ➡️ คิมบับไฟลุกซอสหม่าล่า คิมบับคล้ายเมนูที่แล้วแต่เปลี่ยนจากไส้ทูน่าเป็นแฮมและปูอัด ทีเด็ดคือซอสมาโยผสมหม่าล่าที่ให้รสเผ็ดกำลังดีและหอมขึ้นจมูก เป็นความครีเอทที่ออกมาลงตัวดีมากๆ ชอบค่ะ ➡️ ไก่ทอดเกาหลี ซอสกระเทียม ไก่ทอดที่นี่ไม่ใช่สไตล์หนังกรอบ เพราะนุ่มทั้งเนื้อทั้งหนัง แต่ว่าซอสกระเทียมรสชาติดีมาก เข้มข้น กลมกล่อม หอมกระเทียม หอมงา ทานรวมกันคือดีงามเลยทีเดียว ➡️ เต้าหู้เย็น Bento’s Station เต้าหู้เนื้อเนียนดี ราดซอสกึ่งเค็มกึ่งหวานผสมน้ำมันงาหอมๆ ทานเพลินดีอีกเช่นกัน ➡️ ต๊อกป๊กกีชีส แป้งต๊อกนุ่มๆกับไส้กรอก ราดซอสโคชูจังกึ่งเผ็ดกึ่งหวาน ใส่ชีสมาพอนัวๆ จัดว่าพอใช้ได้อยู่นะ สำหรับตอนนี้ทราบมาว่าร้านเพิ่งเปิดสาขาใหม่ที่ชั้น 1 ของ Victory Hub ตรงอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิด้วย ใครใกล้สาขาไหนก็เลือกลองกันได้ตามสะดวกค่ะ ====================================== ช่องทางการสั่ง Delivery ✅ Food Panda - https://bit.ly/2TKto33 ✅ Lineman - https://bit.ly/3iikNyr ✅ Robinhood - https://bit.ly/3imIHct ✅ Gojek - https://bit.ly/3iu5mDN ✅ Grab - https://bit.ly/2S7bcjm ✅ True Food - ใช้ทรูพอยท์ลดค่าอาหาร+ค่าส่งได้สูงสุด 240 บาท https://bit.ly/3piCEXL ====================================== 📌 Address ➡️ Asoke Branch: The Garden by PLandscape Asoke , Sukhumvit 21 (Asoke), Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 ➡️ Victory Monument Branch : 1st Floor Victory Hub, Room S111-112 📱 Line Official Account: @bentostation 📱 Facebook & IG: bentostationbkk 📞 Tel: 0803635942 #Rettysep2021

• 11
• 1

21/09/19

ร้านปัง ปัง 85 องศานี้เป็นร้านขนมปังที่ก่อตั้งโดยคุณทิวา ภู่ศรี ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังนุ่มๆ ไส้แน่นทะลักในราคาเริ่มต้นที่ก้อนละ 35 บาท แถมยังมีหลายไส้หลายรสให้เลือกมากกว่าขนมปังลักษณะเดียวกันของเจ้าอื่นๆ ปัจจุบันมีอยู่ด้วยกัน 5 สาขา เราเลือกสั่งจากสาขาท่าน้ำนนท์มาลอง โดยเลือก 2 ไส้เบสิกนี้มาค่ะ ➡️ ขนมปังไส้ลูกเกด - ขนมปังก้อนใหญ่แบบมาทั้งปอนด์ เนื้อนุ่ม กดยวบ ไส้ลูกเกดมาล้นจริงอะไรจริง ทานเพลินทีเดียวค่ะ ➡️ ขนมปังไส้หมูหยอง - ขนมปังเนื้อเดียวกับตัวแรก แต่หมูหยองเนื้อค่อนข้างเป็นผงๆแห้งๆ รสอ่อนๆ ทานแล้วแห้งไปนิด แต่ก็พอใช้ได้นะ โดยรวมก็ถือว่าทำออกมาได้ดีคุ้มกับราคา ใครชอบขนมปังนุ่มๆสไตล์นี้แวะจัดดูได้ค่ะ #Rettysep2021

• 9
• 0

21/09/18

[For English, please scroll down] สำหรับคนที่คิดถึงประเทศญี่ปุ่น หรือชื่นชอบวัฒนธรรมการดื่มชามัทฉะควบคู่ไปกับขนมญี่ปุ่นหลากหลายชนิด ก็น่าจะถูกใจร้าน “Ji Matcha Tea Time” ที่เชียงใหม่นี้ค่ะ ร้านนี้ตกแต่งแบบโรงน้ำชาสไตล์ญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า Chaya (茶屋) โครงสร้างร้านแบ่งเป็น 2 ฝั่ง มีสวนหินแบบ Zen คั่นกลางให้ความรู้สึกสงบร่มรื่น บรรยากาศนี่เหมือนกับยกร้านน้ำชาย่าน Gion มาไว้ที่ใจกลางนิมมานเลย นั่งจิบชา-ชิมขนมไปเพลินๆ ใจก็ปลิวไปถึงญี่ปุ่นได้แบบทิพย์ๆ กันทีเดียว สำหรับขนมที่สั่งมาลองก็ตามนี้เลยค่ะ 🌸 Anmitsu (200-) ขนมอันมิตสึ (Anmitsu: あんみつ) นั้นเป็นขนมยอดนิยมประจำหน้าร้อนของญี่ปุ่น ซึ่งทางร้านก็ทำออกมาได้เกือบครบองค์ประกอบ คือมีวุ้น แป้งโมจิรสชาเขียว ไอศกรีมชาเขียวเนื้อเนียนอัดมาเป็นรูปดอกไม้สวยงาม โรยผงถั่วเหลืองบดหรือคินาโกะ (Kinako: きな粉) แยกถั่วแดงกวนและน้ำเชื่อมคุโรมิตสึมาต่างหากในสำรับ ในส่วนของผลไม้นั้นเคยเห็นในรูปว่าทางร้านใช้เป็นเชอร์รี่สดดูน่าทานมาก แต่วันที่ไปพนักงานแจ้งว่าไม่มีลูกเชอร์รี่เพราะเป็นช่วงนอกฤดูกาล เลยจัดเป็นวุ้นคันเตน (Kanten: 寒天) รสมะพร้าวมาให้แทน ในแง่มูลค่าถือว่าไม่ขาดทุน ในแง่รสชาติคิดว่าควรจัดหาผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆมาแทนจะดีกว่า เพราะจะได้ทั้งความเปรี้ยวหวานชื่นใจและ texture ตามธรรมชาติของผลไม้สดที่เป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งของขนมอันมิตสึนะคะ 🌸 Murasaki Imo Kanten (90-) สายมันม่วงถูกใจสิ่งนี้ วุ้นคันเตนใสๆกรอบๆสดชื่น ยัดไส้ด้วยมันม่วงญี่ปุ่นกวนเนื้อเนียนๆหอมหวาน ทานเพลินดีทีเดียว 🌸 Yuzu Mochi Cheese (100-) หน้าตาไม่สะสวย แต่บอกเลยว่าฟินมากเว่อร์ แป้งโมจินุ่มหนึบย่างมาหอมๆเสิร์ฟอุ่นๆ ไส้ในเป็นชีสเยิ้มๆ ราดน้ำเชื่อมยูสุเปรี้ยวๆหวานๆ หอมส้มยูสุขึ้นจมูก อร่อยสุดๆไปเลย ชิ้นนี้เราปลื้มมม.. 🌸 Azuki Dango (70-) ขนมดังโงะเสียบไม้ โปะด้วยถั่วแดงกวน เสิร์ฟมาบนเตาฮิดะดูอลังการ (แต่ในเตาไม่ได้จุดไฟ ไม่ต้องกลัวลวกมือนะคะ) มีน้ำเชื่อมคุโรมิตสึแยกมาให้ ในแง่รสชาติก็โอเค เนื้อขนมดังโงะนุ่มเหนียวดี แอบเสียดายว่าเสิร์ฟมาแบบอุณหภูมิปกติทั้งตัวดังโงะและน้ำเชื่อม ถ้าอุ่นมาให้ด้วยจะถูกใจกว่านี้ค่ะ 🍵 Hot Japanese Premium Matcha (120-) ชามัทฉะที่นี่จะมี 2 เกรดให้เลือก คือ Classic และ Premium ซึ่งเราเลือกอย่างหลังค่ะ ทางร้านชงมาแบบชาบาง หรืออุสุฉะ (Usucha : 薄茶) ขมนำ ความหอมและความละมุนอยู่ในระดับกลางๆพอสมควรกับราคา เป็นโปรไฟล์รสชาติที่เหมาะจะนำมาจิบคู่กับขนมหวานดีทีเดียว นอกจากบรรยากาศร้านจะเชิญชวนให้มานั่งชิลล์ไปยาวๆแล้ว ด้านหน้าร้านอีกฝั่งหนึ่งยังจัดไว้สำหรับสั่งแบบ Take Home หรือ delivery ได้ด้วย ตกแต่งแบบญี่ปุ่นสวยไม่แพ้ด้านในร้าน สะดวกแบบไหนก็เลือกจัดกันได้ค่ะ ===================================== Inspired by Japanese tea houses or “Chaya” (茶屋), “Ji Matcha Tea Time” serves traditional Japanese desserts with Japanese green tea. Housed in a building covered with blue-green tiles, the shop is divided into two sections with a small Zen garden in the middle. Pick a seat by the window to admire the serene beauty of the garden, or pick a seat with round table and sunken floor for a “Japanese low table” mood. 🌸 Anmitsu: あんみつ (200 Bht) A refreshing Japanese dessert taken with ice, Anmitsu usually consists of agar, mochi, ice cream (it was green tea ice cream here), Kinako (roasted soybean flour), red bean paste, kuromitsu syrup, and fruits. Initially Ji’s choice of fruit was a fresh cherry. However, I was told that cherry was not available then, and they added an extra piece of coco – Kanten (coconut – flavored agar) instead. In my opinion, other in-season fruits should be a better substitution to cherry than a Kanten. Maybe next time I’ll be luckier. 🌸 Murasaki Imo Kanten (90-) This is a piece of clear, sweet agar or Kanten (寒天) with purple sweet potato paste stuffed in the middle. A good combination indeed. 🌸 Yuzu Mochi Cheese (100-) This dessert had the least beautiful presentation, but in terms of taste, it was the most impressive one in this visit. The mochi dumpling was stuffed with cheese, then roasted until it was warm and had fragrant charred marks on the surface. Then the zesty-sweet yuzu syrup was poured – perfect! 🌸 Azuki Dango (70-) The dango dumplings were served with red bean paste (Azuki) on top and paired with a jar of kuromitsu syrup. The Hida grill was great for presentation, but thankfully there was no real burning charcoal in it (that would be too dangerous considering that the table was rather small). The taste and texture were okay. I prefer to have my dango heated up (outside my table) and served with warm, gooey syrup the same way I had in a boat at Arashiyama years ago. But that’s just my preference. Even in Japan, not every place heats up their dango before serving. 🍵 Hot Japanese Premium Matcha (120-) The matcha served here was Usucha (薄茶) or thin tea. Fitting to the price tag, tasting notes were bitter, with moderate fragrance and umami-ness. Sencha and Genmaicha, and even coffee, are also available in the drink menu. ===================================== 📌 Address : 2 Nimmana Haeminda Rd Lane 13, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 📌 ที่อยู่ : 2 ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 13 ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 🌎 Google Map : https://goo.gl/maps/mzN5gK49mKdqkgqY7 📞 Tel. +66819333715 📱 FB: https://www.facebook.com/Ji-Matcha-Tea-Time-110628533798958/ #Rettysep2021

• 8
• 0

21/09/18

กะลอจี๊ (膠羅錢) เป็นขนมโบราณที่มีพื้นเพเดิมจากจีนแต้จิ๋ว นิยมใช้ในพิธีไหว้ตามเทศกาลต่างๆ ทำจากแป้งข้าวเหนียวนุ่มหนึบแผ่เป็นแผ่นกลมๆ นำไปทอดแล้วตัดชิ้นพอดีคำ คลุกกับน้ำตาล งาดำ และถั่ว ทานเล่นได้เพลินๆ คล้ายๆขนมโมจิญี่ปุ่นอยู่เหมือนกัน ในบ้านเรากะลอจี๊จัดเป็น street food ที่สมัยนี้หาทานค่อนข้างยาก อยากทานขึ้นมาต้องแวะไปเดินหาตามย่านตลาดเก่าถึงจะพอมีให้เห็น ร้านที่มีบริการ delivery ให้กดสั่งได้ง่ายๆอย่าง “กะลอจี๊หลานอาม่า” นี้จึงเป็นตัวเลือกที่สะดวกดีทีเดียว ➡️ กะลอจี๊ข้าวเหนียว / ข้าวเหนียวดำ (กล่องละ 50 -) ชอบความครีเอทที่มีทั้งสูตรข้าวเหนียวธรรมดาแบบคลาสสิกและข้าวเหนียวดำให้เลือก ทางร้านแพ็คมาให้แบบเต็มๆแผ่นใส่ถุงพลาสติกหุ้มมา แยกน้ำตาลผสมถั่วบดและงาให้ต่างหาก เวลาจะทานค่อยนำแผ่นแป้งมาอุ่นในเตาอบจนผิวนอกพองกรอบ เนื้อในยังนุ่มหนึบ แล้วตัดเป็นชิ้นๆ + คลุกน้ำตาลเอง เหมือนได้ทานตอนทอดเสร็จใหม่ๆร้อนๆไม่มีผิด อร่อยจริงสมกับเป็นสูตรเด็ดจากอาม่าเลยค่ะ 🥘 เมนูอื่นๆ นอกจากกะลอจี๊แล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารคาวราคาสบายกระเป๋าให้สั่งได้ครบจบมื้อในคราวเดียว (จะได้ไม่ต้องเสียค่าส่งหลายร้านให้งบบานปลายไงจ๊ะ) มีให้เลือก 4 เมนูตามนี้ค่ะ ➡️ ข้าวหมูอบ (50-) ➡️ ข้าวไก่อบ (50-) เนื้อหมูติดมันเล็กน้อยกำลังดี แล่เป็นแผ่นบางนุ่ม ส่วนเนื้อไก่จะแน่นๆ ไม่นุ่มมากนัก น้ำจิ้มแจ่วรสชาติดี เทียบกับราคาคือโอเคเลย ➡️ ข้าวแมว (น้ำพริก + ปลาทู : ราคา 75 - ) ➡️ ข้าวหมูมะขาม (75-) รสชาติน้ำพริกกะปิเปรี้ยวเผ็ดนำจี๊ดใจดีมาก ส่วนข้าวหมูมะขามก็คือข้าวคลุกกับน้ำพริกมะขามรสเบาๆ โปะด้วยชิ้นหมูแล่บางทานกับน้ำจิ้ม เคียงด้วยไข่ต้มและผักสด ราคาดีต่อใจอีกเช่นกัน 🏍 ช่องทางสั่งซื้อ: ✅ facebook https://www.facebook.com/กะลอจี๊-หลานอาม่า-103589392026415/ ✅ Lineman https://wongn.ai/ttmx3 ✅ Line OA @กะลอจี๊หลานอาม่า http://line.me/ti/p/~@730spriz ✅ Robinhood กะลอจี๊ ✅ Grap กะลอจี๊หลานอาม่า ✅ IG กะลอจี๊หลานอาม่า 📞 โทร. 098 326 4536 ทางร้านรับทำข้าวกล่องด้วย ใครสนใจอยากนำไปทำบุญหรือจัดอีเว้นต์ที่ไหนก็ลองติดต่อดูได้นะคะ #Rettysep2021

• 7
• 0

21/09/12

สำหรับคนที่ชื่นชอบขนมอบสไตล์ยุค 70’s – 80’s ร้านเทสตี้ (Tasty Bakery) ที่ตั้งอยู่ริมถนนพหลโยธินก็เป็นหนึ่งในตำนานความอร่อยที่ยืนหยัดมาได้จนถึงปัจจุบัน ร้านนี้ขายทั้งขนมอบของจีนและเบเกอรี่ต่างๆ อบใหม่ๆวันต่อวันโดยทำราวๆวันละ 30 ชนิด ตัวที่เด็ดสุดเห็นจะเป็นขนมเอแคลร์ที่หลายคนร่ำลือว่าอร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ (เมื่อเทียบกับร้านในช่วงราคาเดียวกัน) ครั้งล่าสุดที่แวะไปเลยซื้อขนมมาลองหลายอย่างค่ะ ➡ เอแคลร์ (3.50-/ลูก) ช่วงนี้ทางร้านทำอยู่ 2 ไส้คือวานิลลากับกาแฟ เลยอดลองไส้ช็อกโกแลตนะคะ เอแคลร์ที่นี่ลูกเล็กพอดีคำ แป้งทั้งบางทั้งนุ่มกว่าร้านอื่นๆแบบเห็นได้ชัด และอัดไส้จนแน่นล้นทีเดียว แม้จะเอาเข้าตู้เย็น แป้งก็ยังคงนุ่มไม่เปลี่ยน ไส้ที่นี่จะเซ็ตตัวนิดๆไม่เหลวมาก และไม่หวานจนเกินไป ไส้กาแฟนี่หอมกลิ่นกาแฟชัดเจนและมีความขมปนเล็กน้อย ส่วนตัวแล้วชอบมากกว่าไส้วานิลลาไปอีก (ถ้าว่ากันเฉพาะไส้กาแฟนี่ยกให้ร้านนี้เป็นที่สุดจริงค่ะ) แต่ไม่ว่าจะไส้ไหนก็อร่อยทานเพลิน ซื้อมา 2 กล่อง (รวม 30 ชิ้น) นี่ทานหมดไม่รู้ตัวเลยทีเดียว สมคำร่ำลือค่ะ สำหรับขนมเอแคลร์นี่ขายดิบขายดีตลอด เลยมักจะขายหมดตั้งแต่ช่วงเที่ยงๆ ถ้าจะไปซื้อแนะนำให้โทร.ไปสั่งไว้ก่อนจะได้ไม่พลาดนะคะ ➡ ขนมเปี๊ยะไส้ฟัก ขอบอกเลยว่าเด็ดไม่แพ้เอแคลร์ ปกติเราไม่ชอบทานขนมเปี๊ยะไส้ฟักเลยเพราะเลี่ยนมันหมู แต่ของเจ้านี้ไม่มีมันหมูเป็นก้อนๆให้รู้สึกเลย (น่าจะปั่นละเอียดมากและใส่น้อย) มีแต่ความหวานฉ่ำแทรกไปด้วยชิ้นฟักเชื่อมกรอบๆทานแล้วสดชื่น อร่อยจริงๆ ➡ ขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียน (กล่องเล็ก 55 - / กล่องใหญ่ 110-) หรือก็คือขนมไหว้พระจันทร์นั่นเอง ทำเป็นชิ้นเล็กๆทานสบายไม่ต้องหั่น รสชาติของแป้งอาจยังสู้ขนมไหว้พระจันทร์เจ้าดังๆไม่ได้ แต่ไส้ทุเรียนกวนเนื้อเนียนหวานมันกำลังดี รวมๆแล้วชอบนะ ➡ พัฟไก่ (ชิ้นละ 10-) ค่อนข้างแปลกกว่าเจ้าอื่นๆตรงไส้ที่ไม่ได้ใช้ไก่บดมันฝรั่ง แต่เอาเนื้อไก่สะโพกติดหนังเป็นชิ้นๆวางท็อปบนมันบดที่ยัดไว้ในแป้งพัฟรูปถ้วย รสชาติอ่อนๆค่ะ ➡ พายสับปะรด (35- / 5 ชิ้น) แป้งพายเป็นแบบขนมยุคเก่าที่ไม่ได้กรอบกริบแยกชั้นหอมนมเนยมากนัก ค่อนข้างจะหนาเหนียวด้วยซ้ำ ไส้สับปะรดกวนนั้นรสจัดทีเดียว แม้ไม่ได้อร่อยโดดเด่น แต่ก็เป็นรสชาติที่ชวนให้นึกถึงตอนเด็กๆเลยล่ะ โดยรวมก็เป็นร้านเบเกอรี่ที่รสชาติและคุณภาพเทียบกับราคาคือดีงาม ขนมเอแคลร์และขนมเปี๊ยะไส้ฟักคืออร่อยจริง แวะไปจัดกันได้ค่ะ ==================================== 📌 ที่อยู่: 524/1-2 ถ. พหลโยธิน แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 📌 Address: 524/1-2 Phahonyothin Rd, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400 🌎 Google Map: https://goo.gl/maps/P6sTEkBtKJeXNSLP8 📞 Tel. +6622781662 #Rettysep99

• 5
• 0

21/09/05

วัชระโภชนา – ร้านข้าวต้มโต้รุ่งเจ้าดังของบางกอกน้อยที่เปิดมานานกว่า 40 ปีนี้ตั้งอยู่บนถนนจรัญสนิทวงศ์ใกล้สามแยกไฟฉาย สำหรับช่วงนี้ที่สถานการณ์ไม่เอื้อให้ออกไปจัดมื้อโต้รุ่งกันได้ ก็ต้องใช้บริการสั่ง Delivery มาอร่อยที่บ้านกันแทนค่ะ ความประทับใจแรกก็คือได้กลิ่นหอมควันโชยจากอาหารตั้งแต่ยังไม่ทันได้แกะถุง เดาได้ว่าฝีมือ wok น่าจะเด็ด เขย่ากระทะกันไฟลุกแน่ๆ เมนูที่ลองก็ตามนี้เลย.... ➡️ กุ้งชาววัง (170 บาท) เมนูนี้คืออร่อยมากกก... กุ้งเนื้อเด้งๆ ราดน้ำข้นๆรสครีมมี่กลมกล่อมหอมอบอวล เห็นน้ำสีแดงๆแบบนี้แต่ไม่เผ็ดเลย คลุกข้าวทานนี่อย่างฟิน มีกะหล่ำปลีสดซอยมาให้ทานแกล้มตัดเลี่ยนด้วย แนะนำเลยค่ะว่าควรสั่ง ➡️ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา (70 บาท) กะหล่ำปลีผัดมาแบบสะดุ้งไฟ ซอสผัดใสๆ แต่ผักกรอบและหอมกระทะมาก ทานเพลินดีเลย ➡️ ต้มโคล้งปลาสลิด (120 บาท) ชอบที่ทางร้านแยกปลาสลิดใส่ถุงมาต่างหาก ทำให้กรอบกริ๊บอยู่จนถึงตอนจะทานค่อยเอาใส่น้ำแกง ฝีมือปรุงต้มโคล้งนี่เป๊ะเลย ลงตัวมากๆ ชอบอีกแล้ว สำหรับครั้งนี้ถูกใจทุกเมนู แม้จะไม่ได้ไปทานที่ร้าน แต่อาหารแนวๆนี้สามารถ delivery ได้โดยรสชาติไม่ดร็อป จัดกันได้ตามสะดวกค่ะ 🌍 Google Map : https://goo.gl/maps/YaYjLff3vVwDHVcM9

• 9
• 0

21/07/28

ข้าวต้มเพ่งเพ้ง - เป็นร้านข้าวต้มเก่าแก่ย่านบางลำพูที่เปิดมานานกว่า 80 ปี โดยปัจจุบันทายาทรุ่นที่ 3 เป็นผู้ดูแลค่ะ ส่วนตัวยังไม่มีโอกาสไปลองฝีมือที่ร้าน แต่ครั้งนี้สั่ง delivery มาลอง โดยสั่งเป็นกับข้าว เมนูมีให้เลือกหลากหลายจนละลานตาทีเดียว เลือกมาลองตามนี้เลย ➡️ ต้มยำกุ้งแชบ๊วยมันกุ้ง เป็นชามที่เด็ดสุดของมื้อนี้เลย กุ้งสดสุกกำลังเป๊ะเนื้อเด้งหวาน มีไข่กุ้งลอยมาในน้ำแกงเพิ่มความฟิน รสต้มยำคือเป๊ะเลย จัดจ้านแต่กลมกล่อม อร่อยค่ะ ➡️ ผักกาดขาวผัดน้ำมัน ➡️ ปลากระพงผัดคื่นไช่ สำหรับเมนูประเภทผัดขอเม้นต์รวมกันว่าวางสมดุลของรสชาติได้ดี แต่ถ้าเพิ่มความหอมกระทะที่เป็นเสน่ห์สำคัญของอาหารจานผัดร้านข้าวต้มได้จะดีกว่านี้อีกนะคะ ในส่วนของเนื้อปลากะพงจัดมาชิ้นหนาๆแบบเห็นแล้วรู้ว่าตั้งใจจัดเต็มให้จริงๆ เสียดายว่าทอดผิวนอกไม่ค่อยกรอบ ส่วนตัวชอบแบบเนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน แต่โดยรวมก็ใช้ได้ค่ะ ➡️ ยำเป็ดพะโล้ ที่จริงแล้วเมนูนี้ควรเป็นยำเป็ดย่างรมควัน แต่เพราะวันที่สั่งเป็ดรมควันหมด ทางร้านจึงโทร.มาแจ้งแล้วแนะนำให้เปลี่ยนเป็นเป็ดพะโล้แทนค่ะ เนื้อเป็ดชิ้นหนา ให้มาเยอะ ฝีมือยำเป๊ะทีเดียว จัดจ้านกำลังดี ทานเสร็จทางร้านอุตส่าห์โทร.กลับมาถามฟีดแบ็คด้วย พอดีว่าไม่เคยลองเมนูนี้ในแบบเป็ดย่างรมควันมาก่อนเลยเปรียบเทียบไม่ถูก แต่ก็ประทับใจความใส่ใจของเจ้าของร้านนะคะ โดยรวมแล้วก็เป็นร้านที่ใช้วัตถุดิบดี บริการเป็นเลิศ น่าจะเป็นร้านเดียวที่เคยสั่ง delivery กับข้าวแล้วใส่ถุงพลาสติกสองชั้นให้กับเมนูที่มีน้ำแกงเพื่อป้องกันการหกเลอะเทอะ ความใส่ใจเกินร้อยจริงๆ ครั้งนี้ไม่ได้สั่งจานที่เป็นเมนูแนะนำของทางร้านหลายอย่างเพราะอยากลองอาหารที่ที่บ้านชอบทานก่อน รวมถึงไม่ได้ลองไอเท็มเด็ดของร้านอย่างไอศกรีมนมสดเพราะเกรงว่าจะ delivery ลำบาก ไว้มีโอกาสเมื่อไหร่คงต้องกลับไปลองอีกหลายเมนูเลยล่ะค่ะ #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด

• 8
• 0

21/07/17

ช่วงที่ยังไม่เปิดให้นั่งทานในร้านแบบนี้ คิดถึงบะหมี่หยกสไตล์ร้านสุกี้ขึ้นมา ก็มีร้านสุกี้ตี๋น้อยนี่ล่ะค่ะที่จัดเมนู "บะหมี่ตี๋น้อย" ราคาเบาๆแค่กล่องละ 39 บาท สำหรับ take away / delivery โดยเฉพาะ เราเลยจัดมาลองอย่างไว 🍜 บะหมี่ตี๋น้อย - ทราบมาว่า toppings ของแต่ละวันจะไม่เหมือนกัน วันที่เราสั่งเป็นปูอัด หมูห่อสาหร่าย เต้าหู้ปลา ลูกชิ้นกุ้ง และเนื้อหมู ชิมแล้วเส้นบะหมี่หยกเล็กเรียวเหนียวนุ่มดีมาก เนื้อหมูอาจไม่ได้นุ่มเว่อร์ แต่ก็รู้สึกได้ว่ามีการหมักมาให้ละมุนและมีรสชาติขึ้น ลูกชิ้นต่างๆอยู่ในเกณฑ์ดี น้ำจิ้มสุกี้ที่ให้มาจะค่อนข้างหวานนำ ส่วนตัวเอามะนาว พริก กระเทียมของที่บ้านเติมนิดหน่อยก็ลงตัวขึ้นค่ะ โดยรวมแล้วจัดเป็นเมนูเฉพาะกิจยุคอยู่บ้านต้านโควิดที่ทั้งสะดวกและคุ้มมาก ปริมาณคือจุใจ คุณภาพมาตรฐานเดียวกับไปทานที่ร้าน เทียบกับราคาแล้วน่าจัดสุดๆ (เอาจริงบะหมี่รถเข็นข้างทางทั่วๆไปยังขายแพงกว่านี้บาทนึงเลย) อยู่ใกล้สาขาไหนก็แวะซื้อได้เลยค่ะ

• 11
• 0

21/06/27

ภัตตาคารปิงหูฉลาม (Ping’s Shark’s Fin Restaurant) – ร้านอาหารที่อยู่คู่ย่านอโศกมาเกือบ 20 ปีนี้ก่อตั้งขึ้นโดยนักธุรกิจชาวสิงคโปร์ร่วมกับ “เชฟปิง” – เชฟชาวไทยที่มีประสบการณ์ในวงการอาหารจีนมากว่า 50 ปี เมนูที่นี่จึงมีทั้งอาหารไทย - จีนแต้จิ๋ว – สิงคโปร์ ให้เลือกสั่ง โดยวัตถุดิบส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเล มีตัวชูโรงคือ “Brown sauce” สูตรพิเศษของเชฟ ซึ่งนอกจากจะใส่ในน้ำซุปหูฉลามที่เป็นเมนูเด่นแล้ว ก็ยังมีผสมในเมนูอื่นๆด้วย ทำให้รสชาติอาหารที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวดีค่ะ ➡️ กระเพาะปลาน้ำแดง (S 300 / M 500 / L 1,000 บ.) ครั้งนี้ไม่ได้สั่งหูฉลามที่เป็นเมนูเอก ก็ขอลองเป็นเมนูที่รสชาติใกล้เคียงกันอย่างกระเพาะปลาน้ำแดงแทน น้ำซุปเบสเป็นน้ำซุปไก่ผสมกับ Brown sauce ชิมแล้วเนื้อสัมผัสดีมาก คือข้น แต่เนียนละเอียดซดลื่นคอ เป็นความข้นจากการเคี่ยวซุปนานหลายชั่วโมง ไม่หนืดๆแบบน้ำซุปที่เติมแป้งมันเยอะๆ ในแง่รสชาติคือเข้มข้น กลมกล่อม และหอมมาก กระเพาะปลาใช้เกรดดีทีเดียว เนื้อเป็นฟองนุ่มๆ ใส่เนื้อปูมาให้พอสมควร อร่อยถูกใจไม่มีอะไรจะติค่ะ ➡️ วุ้นมะพร้าวอ่อน (120 บ.) ปกติจะเสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวสวยๆ แต่เพราะไปกันหลายคน ก็เลยให้พนักงานตักแบ่งใส่ถ้วยมาให้ทานง่ายค่ะ เนื้อวุ้นปนเนื้อมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ได้รสหวานนิดๆตามธรรมชาติของมะพร้าวอ่อน ทานแล้วชื่นใจดีมากๆ สำหรับช่วงนี้นอกจากจะเปิดให้นั่งทานที่ร้านได้แล้ว ทางร้านยังมีการออกเมนู Takeaway / Delivery เริ่มต้นที่ราคาไม่ถึง 100 บาท เหมาะกับคนที่ไม่อยากออกมา eat out ด้วย อาหารมีให้เลือกหลายอย่างทีเดียว สามารถดูรายละเอียดได้ใน FB ของร้านค่ะ ปัจจุบันร้านมีอยู่ 3 สาขาคือที่อโศก (สุขุมวิท 21) / สุรวงศ์ / โรงแรม Pathumwan Princess สะดวกสาขาไหนก็แวะจัดกันได้เลย

• 13
• 0

21/06/18

[For English, please scroll down] ช่วงอยู่บ้านต้านโควิดติดบอลยูโร เราก็เลยได้เห็นร้านพิซซ่าหลายเจ้าพากันทำโปร delivery ยั่วๆมาให้สั่งกัน รวมถึง Pizza Massilia – ร้านอาหารอิตาเลียนแท้ๆที่เคยติดอันดับอยู่ในรายชื่อ 50 Top Pizza ในหมวด Top Ten Asia 2020 นี้ด้วย พิซซ่าที่นี่ใช้วัตถุดิบและแป้งนำเข้าจากอิตาลี หมักนานถึง 72 ชั่วโมงแล้วอบใน wood-fired oven จนหอมกรุ่น เรียกได้ว่าเป็นพิซซ่าระดับกรูเมต์ แต่ช่วงนี้ทำโปรแบบ Bundle Set จัดมาเป็นคู่ๆ แล้วลด 50% เราเลือกเซ็ตแพงสุดยังจ่ายแค่พอๆกับร้านพิซซ่ามากสาขาทั่วๆไปเลย คุ้มมากเว่อร์แบบต้องรีบบอกต่อ ชุดที่เราเลือกสั่งคือเซ็ตนี้ค่ะ 🎉 Bundle Set 1 (ลดจาก 1,180 >>> 590 บาท) 🎉 เซ็ตนี้เป็น Neapolitan Pizza 2 ถาดใหญ่ แถมด้วยโค้ก 1 กระป๋อง โดยพิซซ่าในเซ็ตเป็น 2 หน้านี้ 🍕 Large Burrata Culatello Pizza (Cold cut Culatello from Zibello / Burrata cheese / Italian organic tomato sauce / Italian basil / Extra virgin olive oil) ทางร้านแยกชีสสดอย่าง Burrata ใส่กล่องพลาสติกเล็กๆมาให้ต่างหาก ไว้ตักใส่พิซซ่าตอนจะทาน ทำให้ไม่หกเลอะเทอะระหว่างการเดินทาง สำหรับ cold cut ใช้เป็น Culatello ซึ่งจะต่างจาก Prosciutto ตรงที่ Culatello คัดเนื้อหมูส่วนขามาเน้นๆ ไม่ติดมันหรือหนังมาเลย คุณภาพดีมากๆ ชิมแล้วหอม อร่อย เข้ากับรสชาติของซอสพิซซ่าได้ดี สำหรับแป้งนี่คือเด็ดจริง ขอบพองหนาน่าเคี้ยว มีรอยไหม้บางๆ ที่เรียกว่า leopard pattern สวยงาม ให้กลิ่นหอมควันชัดเจน เนื้อสัมผัสคือเบาแต่นุ่มหนึบเคี้ยวสนุก ถ้าได้ทานตอนอบมาใหม่ๆที่ร้านน่าจะมีความกรอบที่ผิวนอกนิดๆ ครั้งนี้เพราะ delivery มาไกลก็เลยดร็อปไปหน่อย แต่ก็ยังอร่อยมากเลยล่ะค่ะ 🍕 Large Calabria Spicy Salami Pizza (Italian spicy salami from Calabria / Nduja Calabra (spreadable spicy salami) / Fior di latte mozzarella / Italian organic tomato sauce / Extra virgin olive oil / Italian basil) หน้านี้น่าจะถูกใจคนที่ชอบรสจัดจ้านขึ้นมาอีกนิดเพราะใส่ spicy salami รสกึ่งเปรี้ยวกึ่งเผ็ด อร่อยมากอีกเช่นกัน ถ้าสั่งมาเป็นคู่แบบเซ็ตนี้แนะนำให้ทานถาดนี้ทีหลังนะคะ ✅ โปรโมชั่นนี้มีถึง 30 มิถุนายน 2564 (แต่ถ้าเสียงตอบรับดีอาจมีต่อเวลา ก็ต้องคอยติดตามดูค่ะ) โดยนอกจากเซ็ตที่สั่งมานี้แล้ว ยังมีเซ็ตราคาพิเศษอื่นๆให้เลือกอีกมากมาย เฉพาะการสั่งทางเว็บไซต์สำหรับสาขาร่วมฤดี และสาขาสุขุมวิท 49 เท่านั้น 👉 สั่งได้ทาง https://pizzamassilia.foodie-delivery.com/#/home ===================================== For fans of authentic Italian style pizza, “Pizza Massilia” is a familiar name. Having been listed as one of the “Top Ten Asia 2020” by 50 Top Pizza, pizzas here are considered by many as the work of art. Ingredients are imported from Italy, the dough has been leavened and matured for over 72 hours and baked from a classic wood-fired oven. While the shop now has 4 outlets in Bangkok, their “Bundle Sets Promo” available on their online website for Ruam Rudee & Sukhumvit 49 branches is just too good to miss! And here’s my pick… 🎉 Bundle Set 1 (50% discount from 1,180 >>> 590 Bht)🎉 The set included these 2 large Neapolitan pizzas and a can of Coca-cola. 🍕 Large Burrata Culatello Pizza (Cold cut Culatello from Zibello / Burrata cheese / Italian organic tomato sauce / Italian basil / Extra virgin olive oil) 🍕 Large Calabria Spicy Salami Pizza (Italian spicy salami from Calabria / Nduja Calabra (spreadable spicy salami) / Fior di latte mozzarella / Italian organic tomato sauce / Extra virgin olive oil / Italian basil) The Culatello and spicy salami were top-quality, the Burrata cheese was packed separately in order to retain the superb texture. The dough was light, chewy, and had beautiful leopard pattern with charred fragrance. Delicious! ✅ This promotion is valid until 30th June 2021. 👉 Order at: https://pizzamassilia.foodie-delivery.com/#/home ===================================== 📌 Address: 15/1 Soi Ruamrudee Community, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 📌 ที่อยู่ : 15/1 ชุมชนซอยร่วมฤดี แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 🌎 Google Map: https://goo.gl/maps/3edeB5UPpgX2f9516 🌐 Website: https://www.pizzamassilia.com/ 📱 FB: https://www.facebook.com/pizzamassiliaruamrudee/

• 11
• 2

Bread’n Burg พระราม3・ช่องนนทรี เบเกอรี่/เค้ก

21/05/26

Bread’n Burg – ร้านขนมปัง sourdough ที่มีความคราฟท์สูงทั้งด้านฝีมือและคุณภาพวัตถุดิบ จุดเด่นของที่นี่คือไม่ได้มีเฉพาะแค่ขนมปัง sourdough แบบเพลนๆคลาสสิกทั่วๆไปเท่านั้น แต่มีการพลิกแพลงปรุงแต่งรสชาติขนมปัง จัดเข้าคู่กับ spread หลากชนิดได้อย่างลงตัว เป็น combination เฉพาะของทางร้านที่ดึงดูดใจให้ต้องสั่งมาลองกันเลย 🥖เนื้อขนมปัง🥖 เนื้อขนมปังนั้นเป็นสูตรฝรั่งเศสดั้งเดิม โดยสไตล์ของร้านนี้ crust จะบาง สีสวย ถ้าอบก่อนทาน crust ก็จะกรอบขึ้น แต่ไม่ได้กรอบกริ๊บเท่า sourdough แบบที่ crust หนาๆ เนื้อขนมปังนุ่มแต่เคี้ยวสนุก มีความพรุน ชุ่มฉ่ำกำลังดีและหอมมากเลยล่ะ ✅เซ็ตที่ลอง✅ ในแต่ละเซ็ตมีขนมปัง 1 โลฟ และ spread 1 กระปุกนะคะ 🍅 Chorizo & Confit Garlic + Sun Dried Tomato Paste (470-) สายจัดจ้านถูกใจสิ่งนี้ ตัวขนมปังมีการสอดแทรกชิ้นของไส้กรอก chorizo ที่นำเข้าจากสเปนไว้ในเนื้อแป้ง ผสมผสานด้วยรสชาติของกระเทียมตุ๋น เสริมรสขนมปังให้มีความเปรี้ยวปนเค็ม ส่วนตัว spread นั้นทำจากมะเขือเทศตากแห้งหมักในน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศสไตล์อิตาลีหอมๆ ทานด้วยกันกับขนมปังคือลงตัวมากๆ แถมทานได้ทีละเยอะๆไม่เลี่ยนดีด้วย ชอบมากค่ะ 🍫🍊 Dark Chocolate & Yuzu Sourdough + Honey Orange Curd (420-) ลอง sourdough แบบเป็นของหวานบ้าง ขนมปังในเซ็ตนี้เป็นขนมปังยีสต์ธรรมชาติ เนื้อขนมปัง 2 สี เป็นลายมาร์เบิ้ลสวยน่าทาน ได้รสหวานตามธรรมชาติจาก Dark Chocolate 70% เข้มๆและผิวส้มยูสุเชื่อมที่แทรกอยู่ในเนื้อขนมปัง ลำพังขนมปังเปล่าๆก็หอมอยู่แล้ว แต่เจ้าสเปรด Honey Orange Curd นี่คือทีเด็ด กลิ่นส้มสดๆหอมเว่อร์วังมาก เนื้อข้น รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น ทานคู่กันกับขนมปังคืออร่อยสุดๆไปเลย โดยส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบทาน sourdough ที่ crust หนาๆกรอบๆ ตอนขนมมาส่งเห็น crust บางก็แอบหวั่นใจนิดๆ แต่พอลองทานขนมปังคู่กับ spread รวมกันกลับออกมาลงตัวแบบเต็มสิบไม่หัก เลยเข้าใจว่าคงเป็นสไตล์ของทางร้านที่ออกแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสมาให้สอดคล้องเข้ากันดีอยู่แล้วนั่นเอง นอกจากที่ได้ลองไป 2 เซ็ตนี้ ทางร้านยังมีเซ็ตอื่นๆให้เลือกอีกมาก รวมถึง sourdough สไตล์ฟิวชั่นญี่ปุ่นที่ทานกับสเปรด uni และ mentaiko ด้วย หรือถ้าไม่อยากสั่งเป็นเซ็ต จะสั่งเฉพาะขนมปัง หรือเฉพาะสเปรดต่างหากก็ได้เช่นกัน ใครชอบรสไหนสั่งไปลองกันได้ค่ะ ✅ข้อแนะนำในการเก็บรักษา✅ 👉 ขนมปังที่นี่ไม่ใส่สารกันบูด จะอยู่ในอุณหภูมิห้องได้ประมาณ 2-3 วัน (ยกเว้นขนมปังชีส หรือ chorizo ที่ต้องเก็บในตู้เย็น) 👉 หากจะเก็บไว้ทานหลายวัน ให้เก็บในถุงซิปล็อคแล้วแช่แข็งตั้งแต่วันแรก จะอยู่ได้ประมาณ 1 เดือน 👉 ขนมปังสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 7 วัน แต่เนื้อขนมปังจะแข็งขึ้นเรื่อยๆ ถ้า freeze เนื้อขนมปังจะสดกว่าค่ะ 👉 สเปรด เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 14 วัน และเก็บได้นานกว่านั้นถ้าแช่แข็ง ✅วิธีการอุ่น✅ 👉 ถ้าแช่เย็นแล้ว เอาขนมปังออกมาคลายเย็นให้ขนมปังนิ่ม แล้วค่อยนำไปปิ้งให้ขอบกรอบๆก่อนทาน 👉 ถ้ามีเตาอบ ให้อบประมาณ 160 องศาเซลเซียส 2-3 นาที หรืออบจนขอบกรอบๆค่ะ ✅วิธีการสั่ง✅ ร้านไม่มีหน้าร้าน ถ้าสนใจจะสั่งให้ pre order ทาง Inbox หน้า Facebook ของร้าน หรือ Add line ร้านได้เลยค่ะ สำหรับช่วงนี้มีโปรโมชั่นสั่งขั้นต่ำ 2 เซ็ต ลดค่าจัดส่ง 50 บาทด้วยนะ🎉 📱FB: https://www.facebook.com/breadnburg/ 📱Line @breadnburg ⏰ ขนมจะอบช่วงเช้า จัดส่ง 11.30 – 13.30 🏍 กทม. จัดส่งเดลิเวอรี่ คิดค่าส่งตามระยะทาง 🚛 ต่างจังหวัด จัดส่งไปรษณีย์แช่เย็น ควบคุมอุณหภูมิตลอดการขนส่ง จัดส่งภายใน 1-2 วัน ตามที่ขนส่งแจ้ง

• 6
• 1

21/04/19

เราได้ไปชิมอาหารที่ร้าน Totoya Ryoricho กันค่ะ บรรยากาศร้านนี่เรียกได้ว่ายกญี่ปุ่นมาไว้ที่ประชานิเวศน์เลย ไม่ว่าจะเป็นต้นซากุระ ตู้คีบตุ๊กตา โต๊ะเตี้ยแบบนั่งกับพื้น ...เห็นแล้วเหมือนได้วาร์ปไปเที่ยวญี่ปุ่น แถมยังมีการแสดงประวัติความเป็นมาของอาหารญี่ปุ่นแต่ละชนิด ได้ความรู้คล้ายๆกับไปพิพิธภัณฑ์อีกด้วย เชฟใหญ่ของร้านคือ เชฟสุรทัศ ปิยะนันทกุล นั้นได้รับการถ่ายทอดฝีมือการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจากร้านอาหารในกรุงโตเกียว มีความเชี่ยวชาญทั้งด้านราเมน ยากิโทริ และดงบุริ เราเลยจัดมาลองกันชุดใหญ่ตามนี้เลย ✅เมนูที่ได้ลอง✅ 🍤[ของทานเล่น]🍤 ➡️ Mentaiko Dashimaki (100 บาท) เมนูนี้ไม่ใช่ไข่หวาน แต่เป็นไข่ม้วนเนื้อเนียนนุ่มละมุน สอดไส้ไข่ปลาเมนไทโกะรสเค็มมัน รสชาติโดยรวมลงตัวอยู่แล้ว ไม่ต้องจิ้มอะไรเลยดีที่สุดค่ะ ➡️ Handfried Ebi Tempura (250 บาท) ฝีมือทอดเทมปุระของที่นี่คือเด็ดจริง ขนาดทิ้งไว้นานแป้งก็ยังกรอบกริ๊บอยู่ ไม่อมน้ำมันเลยแม้แต่น้อย กุ้งที่ใช้ก็ตัวโตเต็มคำ ทราบมาว่าทางร้านใช้เทคนิคการทอดโดยใช้มือจุ่มแป้งเทมปุระเป็นฉนวนกันความร้อน ก่อนหยิบชิ้นกุ้งลงแกว่งทอดในกระทะเพื่อให้ควบคุมทิศทางการทอดได้ 100% ฟังดูน่าเสียวไส้ แต่ก็ออกมาอร่อยสมกับความทุ่มเทล่ะค่ะ ➡️ Tori Nanban (150 บาท) ไก่ทอดหมักซอสนันบัง ด้านบนราดด้วยซอสทาร์ทาร์ อันที่จริงก็ทอดมาได้ดี แต่เพราะราดซอสโปะมาเลย ผิวด้านบนของไก่ทอดจึงแฉะๆไม่กรอบเท่าที่ควร ถ้าแยกซอสทาร์ทาร์มาต่างหากน่าจะฟินกว่านี้ ส่วนรสชาติก็พอใช้ได้นะ 🍢[Yakitori]🍢 ด้วยสไตล์ของร้านที่เป็นกึ่งๆอิซากายะ เมนูของย่างเสียบไม้จึงเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้ ที่นี่ใช้ถ่านชาโคลในการย่าง กัดไปนี่หอมกลิ่นย่างกรุ่นชัดเจน โดยในขั้นตอนการย่างจะมีการฉีดสาเกเรียวริชู (Ryorishu Sake) ให้รสชาติเค็มอ่อนๆและดับกลิ่นคาว (แต่แอลกอฮอล์ระเหยไปกับไฟหมดแล้วล่ะ) ราคาของ yakitori จะอยู่ที่ไม้ละ 39-49 บาท เราเลือกมาลองกันไปตามนี้เลย ➡️ Tsukune – สึกูเนะ หรือลูกชิ้นไก่บดแบบ homemade รสเค็มนำนิดๆเหมาะแก่การสั่งเครื่องดื่มมาจิบแกล้มกัน ถ้าอยากให้รสนุ่มนวลขึ้นก็จุ่มไข่ดิบที่ทางร้านเคียงมาให้ได้ค่ะ ➡️ Momo – โมโมะ คือส่วนสะโพกไก่ ทางร้านบอกว่าใช้ไก่เกรดซาชิมิเลยทีเดียวล่ะ ➡️ Reba – เรบะ หรือตับไก่ ทางร้านเคลมว่าเป็นตับไก่เกรดซาชิมิอีกเช่นกัน สไตล์การย่างจึงค่อนข้างกึ่งสุกกึ่งดิบเพื่อรักษาความนุ่มไว้ ชิมแล้วเนื้อตับไก่มีติดเอ็นบ้างนะคะ ➡️ Sasami Mentaiko – สันในไก่ห่อสาหร่ายย่าง ราดไข่ปลา Mentaiko ➡️ Negima – เนื้ออกไก่เสียบไม้สลับกับต้นหอมญี่ปุ่น ➡️ Seseri - เนื้อส่วนคอไก่ที่ไก่ 1 ตัวจะมี 1 ชิ้นเท่านั้น ชิมแล้วสัมผัสของเนื้อจะนุ่มหยุ่นกึ่งเนื้อกึ่งมัน ดึ๋งๆ กรึบๆ ค่ะ 🍜[Ramen]🍜 ➡️ 72-hour Ebi Ramen (255 บาท) ชามนี้เรียกได้ว่าเป็น signature menu ของที่นี่เลย ราเมนเส้นหยักเหนียวนุ่ม น้ำซุปเคี่ยวจากกุ้งย่าง ใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 72 ชั่วโมง ได้ออกมาเป็นน้ำซุปที่ไม่ข้นมาก ซดสบายไม่มันไม่เลี่ยน แต่ทานไปได้กลิ่นรสกุ้งเต็มๆทุกคำ หมูชาชูที่นี่ใช้หมูสามชั้นที่ติดมันค่อนข้างเยอะ แต่ตุ๋นจนนุ่มนิ่มละลายในปาก โรยกุ้งแห้งมาเป็นท็อปปิ้งเพิ่มกลิ่นกุ้งให้เด่นขึ้นอีก เมนูนี้มีกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟเคียงใส่จานเล็กมาให้ต่างหากด้วย 2 ตัว แถมด้วยน้ำจิ้มทงคัตสึ จะเอากุ้งมาทานกับราเมนก็เข้ากัน จะเอาจิ้มน้ำจิ้มทานเปล่าๆเปลี่ยนรสบ้างก็เพลินไปอีกแบบ เด็ดจริงสมกับเป็นเมนูแนะนำของร้านเลยล่ะ ➡️ Master’s Miso (220 บาท) ชามนี้เส้นนิ่มกว่าราเมนกุ้ง คิดว่าน่าจะมีความ “ไม่นิ่ง” ในเรื่องของการลวกเส้นมากกว่าจะจงใจ ใครชอบเส้นแบบไหนระบุตอนสั่งด้วยน่าจะชัวร์ดีค่ะ ในเมนูบอกไว้ว่าน้ำซุปได้จากการเคี่ยวมิโซะกับสมุนไพรและผลไม้กว่า 60 ชนิด น่าจะเพราะเหตุนี้น้ำซุปจึงค่อนข้างมีกลิ่นเฉพาะตัวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยนะคะ 🍛[Donburi]🍛 ➡️Neo Mabodon (250 บาท) ข้าวราดหน้าเต้าหู้หม่าโผวโต้วฟุ สูตรลูกครึ่งที่ผสมผสานเครื่องเทศของญี่ปุ่นและจีนเข้าด้วยกัน รสชาติเข้มข้นแต่ไม่ถึงกับเผ็ดร้อน และไม่มีน้ำมันพริกลอยหน้ามากมายแบบจีนเสฉวนดั้งเดิม เลยทำให้ไม่เลี่ยน อร่อยลงตัวถูกใจสุดๆ ➡️ Heavenly Soft Oyakodon (230 บาท) ข้าวหน้าเนื้อไก่นุ่มๆราดไข่เยิ้มๆ มีรสชาติอ่อนๆกลมกล่อมที่ได้จากการเคี่ยวน้ำสต๊อกถึง 72 ชั่วโมงเลยทีเดียว จัดว่าดีใช้ได้เลยค่ะ ➡️ Salmon Saikyo Yaki Set (210 บาท) แซลมอนเมนูนี้ไม่ได้ย่างเกลือหรือซีอิ๊วแบบร้านอื่นๆทั่วไป แต่ผ่านการหมักด้วย Saikyo Miso สไตล์เกียวโต รสชาติจึงติดหวานนำหน่อยๆ เนื้อปลาแซลมอนค่อนข้างแห้งไปนิดสำหรับเรานะ 🍨[ของหวาน]🍨 ➡️ ไดฟูกุ สตรอเบอรี่ (120 บาท) ลูกโตสะใจ แป้งค่อนข้างหนา ผ่านการแช่เย็นมาทำให้เนื้อแป้งตึงตัวบ้างไม่นุ่มเหนียวเท่าที่ควร ส่วนไส้ถั่วแดงรสชาติใช้ได้ค่ะ ➡️ ไอศกรีม โฮมเมด (สกูปละ 67 บาท) – สั่งมาจากร้านไอศกรีมโฮมเมด Yellow Submarine ที่พัทยา โดยนอกจากจะเสิร์ฟเป็น scoop ให้นั่งทานในร้านได้แล้ว ยังสามารถซื้อแบบ Take home ได้ด้วย เรียกว่าไม่ต้องไปถึงพัทยาก็มาลองกันได้ใกล้ๆที่นี่ล่ะ มี 4 รสให้เลือก คือรส Yuzu (sorbet) / Matcha / Cheddar Cheese / นมสดฮอกไกโด โดยรวมก็เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มี concept น่าสนใจทีเดียวสำหรับย่านนี้ อาหารหลากหลาย บรรยากาศดี จะพาครอบครัวมาจัดมื้อใหญ่ให้เด็กๆได้เรียนรู้เรื่องอาหารและวัฒนธรรมญี่ปุ่นพร้อมสนุกกับการคีบตุ๊กตาไปด้วยก็เข้าท่า จะมาสังสรรค์กิน-ดื่มกันหลังเลิกงานก็เหมาะค่ะ ===================================== I had a chance to visit “Totoya Ryoricho” – a Japanese restaurant near Bon Marché Market Park. Helmed by Chef Suratad Piyananthakul- a dedicated Thai chef who has honed his skills at a restaurant in Tokyo, Totoya serves up arrays of authentic Japanese appetizers, yakitori, ramen, and donburi. The vibe is a mix of izakaya and a family restaurant. Children can have fun picking dolls from a claw machine, while curious foodies can scan the qr code on the wall to read histories of each Japanese dishes. ✅ What we tried…✅ 🍤[Appetizers]🍤 ➡️ Mentaiko Dashimaki (100 Bht) – Soft and smooth rolled egg stuffed with mentaiko. Taste was slightly salty from the mentaiko. No seasoning or sauce needed. ➡️ Handfried Ebi Tempura (250 Bht) – The frying technique was excellent. The fritter was super-crispy and not oily at all. The prawns were of decent size. Excellent. ➡️ Tori Nanban (150 Bht) – Fried chicken marinated in Nanban sauce and topped with tartar sauce. Compared to the tempura this dish is obviously inferior because the tartar sauce made the chicken a bit soggy. The taste was not bad though. 🍢[Yakitori]🍢 Their options for yakitori are quite vast. Prices are between 39-49 Bht / piece. Each stick of yakitori was sprayed with Ryorishu Sake before grilling over a charcoal grill. The grilling aroma was strong, just the way I like. The taste was on a salty side, perfect for accompanying a glass of Japanese beer or sake. 🍜[Ramen]🍜 ➡️ 72-hour Ebi Ramen (255 Bht) This is Totoya’s most popular menu, and deservedly so! The soup was simmered for 72 hours with grilled shrimps. While the soup was light, it really had prominent shrimp flavor and aroma. The wavy noodles were quite firm and springy. The chashu pork was very fatty, but braised until it was so soft that the fat melt in the mouth. Fried prawns (Ebi katsu) were served separately to keep them crispy. You can either eat them with the ramen or with the tonkatsu sauce provided at the side. ➡️ Master’s Miso (220 Bht) The soup was made from miso paste mixed with 60 kinds of herbs and fruits. While that sounds quite impressive, the ebi ramen is the obvious champion here. 🍛[Donburi]🍛 ➡️ Neo Mabodon (250 Bht) Rice topped with a Japanese-Chinese fusion of mapo-tofu. It has the consistency of Japanese curry with a hint of fiery Chinese spices. Compared to authentic Sichuan mapo-tofu, this Neo Mabodon is less oily and less spicy, but very flavorful nevertheless. Delicious! ➡️ Heavenly Soft Oyakodon (230 Bht) Tender chicken meat and egg were simmered in a soup for 72 hours, then put on top of rice. It was as “heavenly soft” as the name implies. ➡️ Salmon Saikyo Yaki Set (210 Bht) A piece of salmon was grilled and marinated with saikyo miso. The taste was rather sweet, and the salmon was a bit too dry for my liking. The meal ended on a sweet note with strawberry daifuku and homemade ice cream ordered from “Yellow Submarine” (an ice cream parlor in Pattaya). ======================================= 📌 Address: 3/1 Soi Thetsaban Rangrak Tai, Lat Yao, Chatuchak, Bangkok 10900 (Near Bon Marché Market Park) 📌 ที่อยู่: 3/1 ซอยรังรักษ์ใต้ แขวง ลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 (ซ.ศูนย์กีฬาประชานิเวศน์ ใกล้ตลาด บอง มาร์เช่) 🌎 Google Map: https://g.page/Totoyaryoricho?share 📞 Tel: +66634168593 📱Line: @Totoyathailand ⏰ Opening Hours: 11.00 – 14.30 / 16.30 – 21.00 (Closed on Monday) FB: https://www.facebook.com/Totoya.ryoricho/ #Funnyapril2021

• 8
• 1

21/04/18

Loaf Box by Chef Bus เป็นอีกหนึ่งโปรเจ็กท์ของเชฟบัส - ธวัชชัย อัครวงศ์วัฒนา เชฟชาวโคราชเจ้าของดีกรี Finalists จากรายการ Top Chef Thailand ซีซั่น 1 นำเสนอหลากหลายสูตรเค้กกล้วยหอมที่ปรุงขึ้นด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศและฝีมือประณีต เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำละมุนลิ้น กล้วยแน่น แตกต่างจากเค้กกล้วยหอมแบบเดิมๆที่เราเคยทานกันอย่างชัดเจน สำหรับครั้งนี้เราได้ลองรสออริจินัล 2 รสชาตินี้ค่ะ ทางร้านอบสดใหม่ทุกออร์เดอร์ ตอนมาส่งที่บ้านเรานี่กล่องนึงยังอุ่นๆอยู่เลย 🍌 เค้กกล้วยคาราเมล / Caramel Banana Loaf (กล่องมินิ 65- / กล่องใหญ่ 125-) เค้กปอนด์โปะหน้าด้วยกล้วยหอมชิ้นโตๆ เคลือบคาราเมลหอมๆจนเงาวับ อบมากำลังสวยน่าทาน จ้วงช้อนลงไปนี่ว้าวเลย เนื้อเค้กนุ่มฉ่ำมากกก...มีชิ้นกล้วยแทรกในเนื้อเค้กด้วย หอมหวานรสคาราเมลผสมกับเนื้อกล้วยนัวๆ เข้ากันดีสุดๆ ทานจนหมดชิ้นก็ไม่รู้สึกฝืดคอเลยแม้แต่น้อย ระดับความหวานกำลังดี อร่อยค่ะ 🍌 เค้กกล้วยช็อคโกแลตคาราเมล / Choco Caramel Banana Loaf (กล่องมินิ 85- / กล่องใหญ่ 165-) เทียบกันแล้วเนื้อเค้กตัวนี้จะแน่นกว่า ความฉ่ำน้อยกว่าตัวแรก แต่ก็ยังมีความนุ่มละมุนลิ้นอยู่ค่ะ สิ่งที่เพิ่มเติมมาคือรสชาติของช็อกโกแลตที่บอกเลยว่าใช้ช็อกโกแลตเกรดดีจริง กลิ่นนี่หอมเด่นมาเลย รสชาติเข้มข้นถึงใจ ด้านบนหน้าเค้กมีชิ้นกล้วยโปะมาและเคลือบคาราเมลฉ่ำๆเช่นเดียวกับตัวแรก คนรักช็อกโกแลตน่าจะถูกใจมากทีเดียว ✅Note✅ ขนมเค้กของที่นี่สามารถเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน และสามารถทานได้ทั้งแบบเย็นๆ หรือถ้าใครชอบทานร้อนๆเหมือนอบออกมาจากเตาใหม่ๆก็ให้อุ่นในไมโครเวฟ 20 วินาทีค่ะ ✅วิธีการสั่งซื้อ✅ 📌 สั่งซื้อผ่าน LINE @loafboxbychefbus ส่งทั่วไทยเลยจ้า 📌 ซื้อที่หน้าร้าน “บุญปาก” Groove 1st floor, Central World 📌 ซื้อที่ตึก Pulse Tower 3rd floor, BTS สนามเป้า (ตึกเดียวกับร้าน OVERSEOUL) #Funnyapril2021

• 5
• 0

21/04/17

“เย็นตาโฟต้มยำแซ่บเว่อร์” ร้านที่มีสโลแกนสุดแสนอันตรายว่า “อร่อยลืมเมีย” นี้มี 2 สาขาในตัวเมืองเชียงใหม่ คือสาขาเจ็ดยอดพลาซ่า และสาขาสันติธรรมที่เราแวะมานี้ค่ะ ทางร้านมีทั้งเย็นตาโฟ / ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ / เย็นตาโฟต้มยำ โดยมีของทานเล่นอย่างหมูสะเต๊ะ และของหวานจำพวกน้ำแข็งไส บัวลอย หวานเย็น ของร้านอุดมมิตรให้สั่งด้วย สำหรับครั้งนี้เราเลือกสั่งไปตามนี้ค่ะ ✅ เมนูที่ลอง ✅ ➡️ หมูสะเต๊ะ (ชุดละ 39-) เนื้อหมูติดมันน้อย แต่นุ่มละมุนมาก น้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น มีเผ็ดนิดๆ กลิ่นหอมทีเดียว อร่อยถูกใจหยิบกันรัวๆค่ะ ➡️ เย็นตาโฟต้มยำ (50-75 บ.) รสชาติซอสเย็นตาโฟเข้มข้นแต่ไม่หวานจัด ยำมาแซ่บจี๊ดถึงใจ เผ็ดเหงื่อซึมกันเลยทีเดียว สั่งแบบน้ำก็ซดน้ำซุปเพลินมาก สั่งแบบเย็นตาโฟแห้งก็มีแยกน้ำซุปใสรสอ่อนๆมาให้ ชอบแบบไหนจัดไปได้เลย สำหรับเครื่องเย็นตาโฟนั้นมีให้สั่งทั้งแบบธรรมดา (ลูกชิ้นปลา/ฮือก้วย/หมึกกรอบ/เกี๊ยวปลา/เกี๊ยวกรอบ/เลือดหมู) และแบบเย็นตาโฟทะเลที่เพิ่มปลาหมึกตัวเบิ้มๆและกุ้งแม่น้ำตัวย่อมๆมาให้ด้วย ปลาหมึกลวกมานุ่มกำลังดี บั้งมาให้ทานง่าย ส่วนกุ้งแม่น้ำมาทั้งเปลือก ทานยากนิดนึงแต่ก็เข้าใจล่ะค่ะว่าลวกทั้งเปลือกมันรักษาความนุ่มเด้งของเนื้อกุ้งได้ดีกว่า โดยรวมคืออร่อยแซ่บเว่อร์จริงสมกับชื่อร้านล่ะ ✅ Add-ons ✅ ➡️ เกี๊ยวทอด – ปกติก็มีใส่มาให้ชามละแผ่นอยู่แล้ว เป็นแผ่นเกี๊ยวเปล่าไม่มีไส้ แต่ทอดกรอบดี สามารถสั่งเพิ่มมาทานเล่นได้ในราคาจานละ 10 บาทนะ ➡️ กร๊อบกรอบ – เป็น item เด็ดของร้านที่ไม่ค่อยเห็นที่อื่น ทำจากแป้งผสมไข่ทอดจนกรอบกริ๊บเคี้ยวสนุก ถ้าสั่งเย็นตาโฟต้มยำจะมีเสิร์ฟเคียงมาให้อยู่แล้ว แต่แม้จะสั่งเมนูอื่นก็สั่งกร๊อบกรอบมาเพิ่มเป็น add-on ได้เช่นกัน สำหรับที่ตั้งร้านสาขานี้ตั้งอยู่บนถนนหัสดีเสวี ปากซอยเจริญสุข ใกล้ๆกับวัดสันติธรรมค่ะ ทั้งหมูสะเต๊ะและเย็นตาโฟต้มยำที่ได้ชิมนั้นจัดว่าอร่อยทีเดียว ปรุงรสเป๊ะ เครื่องแน่น ราคาไม่แรงมาก พนักงานบริการดีน่ารัก ใครสายแซ่บผ่านไปแวะจัดดูได้จ้า ======================================== 📌 Address: 2 Charoensuk Rd, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300 📌 ที่อยู่: 2 ซอย เจริญสุข ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50300 🌎 Google Map: https://goo.gl/maps/b2DJi4UW2VKys5Yg6 📞 Tel: +66839476735 ⏰ Opening Hours : 10.30 – 02.00 Daily #Funnyapril2021

• 9
• 0

21/04/16

อยู่บ้านต้านโควิดช่วงหยุดยาว นึกอยากทานก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้านดังเจ้านี้ขึ้นมาก็เลยกดสั่ง Line Man มาค่ะ ร้าน "แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" นี้ได้รางวัล Michelin BIB Gourmand ติดต่อกันมาหลายปีจนถึงปี 2021 นี้เลย ตัวเลือกของก๋วยเตี๋ยวมีทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วธรรมดาและก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ (เส้นกรอบ) ส่วนตัวคิดว่าแบบอบควรไปทานที่ร้านตอนทำเสร็จใหม่ๆจะดีที่สุด สำหรับการสั่งแบบ delivery นี้เราเลยสั่งคั่วไก่ธรรมดานะคะ ➡️ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ - ตอนมาถึงนี่ก๋วยเตี๋ยวยังร้อนจี๋เลย ผัดเส้นหอมควัน ตรงขอบๆมีกรอบนิดๆตรงกลางนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ไม่หนักพริกไทย เนื้อไก่เป็นเนื้อล้วนไม่ปนหนัง เหยาะซอสพริกนิด น้ำส้มสายชูหน่อย อร่อยฟินทีเดียว น่าเสียดายครั้งนี้สั่งช่วงค่ำๆ ทางร้านแจ้งว่าปลาหมึกกรอบหมดซะแล้ว เลยไม่ครบเครื่องนะคะ ➡️ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ + เบคอน - รสชาติไม่ต่างจากห่อแรก แต่เพิ่มเติมคือมีเบคอนที่มีรอบไหม้นิดๆพอหอมๆใส่มาพร้อมกับเนื้อไก่ด้วย เข้ากันดีทีเดียว ชอบค่ะ ➡️ น้ำซุปใส่มะนาวดอง - ทราบมาว่ามีเฉพาะช่วงเย็น ครั้งนี้สั่ง delivery ทางร้านก็ใส่ถุงมาให้ เราชอบที่น้ำซุปที่นี่ใส่มะนาวดองด้วย ทั้งหอม ทั้งช่วยตัดเลี่ยนได้ดีกว่าน้ำซุปปกติอย่างของร้านอื่นๆ จิบคล่องคอดีมากๆ โดยรวมที่ได้ชิมคือรสชาติดีสมกับชื่อเสียง แม้สั่ง delivery มาก็ยังอร่อยได้ไม่ผิดหวังค่ะ #Funnyapril2021

• 16
• 2

21/04/15

Albricias - ห้องอาหารบนชั้น 4 ของโรงแรม Chatrium Residence Sathon นี้มีชื่อเป็นภาษาสเปนที่มีความหมายสื่อถึงการแสดงความชื่นชมยินดี เข้ากับสไตล์อาหารซึ่งเป็นอาหารสเปนแท้ๆภายใต้การนำของ Executive Chef Joan Tana Dot – เชฟชาวสเปนผู้จบการศึกษาจาก Escola Ballart ที่ Barcelona และได้ผ่านประสบการณ์จากภัตตาคารระดับสามดาวมิชลินมาแล้ว อีกทั้งยังเคยทำงานในห้องอาหารสเปนของโรงแรมชั้นนำในกรุงเทพฯ ก่อนจะย้ายมาประจำที่นี่เมื่อราวปี 2019 ค่ะ ✅ เมนูที่สั่งมาลอง ✅ ➡️ BRAVAS (180++ Bht) เป็น Patatas bravas หรือมันฝรั่งทอดสไตล์สเปนที่พรีเซ้นต์ได้หรูหรามาก เสิร์ฟมาเป็นชิ้นทรงกระบอกขนาดพอดีคำ สอดไส้ด้วย Spicy tomato sauce ที่ให้รสเผ็ดเบาๆพอชูรส ท็อปด้วย aioli แล้วแต่งจานด้วย black garlic aioli โรยผง paprika บางๆรอบจาน เนื้อมันฝรั่งเป็นแบบนุ่มแต่ได้สัมผัสที่ดี ซอสอร่อย ทานรวมกันคือปลื้มปริ่มสุดๆค่ะ ➡️ TORCHED JAPANESE HAMACHI (480++ Bht) ปลาฮามาจิเนื้อนุ่ม-แน่น เบิร์นไฟมาบางๆ แต่งแต้มด้วย Aji Verde หรือซอสเผ็ดของเปรู, guacamole ที่โรยด้วย olive oil caviar เม็ดจิ๋วๆ และ yuzu gel ใสๆเพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่น รอบจานมีผงสาหร่ายโนริโปรยไว้ด้วย อร่อยลงตัวทีเดียว ➡️ HOKKAIDO SCALLOPS (890++ Bht) หอยเชลล์ตัวอวบๆเนื้อนุ่ม เบิร์นไฟมากำลังสวย ราดซอสครีมข้าวโพดที่เนื้อเบาเป็นฟองโฟม ใส่ pine nut และเห็ด porcino รสชาติจะอ่อนๆละมุนๆ มี Joselito Iberico ham ที่มีชื่อเสียงระดับโลกท็อปมาให้หลายชิ้น เพิ่มรสเค็มให้สมดุลกับความครีมมี่ของซอส เป็นอีกจานที่น่าประทับใจค่ะ ➡️ CHARCOAL-GRILLED GALICIAN OCTOPUS (890++ Bht) หนวดหมึกย่างชิ้นอวบ หอมกลิ่นย่างกรุ่น เนื้อนุ่ม ปรุงรสด้วย Red Mojo sauce ที่ทำจากเม็ดพริกไทย pink peppercorn เสิร์ฟวางมาบนซอสเนื้อเนียนที่ทำจากมันฝรั่งเหยาะด้วย sherry vinaigrette แล้วตกแต่งด้วยใบ baby spinach รสชาติดีใช้ได้ทีเดียว ➡️ PRESA IBERICA JOSELITO (890++ Bht) เมนูนี้ใช้เนื้อของหมูดำ Iberian pig ส่วนระหว่างไหล่กับบ่า ซึ่งในหมู 1 ตัวจะมีเนื้อส่วนนี้พอให้ทำเมนูนี้ได้แค่ 4 จานเท่านั้น นำมาย่างถ่านด้วยกรรมวิธี Tataki แบบญี่ปุ่นจนสุกแบบ medium rare ทั้งหอมทั้งนุ่ม เนื้อหมูเนียนละเอียดละมุนลิ้นสมกับที่ได้ชื่อว่าเป็นหมูพันธุ์ดีระดับโลก ราดมาด้วย Vitello tonnato sauce ที่ทำจาก caper และ anchovy ทานกับไข่นกกระทาที่ต้มแบบยางตูมไข่แดงเยิ้มๆ อร่อยน้ำตาจิไหล จานนี้ต้องสั่งจริงๆบอกเลย ➡️ LA FIDEUA (1,390++Bht) Fideuà – เมนูท้องถิ่นของแคว้น Valencia และ Catalonia บ้านเกิดของเชฟนี้มีวิธีการปรุงแบบเดียวกับ Paella หรือข้าวผัดสเปนเป๊ะๆ เพียงแต่เปลี่ยนจากข้าวมาเป็น Fideo pasta เส้นสั้นๆแทน โดยนำเส้นพาสต้ามาเคี่ยวกับส่วนผสมต่างๆเช่นเดียวกับการทำ paella ได้รสเครื่องปรุงที่เบสเป็นหมึกดำกับซอสมะเขือเทศนัวๆเข้าเนื้อ ใส่หอยตลับ หนวดหมึก และไส้กรอก Txistorra รสเปรี้ยวเพิ่มความจัดจ้าน เสิร์ฟมาจานใหญ่สำหรับแบ่งกันทานได้ 2-4 คน ชิมแล้วเราปลื้มมากกว่า paella ที่เป็นข้าวซะอีกล่ะ มีเรื่องเล่ากันว่า Fideuà นี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี ค.ศ. 1915 โดยชาวประมงชาว Gandia ชื่อ Joan Batiste Pascual – ด้วยสาเหตุว่ากัปตันเรือของเขานั้นชอบทานข้าวเป็นชีวิตจิตใจ ทานข้าวจุจนลูกเรือคนอื่นๆได้รับส่วนแบ่งอาหารไม่เพียงพอ ตา Pascual แกเลยจงใจแกล้งเปลี่ยนเอาพาสต้ามาปรุง Paella แทนข้าว เผื่อกัปตันจะได้เจริญอาหารน้อยลงบ้าง ผลปรากฏว่าออกมาอร่อยจนกลายเป็นเมนูฮิตแพร่หลายไปทั่วทั้งภูมิภาคชายฝั่งทะเลตะวันออกเฉียงเหนือของสเปน บทสรุปของเรื่องนี้ก็คือลูกเรือน่าจะต้องอดอยากหนักขึ้นกว่าเดิมไปอีกล่ะจ้ะ (555) ➡️ BETTER THAN… (590++ Bht) เป็นเค้กขนาด 1 ปอนด์ที่ต้องใช้เวลาเตรียมถึง 45 นาที จึงควรสั่งพร้อมๆของคาวไปเลยเพื่อให้เสร็จพอดีทานเป็นของหวานนะคะ เค้กตัวนี้ใส่แป้งน้อยมาก แป้งเค้กบางกรอบมีกลิ่นของน้ำตาลที่โดน caramelized นิดๆ เจาะนิดเดียวไส้ในที่เป็นช็อกโกแลตลาวาล้นๆก็ไหลทะลักนองท่วมท้นออกมาเลย เป็นช็อกโกแลตสไตล์สเปนแท้ๆคือมีความข้น แต่กลิ่นรสช็อกโกแลตไม่ได้หอมเข้มแบบช็อกโกแลตเบลเยี่ยม และไม่ขมเลย รสชาติจึงไม่ “หนัก” มาก ทานได้เพลินๆไปค่ะ เมนูนี้เสิร์ฟคู่มากับไอศกรีมโฮมเมดรสวานิลลาที่ใส่ผง Tahitian Vanilla มาด้วยเต็มๆ เนื้อไอศกรีมเนียนแน่นหอมอร่อย เราสั่งกาแฟร้อนมาจิบแกล้มขนมด้วยคือลงตัวพอดีเลย ด้วยภาพลักษณ์ที่เป็นห้องอาหารในโรงแรม ผนวกกับประสบการณ์ของเชฟ Joan อาหารที่นี่จึงเป็นอาหารสเปนแท้ๆที่ยกระดับทั้งรสชาติ presentation และรายละเอียดให้ประณีตละเมียดละไมแบบ Fine dining รสชาติอร่อยโดนใจทุกจานจนเลือกยากเลยทีเดียว ในแง่บรรยากาศนั้นจะมีความเรียบหรูแบบสากล ดูร่วมสมัย ส่วนตัวรู้สึกว่าถ้าใส่ “ความเป็นสเปน” ลงไปอีกนิดน่าจะมีเสน่ห์ยิ่งขึ้นอีก การบริการจัดได้ว่าไร้ที่ติ ราคาสูงตามคุณภาพ แต่ช่วงนี้ทางร้านมีส่วนลดเมื่อจองผ่าน Eatigo ด้วย ใครสนใจลองเข้าไปเลือกช่วงเวลาได้กันค่ะ #Funnyapril2021

• 9
• 1

21/03/19

Mrs.Hendrick's Recipe - ร้านครัวซองต์เจ้านี้ปกติขายเฉพาะ online ไม่มีหน้าร้าน พอมีโอกาสไปเจอร้านมาออกบูธเลยต้องซื้อมาลองซะหน่อยค่ะ ร้านนี้ขายดิบขายดี แม้ปกติจะมีครัวซองต์หลายรส-หลายไส้ แต่ตอนเราไปถึงคือขายหมดแทบจะเกลี้ยงตู้แล้ว เลยได้ลองแค่ 2 รสนี้ ครัวซองต์ที่นี่จะชิ้นย่อมๆกว่าปกติ สมกับราคานะคะ French Butter (35 บาท) - เป็น Plain Croissant ที่่ผ่าดูโพรงไม่ค่อยสวย มีโบ๋ๆตรงกลางหน่อยนึง แต่ความหอมเนยคือใช้ได้เลย อาจเพราะครัวซองต์ชิ้นเล็ก ส่วนเปลือกก็จะหนาๆหน่อยและกรอบกริ๊บดี ส่วนด้านในนุ่มไม่เท่าเจ้าอื่นแต่รสชาติดีค่ะ Bacon Creamy Sauce (55 บาท) - จุดเด่นของชิ้นนี้คือไส้อร่อยมาก เบคอนนุ่มๆใส่มาจัดเต็ม ซอสครีมรสชาติดี เข้มข้น มีรสมีชาติ แต่ไม่เลี่ยน เลยฟินกว่าชิ้นแรกแบบเห็นได้ชัดเลย ช่วงนี้ทางร้านไปออกบูธที่ Icon Siam อยู่ถึงวันที่ 1 เมษายน 2564 นี้ ใครผ่านไปก็แวะซื้อมาลองได้ ส่วนการสั่งกับทางร้านโดยตรงสามารถแอดไลน์ @mrs.hendricks.rcp หรือ โทร. 082-292-6263 ค่ะ #มีนาแจกหนัก

• 10
• 0

21/03/06

ร้านนี้แม้ปกติจะอยู่ที่ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง แต่ก็ไปออกบูธ ออกงานตามที่ต่างๆบ่อยๆ กับครั้งนี้ที่เราได้ซื้อขนมบ้าบิ่นมาลองก็จากบูธที่ทางร้านไปตั้งในห้างใจกลางเมืองล่ะค่ะ แม้ทางร้านจะเชี่ยวชาญเรื่องขนมครกตามชื่อร้าน แถมมีขนมครกหน้าต่างๆมากมายละลานตา แต่เราอยากลองขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนของทางร้านก่อนนะ มี 2 แบบค่ะ ขนมบ้าบิ่นไรซ์เบอร์รี่มะพร้าวอ่อน ขนมบ้าบิ่นใบเตยมะพร้าวอ่อน ครั้งแรกที่ลองคืออร่อยมาก เนื้อขนมเหนียว นุ่ม หอม หวานน้อย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนมาให้เยอะแบบกัดไปเจอแน่นอน และใช้มะพร้าวอ่อนล้วนๆ ไม่แอบปนมะพร้าวห้าว ถูกใจสุดๆไปเลย ครั้งที่สองที่ซื้อ รายละเอียดต่างๆยังเหมือนเดิม แต่แอบรูสึกว่าขนมอมน้ำมันเยอะขึ้น ทานแล้วเลยเลี่ยนไปนิดนะคะ #Rettyfamily

• 10
• 0

21/03/06

ร้านนี้เราก็ใช้บริการ Line Man สั่งมาทานอีกเช่นกันค่ะ สั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วเป็ดย่าง ปริมาณจุใจ เนื้อเป็ดให้มาเยอะเลย แต่เนื้อเหนียวหน่อย ฝีมือผัดรสชาติกลางๆ เส้นใหญ่แอบอมน้ำมันบ้างนะคะ Packaging ดี แน่นหนา ไม่หกเลอะเทอะ ให้ซอสมาเรียบร้อย ในเซ็ทที่สั่งมีโกโก้เย็นรวมอยู่ด้วย ชงมาเข้มข้นดีใช้ได้ค่ะ #Rettyfamily

• 8
• 0

21/03/06

ใช้บริการ Line Man สั่งอาหารจากร้านนี้เพราะมีโปรโมชั่นค่าส่ง สั่งมาลอง 2 อย่างค่ะ ผัดไทยไก่ทอด - เส้นผัดไทยนุ่มเหนียวใช้ได้ มีเกาะกันบ้างเพราะไม่ได้ทานตอนทำเสร็จใหม่ๆ แต่คลุกๆก็คลายค่ะ ไก่ทอดชุปแป้งมากรอบดี ราดซอสพริกเบาๆ รสชาติซอสผัดไทยเปรี้ยวหวานเข้มข้น รสจัดทีเดียว ข้าวยำไก่ทอด - ไก่ทอดแบบเดิม แต่ยำมารสจัดใส่ข้าวคั่ว ทานกับข้าวก็พอใช้ได้เลยนะ #Rettyfamily

• 9
• 0

21/03/06

[For English, please scroll down] Sanriku Sushi - ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะในซอยสุขุมวิท 19 (ซอยข้างๆ Terminal 21) นี้เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 2016 นับเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกในกรุงเทพฯที่นำเสนออาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค Tohoku แท้ๆ - สมกับชื่อร้านที่มีความหมายว่า “สามแผ่นดิน” อันเป็นชื่อเรียกของพื้นที่ 3 จังหวัดทางตอนเหนือของภูมิภาคนี้ ได้แก่อิวาเตะ อะคิตะ และมิยากินั่นเอง เมนูอาหารที่นี่มีหลากหลายเป็นเล่มหนา ทราบมาว่ามีกว่า 300 เมนูเลยทีเดียว กับครั้งนี้เราเลือกมาลองกันตามนี้ค่ะ 🥢เมนูที่ลอง🥢 ➡️ ถั่วแระญี่ปุ่นผัดกระเทียม เมนูนี้เอาถั่วแระญี่ปุ่นไปผัดกระเทียมทั้งเปลือก ตอนผัดนี่กลิ่นหอมโชยทั่วร้านเลย ทานตอนทำเสร็จใหม่ๆคือเพลินมาก เค็มนิดๆ หอมกระเทียมทอดกรุ่น ชอบค่ะ ➡️ เต้าหู้เย็นราดผักดองรวมสไตล์ยามากาตะ จานนี้เป็นอาหารพื้นบ้านของยามากาตะที่นิยมทานกันในฤดูร้อน โดยนำเอาเต้าหู้เย็นนุ่มๆมาราดด้วย Yamagata Dashi ซึ่งก็คือผักต่างๆนำมาหั่นชิ้นเล็กๆคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน สำหรับที่นี่ปรุงตามแบบต้นตำรับแท้ๆ คือใช้ผักที่มีความหนืดๆอย่างฝักกระเจี๊ยบและสาหร่ายผสมกับแตงกวากรอบๆ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสโดยรวมคล้าย salsa - รสชาติปรุงมาอ่อนๆกลมกล่อม ท็อปด้วยปลาโอแห้งเพิ่มความหอม ทานแล้วสดชื่นดีจริงๆเสียด้วยนะคะ ➡️ มิโซซุปใส่กระดูกปลา เป็นซุปมิโซที่ได้รสหวานจากกระดูกปลาและเนื้อปลาที่ใส่ลงไปด้วยกัน จึงกลมกล่อมกำลังพอดี ไม่เค็มนำแบบซุปมิโซทั่วไป จิบแกล้มอาหารได้คล่องคอมากค่ะ ➡️ โอมากาเสะซูชิ 5 อย่าง ภูมิภาคโทโฮคุนั้นมีหลายจังหวัดที่อยู่ติดทะเล จึงมีความโดดเด่นด้านอาหารทะเล ซึ่งก็รวมถึงซูชิด้วย สำหรับเมนูโอมากาเสะของที่นี่ถ้าไม่ได้นั่งติดเคาน์เตอร์ พนักงานก็จะนำซูชิจัดใส่จานมาเสิร์ฟพร้อมกันทีเดียว 5 คำ โดยเชฟจะคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดของแต่ละวันให้ค่ะ สำหรับวันที่เราไปนั้นได้มาเป็น Nigiri Sushi ล้วนๆ มีหน้าทูน่า แซลมอน ฮามาจิ หอยเชลล์ (Hotate) และปลาซันมะดอง (Shime Sanma) สัดส่วนข้าวกับปลากำลังดี ปั้นข้าวได้สวย ไม่แน่นเกินไปและไม่แตก เคล้า awasezu พอให้มีรสมีชาติ เนื้อปลาสดดีทุกคำ อร่อยสอบผ่านเลยจ้า ➡️ เทมปุระรวม 3 อย่าง เป็นเทมปุระกุ้ง 1 ชิ้น และเทมปุระผักอีก 2 อย่างคือมะเขือม่วงและใบชิโสะ ทอดมากรอบๆทานตอนร้อนๆก็โอเคอยู่ แต่ตัวแป้งยังไม่กรอบกริ๊บเท่าพวกร้านที่เชี่ยวชาญด้านเทมปุระโดยเฉพาะนะ ➡️ วาราบิโมจิ วาราบิโมจินุ่มๆหนึบๆ เราสั่งมาลอง 2 แบบ คือแบบคลุกชาเขียว และแบบคลุก “คาราเมล” ซึ่งเราว่าคล้ายผงน้ำตาลทรายแดง มีน้ำเชื่อมคุโรมิตซึหอมๆเสิร์ฟเคียงมาให้ ส่วนตัวแล้วเราชอบรสชาเขียวมากกว่านิดหน่อย ทางร้านคลุกผงชามาหนาๆ ได้กลิ่นรสชาเขียวเต็มๆสะใจ มีความขมชาเขียวที่สมดุลกับความหวานของน้ำเชื่อมดีค่ะ นอกจากรสชาติของอาหารที่ทำได้ดีแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่เราชอบก็คือบรรยากาศแบบร้านอิซากายะที่แท้ทรู เหมือนได้วาร์ปไปเที่ยวญี่ปุ่นจริงๆเลย สำหรับช่วงนี้ที่มีการระบาดของ covid-19 ทำให้ร้านอาจดูเงียบๆไปบ้างไม่ครึกครื้นเท่าที่ควร แต่ก็ยังมีการตกแต่งที่มีเสน่ห์แบบญี่ปุ่นแท้ๆพอให้หายคิดถึง จะสายกินหรือสายแฮงเอาท์ก็แวะจัดกันได้นะคะ =================================== Opened in 2016, “Sanriku Sushi Kyodoizakaya” is deemed to be the first izakaya that introduce dishes from Tohoku region to Bangkok diners. The word “Sanriku” (three lands) represents Iwate, Akita and Miyaki, but local cuisine from nearby provinces – and many other standard Japanese dishes- are also presented in the menu. 🥢 We ordered: ➡️ Garlic Edamame The boiled Edamame pods were stir-fried with garlic and served hot from the wok. The smoky (wok hei), garlicky aroma was simply irresistible! ➡️ Dashi Yakko Chilled tofu was covered in “Yamagata Dashi” – a salsa-like mixture of lightly pickled chopped cucumber, okra and seaweed. Light and refreshing, this is a popular summer dish in Yamagata. ➡️ Arajiru Miso soup boiled with fish bones and radish. Flavor was well-balanced, not as salty as the classic miso soup. It matched well with sushi and every other dish that we ordered. ➡️ Omakase Nigiri Nami 5 Kan As this is an izakaya, not a formal omakase restaurant, 5 pieces of chef’s sushi selection were served together on one plate. We were given nigiri sushi of tuna, salmon, hamachi (Japanese amberjack), hotate (scallop), and shime sanma (pickled and grilled Pacific saury). The fish and scallop were all fresh and sweet. The taste of rice flavored with awasezu was well-balanced. Delicious! ➡️ Tenpura Moriawase We got one shrimp tempura and 2 kinds of vegetable tempura (Shiso leave and eggplant). Taste and texture of the crispy batter was moderate. ➡️ Warabi Mochi We tried 2 kinds of warabi mochi; one was coated with green tea powder, and another with “caramel” or a powder that look and taste pretty much like brown sugar. Both were delightful, but my preference leans toward the green tea warabi mochi. The green tea dust had strong aroma and a bitter taste that help cutting down the sweetness from the warabi mochi and kuromitsu syrup. Perfect. Not only that the food was all decent, the ambience was also charming. Sanriku has an authentic Japanese izakaya vibe that make you feel like you’re really in Japan. After a year with travel restriction imposed upon us due to covid-19 outbreak, a place like this is just what the doctor orders for our wanderlust! =================================== 📌 Address: Sukhumvit 19 Alley, Lane 2, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 📌 ที่อยู่: ซอย สุขุมวิท 19 แยก 2 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 🌎 Google Map: https://goo.gl/maps/JoUqxJqhXbotPysk6 📞 Tel. +6626512361 🚊 Public Transport: BTS Asoke 🚗 Parking: In front of the restaurant. 📱 FB: https://www.facebook.com/sanriku.sushi.kyodoizakaya #Rettyfamily

• 9
• 1

โอเดียน เจ้าเก่าเยาวราช ตลาดน้อย เมนูเส้น

21/03/03

“โอเดียน เจ้าเก่าเยาวราช” – ร้านเล็กๆบนถนนเจริญกรุงแห่งนี้นับเป็นตำนานบะหมี่ก้ามปูสูตรฮ่องกงที่โดดเด่นทั้งรสชาติและวัตถุดิบ ดึงดูดสายตาด้วยก้ามปูโตๆที่เรียงรายอยู่หน้าร้านยั่วน้ำลายชวนให้หิว ภายในร้านขนาด 1 ห้องนั้นแม้ดูไม่หรูหราแต่ก็ติดแอร์เย็นสบาย เป็นร้านโปรดที่เวลาเราไปเยาวราชทีไรก็ต้องหาโอกาสแวะอยู่บ่อยๆค่ะ 🦀 บะหมี่ก้ามปู + เกี๊ยวกุ้ง 🦀 แม้ทางร้านจะมีเมนูอื่นๆขายด้วยทั้งกระเพาะปลา ข้าวหน้าไก่ ข้าวผัดปู....ฯลฯ แต่บะหมี่ก้ามปูนี่คือเมนูเด็ดที่เรียกว่าถ้าไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงร้านกันเลย ขอเม้นต์เป็นส่วนๆนะคะ ➡️ ก้ามปู - มีหลายขนาด หลายราคาให้เลือกได้ตามงบในกระเป๋า แต่ถ้าไปช่วงเย็นๆไซส์ใหญ่สุดมักจะหมด เหลือประมาณขนาดที่ราคา 350 -400 บาทค่ะ เนื้อก้ามปูสดหวาน แกะมาให้ทานง่าย ฟินไปยาวๆ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดเคียงมาให้จิ้มด้วยล่ะ สำหรับคนที่อยากมาอร่อยง่ายๆแบบงบไม่บานปลาย สามารถสั่งเป็นบะหมี่เนื้อปู (70 บาท) ก็ได้ ให้เนื้อปูมาเยอะใช้ได้นะ ➡️ เส้นบะหมี่ – เป็นบะหมี่เส้นกลมเล็กเรียวที่เด้งสู้ฟันแบบรู้เลยว่าใส่ไข่เยอะ แป้งน้อย สัมผัสตอนเคี้ยวดีมากๆ สมัยก่อนที่นี่จะลวกเส้นแข็ง al dente แบบที่เราชอบเลย แต่หลังๆเจอว่าลวกเส้นนุ่มขึ้น เอาเป็นว่าใครชอบเส้นแข็งหรือเส้นนุ่มบอกร้านไปตอนสั่งเลยน่าจะออกมาถูกใจที่สุดจ้า ➡️ เกี๊ยวกุ้ง - แป้งบาง ไส้นุ่มเด้งได้รสกุ้งชัดเจนดีเลย ➡️ น้ำซุป – รสอ่อนๆแต่อร่อยละมุนซดคล่องคอดีมาก ส่วนตัวสั่งเป็นบะหมี่แห้งแยกน้ำซุปตลอด เพราะเส้นก็เด้งดี กระเทียมเจียวก็กรอบหอม ไม่อยากราดน้ำซุปลงไปให้เสียรสสัมผัสค่ะ 🍤 ของทานเล่น 🍤 ➡️ เกี๊ยวกุ้งกรอบ - เป็นอีกอย่างที่ต้องสั่ง เกี๊ยวกุ้งแบบเดียวกับที่ใส่บะหมี่ เอามาทอดกรอบกริ๊บไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟร้อนๆจิ้มน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ทานเพลินมากๆบอกเลย นอกจากร้านสาขาดั้งเดิมนี้แล้ว ทางร้านยังไปเปิดสาขาที่ 2 อยู่ที่รัตนาธิเบศร์ ใครสะดวกย่านไหนก็แวะลองดูได้ค่ะ #Rettyfamily

• 11
• 1

21/03/01

เปิด Line Man หาร้านหวานเย็นทานให้ชื่นใจคลายร้อน เจอร้านนี้ที่นอกจากจะโด่งดังพอตัวในฐานะเจ้าเด็ดย่านบางรักแล้ว ยังมีโปรค่าส่งเริ่มต้น 0 บาท เลยกดสั่งมาลองเลยค่ะ เมนูหลักๆจะมีโบ๊ยเกี๊ย, เต้าทึง (เครื่องเหมือนโบ๊ยเกี๊ย แต่ไม่ใส่แป้งโบ๊ยเกี๊ย) และหมี่หวานซึ่งสามารถ สั่งรวมกันเป็นโบ๊ยเกี๊ยหมี่หวานได้ สั่งเพิ่มแป้งโบ๊ยเกี๊ยเป็นพิเศษก็ได้ด้วยค่ะ 🍧 โบ๊ยเกี๊ย - สั่งเมนูหลักตามชื่อร้าน เครื่องที่ใส่มาประกอบไปด้วย แป้งกลม แป้งยาว แปะก๊วย พุทธาเชื่อม ข้าวโพด ลูกเดือย ถั่วแดง มันเชื่อม ลูกชิด วุ้นลูกตาล เฉาก๊วย ชิมดูแล้วแป้งโบ๊ยเกี๊ยหนึบหนับดี ส่วนน้ำเชื่อมเป็นสูตรน้ำตาลทรายแดงเข้มข้น ทำให้มีความหวานค่อนข้างมาก แต่หอมกลิ่นน้ำตาลทรายแดงชัดเจน ถ้าใส่น้ำแข็งเยอะๆก็ช่วยเจือจางให้คลายหวานลงได้บ้าง แต่ก็ทำให้กลิ่นหอมพลอยจางลงด้วยนะคะ โดยรวมก็เป็นของหวานที่ทานแล้วชื่นใจดี เครื่องแน่นใช้ได้ เข้าหน้าร้อนแล้ว นึกอยากทานขนมเย็นๆก็จัดกันได้เลย #Rettyfamily

• 9
• 0

21/02/28

ผ่านมาย่านดินแดงตอนช่วงบ่ายๆอากาศร้อนๆ มาเจอร้านนี้ที่เป็นร้านริมทาง ขายขนมหวานเย็นแบบไทยๆ เครื่องเยอะวางเต็มหน้าร้านทั้งทับทิมกรอบ สลิ่ม วุ้นมะพร้าว ข้าวโพด ถั่วแดง เยลลี่...และอื่นๆอีกมากมาย จะเลือกสั่งตามที่ทางร้านจัดไว้แล้วตั้งชื่อเก๋ๆให้สั่งง่าย หรือจะ mix&match เอาเองก็ได้ทั้งนั้น เราเลยแวะลองดูซักหน่อยค่ะ 🍨 ขาวมณี - เมนูนี้คือมะพร้าวกะทิอย่างเดียวเพียวๆเน้นๆกันไป ไม่มีเครื่องอย่างอื่นเลยค่ะ ถูกใจคนชอบทานมะพร้าวกะทิอย่างเราที่สุด มะพร้าวกะทินุ่มหนึบหอมมัน น้ำกะทิไม่ได้มีกลิ่นมะลิหรืออบควันเทียนใดๆ แต่มีดีที่หวานน้อยซดกำลังชื่นใจพอดีๆ น้ำแข็งไสมาละเอียดดี โดยรวมแล้วจัดว่าใช้ได้เลยนะ #Rettyfamily #Rettyกรุงเทพ

• 12
• 2

21/02/27

เราไปเจอเกี๊ยวซ่าเจ้านี้ตอนไปออกงานนอกสถานที่นะคะ พอกลับมาหาข้อมูลดูถึงได้รู้ว่าร้านเค้าก็ดังอยู่เหมือนกัน จุดเด่นของเกี๊ยวซ่าเจ้านี้คือตัวอวบอ้วน ยัดไส้แบบตู้มๆ และขายราคาเบาๆแค่ชิ้นละ 10 บาท ทราบมาว่าอันที่จริงแล้วร้านมีสูตรเกี๊ยวซ่าถึง 7 ไส้ แต่วันที่ไปเจอ 5 ไส้นี้ค่ะ เกี๊ยวซ่าไส้หมู - ไส้คลาสสิกเลยชิ้นนี้ เกี๊ยวซ่าไส้กุ้ง - จริงๆก็คือหมูผสมกุ้งนะคะ เกี๊ยวซ่าไส้เห็ดหอม - ชิ้นนี้แป้งห่อจะเป็นสีเหลือง เกี๊ยวซ่าไส้ชีส (คือหมูคลุกชีส) - ชิ้นนี้แป้งจะเป็นสีดำค่ะ เกี๊ยวซ่าไส้ต้มยำ - ชิ้นกลมๆเหมือนเสี่ยวหลงเปาเลย เราสั่งมาลองอย่างละชิ้น ทางร้านทอดแบบแป้งกรอบ เนื้อแป้งค่อนข้างหนา และมีอมน้ำมันทำให้เลี่ยนบ้าง แต่ไส้แน่นจริงตู้มจริง เราชอบไส้หมูกับกุ้งมากที่สุด เพราะไส้ชีสออกจะเลี่ยนไปนิด ส่วนไส้ต้มยำก็จัดจ้านจนรู้สึกแปลกๆเกินไปน่ะค่ะ แต่โดยรวมพอเทียบรสชาติ คุณภาพ กับราคา ก็ต้องถือว่าดีใช้ได้เลยทีเดียว #Rettyfamily #Rettyกรุงเทพ

• 7
• 0

21/02/27

ร้านขนมจีบต้มโกนานี้เรามีโอกาสได้ลองตอนร้านมาออกบูธนอกสถานที่นะคะ ทราบมาว่าที่จริงแล้วร้านทำขนมจีบอยู่ 4 แบบ คือ ไส้หมู / ไส้หมู+ไข่เค็ม / หมู + กุ้ง / หมู + ปู แต่วันที่เจอมี 3 ไส้นี้ให้สั่งมาลองกันค่ะ ทางร้านโรยกระเทียมเจียวมาให้เยอะ กรอบหอมพอใช้ทีเดียว ขนมจีบไส้หมู - อันนี้ธรรมดาทั่วไปนะคะ ขนมจีบไส้หมูกุ้ง - ไส้หมูผสมกุ้งเห็นกุ้งเป็นชิ้นๆ หอมเด้งได้ใจ ขนมจีบไส้หมูไข่เค็ม - ไข่เค็มคัดเอาแต่ไข่แดงเค็มๆมันๆ เพิ่มรสชาติได้ดีเลย จุดเด่นของร้านนี้ก็คือนอกจากจะมีน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วมาให้เหมือนร้านขนมจีบทั่วไปแล้ว ยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดมะนาวแท้ให้ด้วย เปรี้ยวแซ่บ เข้ากับขนมจีบดีเหมือนกันค่ะ #Rettyfamily #Rettyกรุงเทพ

• 8
• 0

21/02/26

Component Lab – คาเฟ่ที่เปิดเมื่อราวกลางปีที่แล้วบนย่านถนนนิมมานนี้มี concept เป็น coffee bar ตอนกลางวัน และ cocktail bar ยามค่ำคืน ตกแต่งร้านไตล์ futuristic เท่ห์ๆ เน้นสีดำเป็นธีมหลักดูเรียบหรู ตัดกับแสงไฟนีออนสีขาวที่เรียงตัวโดดเด่นอยู่กลางร้านและลูกแก้วเรืองแสงบนเคาน์เตอร์บาร์ที่ชวนให้นึกถึงดวงจันทร์ เป็นบรรยากาศที่ดูลึกลับและเย้ายวนอยู่ในที มีเสน่ห์ที่น่าดึงดูดใจจนต้องขอแวะไปลองดูซักหน่อยล่ะค่ะ 🍷กาแฟ🍷 ที่นี่เสิร์ฟเฉพาะกาแฟ Cold Brew และ Cold Drip เท่านั้น โดยมีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายชนิด จำแนกเป็น standard / rare / exotic ซึ่งทางร้านจะเปลี่ยนแปลงรายการเมล็ดกาแฟทุก 2 เดือน ไม่ให้จำเจค่ะ เราเลือกแก้วนี้มาลอง ➡️ Cold Drip เมล็ดกาแฟ : Ethiopia Yirgacheffe (120 Bht) Tasting Notes : Blueberry Candy and Citrus เลือกสั่งเป็นกาแฟ Cold Drip ซึ่งจะมีรสชาติที่เข้มข้นและชัดเจนกว่า Cold Brew เสิร์ฟในแก้วใสใส่น้ำแข็งเย็นสดชื่น tasting notes ชัดอย่างที่คาด ได้รส blueberry candy ที่คล้ายลูกอมซูกัส แทรกเปรี้ยวแค่บางๆ aftertaste เป็น chocolate อาจเพราะไปช่วงที่ทางร้านไม่ยุ่งมาก บาริสต้าเลยใจดีชงเมล็ดกาแฟตัวเดียวกันแบบ drip ร้อนใส่น้ำแข็งมาให้ชิมเปรียบเทียบ ตามหลักแล้วกาแฟดริปเย็นจะสกัดเอาน้ำมันและกรดออกมาจากกาแฟได้น้อยกว่าการดริปด้วยน้ำร้อน เมื่อชิมเทียบกันแล้วแก้วที่ drip ร้อนจึงมีความขมและได้ “กลิ่นกาแฟ” มากกว่า ในขณะที่ Cold Drip จะดึงความหวานตามธรรมชาติของเมล็ดกาแฟออกมาได้มากกว่า และมี tasting notes ที่เด่นชัดกว่ากันนั่นเอง ➡️ Rum Barrel, Washed ตัวนี้ยังไม่มีขาย แต่บาริสต้าแบ่งให้ลองชิม เป็นเมล็ดกาแฟที่ในขั้นตอนการหมัก (fermentation) นั้นได้นำ coffee berry ทั้งลูกไปหมักในถัง Rum Barrel ลองจิบแล้วหอมกลิ่นรัมปนกับกลิ่นกาแฟจริงเสียด้วย ออกมาเป็นรสชาติที่ซับซ้อนและมีความเฉพาะตัวสูงทีเดียว ถูกใจจนต้องบอกบาริสต้าว่าเอามาขายเท๊อะ (ในอนาคตอาจมีในเมนูก็ได้นะ) 🍹Mocktail🍹 แม้ Cocktail จะเสิร์ฟเฉพาะตอนค่ำ แต่ Mocktail นั้นมีให้สั่งได้ตลอดทั้งกลางวัน-กลางคืน เราเลือกสั่งแก้วนี้เลย ➡️ Jaunes : Peach, Jasmine, and Lemon (120 Bht) Mocktail สีเหลืองสมชื่อ รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ หอมมะลิแค่เบาๆ แต่งปากแก้วด้วยพีช 1 ชิ้น และ edible flower ที่ทางร้านบอกว่าเป็นดอกไม้ที่กินได้ แต่กินไปก็ไม่อร่อย (ฮา) เราเลยเขี่ยออก เป็นเครื่องดื่มที่องค์ประกอบไม่ซับซ้อน แต่ก็สดชื่นดีนะ โดยรวมแล้วเป็นร้านที่น่าสนใจทั้ง vibes และ concept มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายรวมไปถึงเมล็ดกาแฟหายากจากแหล่งต่างๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ คอกาแฟสายเย็นน่าจะถูกใจค่ะ ============================================ 📌 Address : 15/2 Nimman Road (Nimmanhaemin), between lane 3 and 5, 50200 Chiang Mai. 📌 ที่อยู่: 15/2 ถนนนิมมานเหมินท์ (อยู่ระหว่างปากซอยนิมมาน 3 และ 5), เชียงใหม่ 50200 🌎 Google Map: https://goo.gl/maps/4HoAgFd8uNuzVeay6 📞 Tel. +66653541614 ⏰ Coffee : 8.00 – 18.00 Cocktails : 18.30 – 00.00 #Rettyfamily #Rettyกรุงเทพ

• 9
• 1

21/02/14

แวะมานั่งชิลล์ยามเช้าตรู่ที่ “Finnland Republic” – คาเฟ่เปิดใหม่บนถนนนิมมาน ซอย 9 ที่ดึงดูดเราด้วยกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นจาก “Baristopia” และเบเกอรี่อบสดใหม่จาก “Delicious Destination” ตัวร้านมี 2 ชั้นใหญ่โตกว้างขวาง ตกแต่งร้านด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และผ้า เน้นโทนสีอ่อนสไตล์ Scandinavian ที่ดูแล้วชวนให้รู้สึกอบอุ่นไปถึงหัวใจ เราเลือกที่นั่งบนชั้น 2 ของร้าน ติดกับหน้าต่างกระจกโปร่งๆรับแสงแดดอ่อนๆ แล้วจัดมื้อเช้าเบาๆไปตามนี้เลยค่ะ ☕️-เครื่องดื่ม-☕️ แม้ชื่อของ Baristopia จะสื่อถึงความเชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านกาแฟ แต่เมนูเครื่องดื่มของทางร้านก็มีหลากหลายทั้ง coffee และ non-coffee ให้เลือกนะคะ สำหรับเราที่ยังไงซะก็ต้องจัดกาแฟรับอรุณทุกวันขอเลือกสั่งตามนี้เลย ➡️ Mustang (150 Bht) - หนึ่งในเมนูแนะนำของทางร้านแก้วนี้เป็น Dirty ที่มีการโปรยผง dried espresso ไว้บนผิวหน้าด้วย ซึ่ง Dirty ของที่นี่จะไม่ใช้ espresso/ristretto shot อย่างร้านอื่นๆทั่วไป แต่ใช้เฉพาะ Aromatic oil droplets ที่กลั่นออกมาจากเมล็ดกาแฟเท่านั้น เน้นกลิ่นหอมเต็มๆ รสชาตินุ่มนวล พอเสริมด้วยความมันของนมและความหอมเข้มของผง espresso ที่โปรยมาก็ยิ่งได้กลิ่นหอมกาแฟกรุ่นอวล จิบทีนี่ฟินเคลิ้มไปเลย หลงรักแก้วนี้มากๆค่ะ ➡️ Hot Americano (80 Bht) – แก้วนี้คือซื้อกลับแบบ take away เบลนด์กลมๆ กลิ่นและบอดี้กลางๆ จิบได้เรื่อยๆ ไม่ได้โดดเด่นเท่าแก้วแรก แต่ก็ดีใช้ได้อยู่นะ 🥐-เบเกอรี่-🥐 หลักๆแล้วเท่าที่เห็นคือมีมาการองกับครัวซองต์ โดยมีหลายรสชาติให้เลือกค่ะ ➡️ Classic French Butter Croissant (75 Bht) – ทางร้านจะอุ่นให้เมื่อสั่ง ก็เลยต้องใช้เวลารอบ้างนะคะ เนื้อครัวซองต์ที่นี่จะเป็นสไตล์นุ่มนวลละมุนลิ้น ผิวนอกกรอบนิดๆ หอมเนยเต็มๆแต่ไม่แฉะเลี่ยน ชิมแล้วถูกใจเลยสั่งแบบซื้อกลับอีกชิ้นด้วย ทางร้านมีแนบใบสอนวิธีการอุ่นให้เรียบร้อย สะดวกดีทีเดียว ชื่อของร้านคือ “Finnland Republic” นี้เป็นการเล่นคำที่ทำให้นึกถึงประเทศฟินแลนด์ เข้ากับสไตล์การตกแต่งร้าน แต่ที่จริงแล้วมีความหมายแบบไทยๆว่าต้องการให้เป็นดินแดนแห่งความฟินของเหล่า café hoppers อีกด้วย ซึ่งจากที่ได้สัมผัสนี้ก็ต้องบอกว่าฟินจริงอะไรจริง กาแฟและครัวซองต์ดีงาม บรรยากาศชวนให้หลงรัก อยากแวะมานั่งทอดอารมณ์ชิลล์ๆไปนานๆเลยล่ะค่ะ 💕-โปรโมชั่นฉลองสัปดาห์แห่งความรัก-💕 จะมาเดี่ยวหรือมาคู่ก็จัดโปรฟินๆได้ตั้งแต่ 13-21 กุมภาพันธ์ 2564 นี้ค่ะ โดยจับคู่เครื่องดื่มและ/หรือเบเกอรี่... 🥐➕☕️ 🥐➕🥐 ☕️➕☕️ ...แล้วจ่ายแค่ราคาเดียวแบบ 1 แถม 1 ไปเลยจ้า #Rettyกรุงเทพ

• 11
• 1

21/01/31

#Bangkok #Delivery #FoodTrip4Fun [For English, please scroll down] รตินา หมูสะเต๊ะ (Ratina Satay Pork by Ratina Homestay) – เป็นร้านหมูสะเต๊ะสไตล์โฮมเมด ใส่ใจเรื่องวัตถุดิบเหมือนทำกินเองที่บ้าน โดยเปิดขายในเพจของร้าน จัดส่งถึงบ้านให้มาอร่อยกันได้ง่ายๆ สะดวกดีทีเดียวค่ะ สำหรับเรื่องรสชาติ ขอเม้นต์เป็นส่วนๆตามนี้เลย 🐷 หมูสะเต๊ะ - ใช้เนื้อหมูล้วนไม่ปนมัน หมักมาจนนุ่มดีทีเดียว เพราะเป็นหมูสะเต๊ะที่แม่ค้าปิ้งเองที่บ้านแบบโฮมเมด (คือใช้เตาย่างไฟฟ้า) และคงคอยพลิกคอยกลับหมูอย่างระวังมาก จึงไม่มีรอยไหม้ดำๆที่เนื้อหมูเลย สายรักสุขภาพน่าจะถูกใจแน่ๆ ในทางกลับกันการปิ้งสไตล์นี้จะไม่มีกลิ่นหอมไหม้ชัดเจนเหมือนอย่างเตาย่างถ่านแบบ open-fire เรียกว่าได้อย่างเสียอย่าง แล้วแต่ใครจะชอบสไตล์ไหน หรือถ้าใครอยากเอาหมูไปปิ้งเองเพื่อจะได้ทานตอนปิ้งเสร็จใหม่ๆ ร้านนี้ก็มีทางเลือกให้สั่งเป็นหมูดิบได้ด้วยล่ะ 🍯 น้ำจิ้ม – ทั้งรสชาติและ texture คือเข้มข้นถึงใจมาก ถั่วลิสงบดหยาบใส่มาแบบไม่หวง เคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน รสเข้มแต่สมดุลดี ไม่หวานจัดเกินไป อร่อยดีค่ะ 🥒อาจาด - ผักสดดี น้ำส้มที่เติมแยกถุงมาต่างหาก เปรี้ยวหวานกำลังดีเลย ✅ข้อมูลพื้นฐาน✅ ➡ ทางร้านจะเปิดให้ pre-order เป็นรอบๆ สามารถติดตามได้ทาง FB page ของร้านค่ะ ➡ สั่งขั้นต่ำ 20 ไม้ ราคาไม้ละ 7 บาท หากสั่งแบบเอาไปปิ้งเอง ราคาไม้ละ 6 บาท ➡ เพิ่มน้ำจิ้ม ขีดละ 12 บาท ➡ ค่าส่งคิดตามระยะทาง ➡ ถ้าสั่ง 100 ไม้ขึ้นไป ส่งฟรีตามรถไฟฟ้าสายสีม่วงค่ะ ===================================== For those who want to enjoy some healthy, homemade pork satay at home – “Ratina Satay Pork by Ratina Homestay” can be a convenient choice. The pork is all lean meat marinated until tender. The sauce is thick with coarsely ground peanuts and has intense flavor. Fresh cucumber, red onions, and chilies in vinegar adds a refreshing touch to this meaty snack. 🔥 Because their satay pork is homemade, the grill they use is home-style electric grill. On the plus side, it’s healthier since the pork is not charred. On the down side, you won’t get that smoky aroma like open-fire grill. So, it’s a good thing that they also have an option to deliver raw, grill-it-yourself satay pork for those of you who like to eat satay fresh from your own grill. ✅Practical Information✅ ➡ Pre-order at their FB page. ➡ Minimum order is 20 sticks of pork satay ➡ Price : 7 Bht per stick for ready-to-eat satay / 6 Bht per stick for “grill-it-yourself” satay ➡ The satay sauce and sides are already provided. However, if you want to order more sauce, the price is 12 Bht/100 gm. ➡ Delivery fee is calculated by distance. ➡ Order more than 100 sticks, free delivery along MRT purple line. ==================================== 📞 Tel. 081 449 2166 📱 FB: https://m.facebook.com/Ratina-Satay-Pork-by-Ratina-Homestay-107567531208470/

• 12
• 0

21/01/18

ปุ๊.สุกี้ - ร้านสุกี้เจ้าดังย่านคลองสานร้านนี้เปิดมานานกว่า 20 ปี เป็นสุกี้โบราณสไตล์กึ่งไทยกึ่งจีน น้ำจิ้มผสมเต้าหู้ยี้ใส่พริก กระเทียม เสิร์ฟแบบพร้อมทานจานต่อจาน หรือถ้ามาหลายๆคนก็สามารถสั่งเป็นเซ็ตได้ ตัวร้านอยู่ริมถนน ช่วงระหว่างปากซอยเจริญนคร 19 และ เจริญนคร 21 เป็นร้านห้องแถวไม่ติดแอร์แต่กว้างขวางดี พอได้ที่นั่งแล้วก็สั่งกันเลยค่ะ ➡ เลือกสุกี้น้ำ / สุกี้แห้ง เครื่องสุกี้ที่นี่นอกจาเนื้อสัตว์แล้วก็จะมีวุ้นเส้น ผักกาดขาว ต้นหอม ขึ้นฉ่าย แบบเดียวกับสุกี้ทั่วๆไป เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การใช้น้ำซุปกระดูกหมูอย่างดีทำให้มีความอูมามิแฝงอยู่ ซึ่งใครชอบซดน้ำซุป สั่งแบบสุกี้น้ำก็น่าจะดี แต่แม้เราจะสั่งสุกี้แห้งทางร้านก็จะมีน้ำซุปใส่ขลุกขลิกมาด้วย ไม่ได้ผัดแห้งไปเลยแบบร้านสุกี้อื่นๆนะคะ ➡ เลือกเนื้อสัตว์ : เนื้อวัว / เนื้อหมู / เนื้อไก่ / ปลาหมึกกรอบ ทีเด็ดของที่นี่คือทั้งเนื้อวัว หมู และไก่นั้นนุ่มละมุนสุดๆ บ่งบอกว่าผ่านการหมักมาอย่างดี ในส่วนของปลาหมึกกรอบก็ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ แถมกรอบจริงอะไรจริง เคี้ยวสนุกสุดๆ ใครชอบเนื้ออะไรก็จิ้มสั่งไปได้เลย แต่ถ้าไม่อยากเลือกก็สั่งเอาทุกอย่างไปเลยก็ได้เช่นกันจ้า ➡ น้ำจิ้ม อันนี้ไม่ต้องเลือก เพราะมีแบบเดียวคือน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ วางไว้ทุกโต๊ะให้ตักเติมได้ตามชอบอยู่แล้ว รสชาติน้ำจิ้มหวานนำ เผ็ดตาม มีเปรี้ยวเค็มปนมาบางๆ ที่ชอบคือแม้รสหวานจะเด่น แต่เนื้อสัมผัสของน้ำจิ้มดีงาม ไม่ได้ข้นหนืดเหนียวคอแบบน้ำจิ้มสำเร็จรูป แถมยังได้รสเต้าหู้ยี้เต็มๆ เวลาใส่น้ำจิ้มต้องระวังนิดนึง ถ้าหนักมือไปก็จะหวานเกินงามไป ส่วนตัวใช้วิธีจิ้มเนื้อสัตว์ในน้ำจิ้ม ค่อยๆปรุงรสทีละคำไม่ได้เทน้ำจิ้มสุกี้ลงคลุกในจานทั้งหมด ก็จะอร่อยกำลังพอดีค่ะ สำหรับสุกี้แบบจานเดียวราคาจะอยู่ในช่วง 70-90 บาท อาจจะดูราคาสูงกว่าสุกี้ตามร้าน street food ทั่วไปอยู่บ้าง แต่เทียบกับรสชาติ คุณภาพวัตถุดิบ และความประณีตในการปรุงแล้วก็ถือว่าพอสมเหตุสมผล แวะมาทานกันได้บ่อยๆล่ะค่ะ #Rettyhappyjan

• 9
• 1

Tonkin Annam 東京安南 ตงกิง อันนัม สนามไชย อาหารเวียดนาม

21/01/18

Tonkin Annam (ตงกิง อันนัม) – ร้านอาหารในตึกแถวเล็กๆย่านท่าเตียนนี้มีเจ้าของเป็น 3 พี่น้องชาวเวียดนาม นำเสนออาหารของเวียดนามทางภาคเหนือและภาคกลางเป็นหลัก นอกจากรสชาติจะเป็นเวียดนามต้นตำรับแท้ๆแล้ว เรื่องความอร่อยยังจัดได้ว่ายืนหนึ่งแบบหาร้านอื่นๆเทียบได้ยาก การันตีด้วยรางวัลทั้ง Wongnai Users’ Choice 2020 และ Michelin Plate 2020-2021 เลยล่ะค่ะ ****-ข้อมูลพื้นฐาน-**** ✅ ร้านจะจัดระบบโดยการแบ่งเป็น 2 ส่วน รับลูกค้าจองส่วนหนึ่ง รับลูกค้า Walk-in ด้วยอีกส่วนหนึ่ง ถ้าไปช่วงวันธรรมดาที่ลูกค้าไม่หนาแน่นมาก หรือไปช่วงที่ไม่ตรงกับ peak hours จะ walk in ก็รอไม่นาน แต่ถ้าเป็นวันหยุดก็ควรจองไปก่อน โดยทางร้านจะมีคิวจองยาวพอสมควร ต้องวางแผนล่วงหน้าแล้วโทร.จองเนิ่นๆ ไม่งั้นโต๊ะจองจะเต็มนะคะ สำหรับคนที่ walk in ทางร้านจะมีตารางคิวแปะหน้าร้าน ไปถึงปุ๊บไปลงชื่อ ลงจำนวนคน เขียนเบอร์โทร ต่อคิวไว้ได้เลย พอถึงคิวทางร้านจะโทร.ตามเองค่ะ ✅ ทางร้านมีการกำหนดเวลาทานด้วย ไม่แน่ใจว่า fix เวลาตายตัว หรือยืดหยุ่นตามจำนวนลูกค้า สำหรับตอนที่เราไปจะราวๆชั่วโมงครึ่งนะ ✅ การสั่งอาหารต้องอย่างน้อย 1 คน : 1 อย่างขึ้นไป และควรสั่งในคราวเดียวไปเลยตั้งแต่แรกค่ะ ****-เมนูที่สั่ง-**** ➡️ แนมเหนือง (310 บาท) ก็คือแหนมเนืองนั่นเอง จะแตกต่างจากแหนมเนืองที่เราคุ้นเคยตรงแป้งห่อที่เป็นแผ่นบางเชี้ยบ บางยิ่งกว่ากระดาษซะอีก เวลาจะทานไม่ต้องแช่น้ำ เอาแป้งกรอบๆนั่นล่ะห่อหมูห่อเครื่อง พอเข้าปากแป้งที่กรอบๆนั้นก็จะละลายในปากเอง นอกจากแผ่นแป้งแล้ว ในชุดยังมีเส้นหมี่ให้ด้วยนะคะ สำหรับ “ทีเด็ด” ของจานนี้ที่ทำให้ประทับใจนั้นมีตั้งแต่เนื้อหมูที่นุ่มละมุน สัดส่วนเนื้อติดมันกำลังดี ไม่ผสมแป้ง และหอมกลิ่นย่างถ่านกรุ่นเลยทีเดียว ในส่วนของพริกก็ใช้พริกดองอมเปรี้ยวอมเผ็ด น้ำจิ้มเบสเป็นถั่วและเต้าเจี้ยว เข้มข้น แต่ไม่หวานจัดและไม่เผ็ดแบบแหนมเนืองบ้านเรา เป็นความอร่อยที่ละเมียดขึ้นอีกระดับเลยล่ะ ➡️ บั๋นห์แบ่ว (240 บาท) เสิร์ฟมาเป็นถ้วยเล็กๆแบนๆ 8 ถ้วย ใส่แป้งข้าวจ้าวนึ่งที่ดูแล้วแอบนึกถึงจุ๋ยก๊วย แต่ว่าแป้งบั๋นห์แบ๋วนี้นุ่มกว่ามาก เอาเข้าปากแทบจะลื่นไหลลงคอได้แบบขนมลืมกลืนเลย ด้านบนท็อปมาด้วยแคปหมูกรอบๆ หมูสับ และต้นหอม ราดน้ำจิ้มที่มีกลิ่นน้ำปลาแต่ไม่เค็มจัด มีความเหนียวข้น หวานเล็กน้อย และมีส้มจี๊ดมาให้บีบใส่แทนมะนาว ให้รสเปรี้ยวละมุนแบบผู้ดี และหอมได้ใจมากๆ เมนูนี้สำหรับเราคือปลื้มปริ่มสุดๆค่ะ ➡️ ขนมเบื้องเวียดนามแป้งกรอบ (280 บาท) ขนมเบื้องญวนที่เราคุ้นเคยกัน แต่จัดเต็มด้วยไส้ที่มีทั้งถั่วงอก หมูสับและกุ้งตัวตู้มๆ ในส่วนของน้ำจิ้มหรืออาจาดจะข้นๆ รสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมแตงกวา แต่รสชาตินุ่มนวลกว่าแบบของบ้านเราที่ใช้น้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลเอาน่ะนะ ➡️ สลัดหัวปลี (220 บาท) จริงๆอยากเรียกว่ายำหัวปลีมากกว่าสลัด เพราะมีเปรี้ยว มีเผ็ดแบบยำเลย เพียงแต่ไม่จัดจ้านรุนแรงแบบยำไทย และใช้ส้มจี๊ดปรุงรสเปรี้ยวแทนมะนาวอีกเช่นเคย ใส่กุ้งตัวใหญ่บึ้มและหมูสับคลุกเคล้ากับหัวปลีเข้ากันดี ทานกับแผ่นข้าวเกรียบกรอบๆที่ปักมาแผ่นโตคือลงตัวเลย ➡️ ชาส้มจี๊ด (80 บาท) อารมณ์คล้ายชามะนาวแต่ใช้ส้มจี๊ด กลิ่นหอมมากๆ รสชาติอมเปรี้ยวอมหวานสดชื่น ชอบค่ะ ในภาพรวมคืออร่อยถูกใจทุกจาน เด็ดจริงสมกับชื่อเสียง การปรุงรสชาติมีความละเมียดละไม ดีเทลประณีตแบบเห็นความแตกต่างจากร้านอื่นๆชัดเจน วัตถุดิบเน้นคุณภาพ ไม่แปลกใจที่ร้านจะได้รับความนิยมสูง แม้จะต้องรอคิวและมีกฏเกณฑ์ต่างๆบ้างก็คุ้มที่จะจัดนะคะ #Rettyhappyjan

• 10
• 1

21/01/15

แวะมาอีกครั้งกับร้านกาแฟของเหล่าบาริสต้าสายแข่งที่ตอนนี้ย้ายมาอยู่ในซอยเล็กๆติด BTS พญาไท ภายในร้านยังคงตกแต่งด้วยสไตล์ Industrial เท่ห์ๆเหมือนเดิม แต่มีการบริหารพื้นที่ให้ดูโปร่งตา นั่งสบายขึ้น ดูเมนูครั้งนี้นอกจากกาแฟสไตล์ Creative coffee ที่เป็น Signature ของร้านหลากหลายเมนูแล้ว ยังมีเมล็ดกาแฟ Competition Series ให้เลือกสั่งด้วย เลยลองไปอย่างละแก้วตามนี้เลย [Competition Series] ➡️ Colombia, La Esperanza (ผู้ผลิต) – Cerro Azul (ไร่กาแฟ) G.X.O. Natural Process (Geisha) Tasting Notes (Black) : Kyoho Grape / Green Apple / Chocolate Raisin / Star Anise เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ Geisha นั้นเป็นที่รู้กันดีว่ามีรสชาติออกแนว Fruity เด่นชัด ยิ่งเป็น Natural Process ก็ยิ่งดึงคาแร็กเตอร์ของเมล็ดกาแฟออกมาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น สำหรับแก้วนี้สั่งแบบ Hot Black (Espresso-based) ชิมดูรสชาติคือเปรี้ยวนำ tasting notes ชัดมาก ด้วยรสเปรี้ยวแบบแอ๊ปเปิ้ลเขียวและองุ่น ผสมกลิ่นรสของลูกเกดและโป๊ยกั๊กบางๆ รวมๆกันแล้วให้อารมณ์กึ่งกาแฟกึ่งไวน์เลยทีเดียว [Signature Menu] ➡️ Gingerbread Latte (120 บาท) ไม่เคยผิดหวังกับ Creative Coffee ของที่นี่ ซึ่งกับกาแฟร้อนแก้วนี้ก็เช่นกัน ผสมผสานรสชาติของขนมปังขิงเข้ากับฟองนมมันๆและกาแฟหอมๆได้อย่างประณีตละมุนลงตัว ชอบมากค่ะ [Pastry] ➡️ Apple Danish (120 บาท) แป้ง pastry ของชิ้นนี้ออกแนวนิ่มๆ ไม่ค่อยมีชั้นสวยๆเท่าไหร่แต่ก็หอมเนยดี ส่วนตัวชอบให้กรอบนอกนุ่มในแป้งซ้อนชั้นกว่านี้ รสชาติของแอ๊ปเปิ้ลเชื่อมที่ใส่มาด้านบนอร่อยใช้ได้ค่ะ โดยรวมก็ยังเป็นหนึ่งในร้านกาแฟ Specialty Coffee ที่คุณภาพสูง (แต่ราคาก็สูงตามไปด้วย) เหมาะกับคอกาแฟตัวจริงที่สนุกกับการหาประสบการณ์ชิมกาแฟในรูปแบบและสายพันธุ์ต่างๆกันไป รวมถึงเมล็ดกาแฟหายากที่ไม่ได้มีทั่วๆไปด้วย แวะไปลองกันได้ค่ะ #Rettyhappyjan

• 9
• 1

21/01/15

คาเฟ่เก๋ๆย่านท่าเตียนร้านนี้เป็นเครือเดียวกับ It Happened to be a closet ค่ะ เป็นร้านที่สะดุดตาเราทั้งชื่อร้านเท่ๆและบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงร้านในต่างประเทศเลย ตู้ขนมหน้าร้านนั้นเรียงรายไปด้วยเค้กหลากหลายชนิดละลานตา แต่ทางร้านแนะนำว่าตัวนี้เป็น signature ของร้านค่ะ ลอนตาล Custard Salted Choc (185 บาท) - เจ้ากรรมว่าตรงโต๊ะที่เรานั่งนั้นเปิดไฟนีออนสีฟ้าสลับชมพู ดูแล้วก็เก๋ๆดี แต่ทำให้ถ่ายรูปเค้กและเครื่องดื่มออกมาเป็นสีฟ้าสีม่วงไปด้วย แปลกๆหน่อยนะคะ เค้กตัวนี้ที่จริงเป็นโฟมเมอแรงค์เนื้อฟูเบาสีขาว ไส้ข้างในเป็นลูกตาล ฐานเป็นบิสกิตกรอบๆที่ด้านในมีชั้นของช็อกโกแลตทาอยู่ รสชาติโดยรวมไม่หวานเกินไป จัดว่าใช้ได้อยู่เหมือนกัน ในส่วนเครื่องดื่มสั่งเป็นกาแฟร้อน 2 แก้ว คือ Hot Americano และ Hot Cappuccino กลิ่นรสดีเลยล่ะ ร้านนี้ราคาค่อนข้างสูง แต่ก็ยอมให้เพราะชอบ vibe โดยรวมค่ะ #Rettyhappyjan

• 9
• 1

21/01/15

ช่วงนี้ไม่อยากออกนอกบ้านบ่อยๆถ้าไม่จำเป็น สำหรับร้านนี้เลยกดสั่งทาง Line Man เอานะคะ สั่งมาลองตามนี้เลย ➡️ Butter Croissant - ผิวอาจไม่กรอบเท่าไหร่ ผ่าแล้วยวบไม่เห็นเนื้อขนมโปร่งพรุนสวยๆ แต่หอมเนยมาก ทานไปได้รสเนยเต็มๆ อร่อยดีทีเดียวค่ะ ➡️ Ham Cheese Croissant - ครัวซองต์ตัวเดิม ผ่าใส่แฮมและชีสแผ่นโต อันนี้อร่อยดีค่ะ แม้ตัวแฮมและชีสไม่ได้ grill มาให้ แต่ทานรวมๆก็รสชาติดีนะ ➡️ Almond Chocolate Croissant - ผิวชั้นนอกมีน้ำตาลโรย เลยจะกรอบกว่าครัวซองต์ปกตินิดหน่อย โรยเม็ดอัลมอนด์กรอบๆหอม ราดซอสช็อคโกแลตแล้วก็ผ่ากลาง สอดไส้ช็กโกแลตด้วย ส่วนตัวชิมแล้วแอบรู้สึกเลี่ยนนิดหน่อย กลิ่นรสช็อกโกแลตไม่ค่อยหอมแบบที่ชอบ เลยไม่ค่อยปลื้มชิ้นนี้ค่ะ ➡️ Iced Americano - กาแฟหอมกลางๆ ขมหน่อยๆ จิบเพลินดีเหมือนกันล่ะ ➡️ Iced Latte - กาแฟรสติดขอมแบบนี้ พอสั่งเมนูที่ใส่นม ใส่น้ำเชื่อมอย่างแก้วนี้ รสก็นุ่มขึ้นนะคะ #Rettyhappyjan

• 7
• 0

21/01/15

หมายตาร้านนี้ไว้ตั้งแต่มาเปิดที่เมืองไทยใหม่ๆ แต่แอบหวั่นใจกับคิวยาวๆ ตอนนี้ร้านมาเปิดสาขาเป็นบูธเล็กๆบริเวณ ชั้น M ของห้างสยามพารากอน ใกล้ประตูทางออกที่เชื่อมกับสถานีรถไฟฟ้า แวะมาตอนเช้าคิวไม่เยอะ เลยขอลองสักแก้วค่ะ Hot Caffe Latte (แก้วเล็ก 130 บาท) - กลิ่นกาแฟนี่หอมยั่วแม้ตอนเดินผ่าน aroma มาเต็ม และไม่ขมเลย สัดส่วนกาแฟกับฟองนมคือเป๊ะ Latte Art คมกริบ ฟองนมละเอียดนุ่มละมุน ดีจริงอะไรจริง แต่ราคาก็แรงจริงเช่นกันค่ะ #Rettyhappyjan

• 10
• 0

21/01/13

Lady L Garden Bistro - ร้านอาหารในเครือ Nai Lert Group นี้สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงท่านผู้หญิงเลอศักดิ์ สมบัติศิริ ผู้ก่อตั้งโรงแรมปาร์คนายเลิศ concept ของร้านจึงเป็นการรวบรวมอาหารฝรั่งสไตล์โฮมเมดที่ท่านผู้หญิงได้เคยทานระหว่างเดินทางไปประเทศต่างๆแล้วชื่นชอบ และได้จำกลับมาให้เชฟของครอบครัวลองทำโดยปรับสูตรให้เหมาะกับรสนิยมของสมาชิกในบ้าน แต่ละเมนูที่เสิร์ฟในร้านนี้ได้ผ่านการคัดเลือกทั้งจากทายาทรุ่นหลานและอดีตเชฟประจำตัวของท่านผู้หญิงเลอศักดิ์ ซึ่งหลายๆเมนูก็เป็นอาหารที่หาทานได้ค่อนข้างยากในบ้านเรา นับว่าน่าลองทีเดียวค่ะ 🍂[Thanksgiving Delicacies]🍂 ทุกๆปีที่นี่จะมีเมนูพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลขอบคุณพระเจ้า คริสต์มาส และปีใหม่ อยู่ 2 เมนู คือไก่งวงและขาหมูแฮม ซึ่งต้องจองล่วงหน้า สำหรับปีนี้ตามกำหนดคือมีให้สั่งตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2563 – 15 มกราคม 2564 นะคะ ส่วนใครจัดไม่ทัน ปักหมุดรอเผื่อปีหน้าไว้เลยก็ได้จ้า ➡️ Roasted Turkey with Condiments (1,500 ++ Bht/Kg) ไก่งวงอบทั้งตัว พนักงานจะมาช่วยแล่แบ่งใส่จานให้ที่ข้างโต๊ะเลย เสิร์ฟพร้อมซอสแครนเบอร์รี่ มัสตาร์ด มีเครื่องเคียงคือมันหวาน (sweet potato) / เม็ดเกาลัดเชื่อม / Baby Carrots / และ Brussels sprouts ผัดกับเบคอน ให้มาอย่างละเป็นจานๆเลย เนื้อไก่งวงอบมาได้ดี เนื้อนุ่ม หนังบางกรอบ ยัดไส้ขนมปังกับแฮม ราดน้ำเกรวี่แล้วทานกับเครื่องเคียงต่างๆเข้ากันได้ดีค่ะ 🍝[อาหารจากเมนูปกติ]🍝 ➡️ Complimentary Bread จัดใส่ตะกร้ามาให้ลองหลายแบบ ในภาพรวมคือเนื้อขนมปังดีใช้ได้ทุกอย่าง ทานเพลินเลยทีเดียว ➡️ Crab Bisque เสิร์ฟมาเป็นถ้วยที่มีแป้งพายปิดไว้ด้านบน เจาะแป้งพายลงไปเป็นซุปปูที่อร่อยมากกกก.. หอมกลิ่นปูพลุ่งขึ้นมาแบบเต็มๆ ระดับความข้นของน้ำซุปกำลังดี texture เนียนละมุนลิ้น ทานด้วยกันกับแป้งพายก็เข้ากันดีเลยล่ะ ➡️ Rocket Salad, Grilled Shrimps, Mango, Lemon Honey Dressing พระเอกของจานนี้คือกุ้งที่ย่างมาได้ดี เนื้อเด้ง หอม ผักสดดีตามมาตรฐาน น้ำสลัดก็รสชาติดีทีเดียว แต่แอบรู้สึกแปลกๆกับการใส่มะม่วงสุกหวานฉ่ำชิ้นโตๆลงไปด้วยน่ะค่ะ ➡️ Beef Wellington, Red Wine Sauce เนื้อสันในที่สุกประมาณ Medium rare ล้อมรอบด้วยชั้นของ Duxelles (เห็ดแชมปิญองสับผัดเคี่ยวกับเครื่องปรุง) คลุกกับตับไก่บด แล้วห่อหุ้มด้วยแป้งพัฟอีกที แยกซอสไวน์แดงมาให้ต่างหากไว้ราดตอนจะทาน เมนูนี้จะว่าไปแล้วค่อนข้างหาทานยาก และที่นี่ก็ทำได้ดีทีเดียว ➡️ Baked Whole Seabass with Lemon Butter Sauce ปลากะพงทั้งตัว เนื้อนุ่มละมุน หนังกรอบ ราดซอสหอมเนยหอมมะนาว รสชาติดีมากๆค่ะ จานนี้ปลื้มเลย ➡️ Homemade Angel Hair with Truffle Cream Sauce เส้น Angel Hair ลวกสุกกำลังดี คลุกซอสครีมทรัฟเฟิลเข้มข้น เรียบง่ายแต่อร่อยนะคะจานนี้ ➡️ Pavlova with Mixed Berries เมอแรงค์ไข่ขาวอบกรอบ ท็อปด้วยผลเบอร์รี่สดนานาชนิด มีซอสเบอร์รี่แยกมาให้ราดต่างหาก เนื้อเมอแรงค์ฟูเบากรอบกริ๊บ รสชาติหวานจัดตามปกติของเมอแรงค์ ทานกับลูกเบอร์รี่เปรี้ยวๆก็พอตัดรสหวานได้อยู่ค่ะ ขนมชนิดนี้อันที่จริงมีต้นกำเนิดจากประเทศนิวซีแลนด์ แต่ที่ชื่อฟังคล้ายภาษารัสเซียก็เพราะเชฟที่คิดค้นสูตรขนมนี้ตั้งชื่อให้เป็นเกียรติแก่ Anna Pavlova – นักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียที่เดินทางไปแสดงที่โน่น โดยรูปร่างขนมที่เป็นสีขาวพองฟูนั้นก็ตั้งใจให้ดูคล้ายกับกระโปรงสุ่มที่เธอใส่เต้นบัลเลต์นั่นเอง ➡️ Sticky Toffee Pudding with Homemade Salted Caramel Ice Cream มาลองขนมของทางฝั่งอังกฤษดูบ้าง เมนูนี้บอกเลยว่าเด็ดจริง พุดดิ้งอินทผลัมเนื้อฉ่ำ ราดด้วยซอส Butterscotch ที่หอมสุดๆ หวานมันลงตัว เสริมด้วยไอศกรีมรส Salted Caramel ก็ยิ่งเข้ากันดี ปลื้มปริ่มมากมาย นอกเหนือจากอาหารแล้ว เรื่องของบรรยากาศที่นี่ก็สวยหรูดูดีสมกับเป็นรสนิยมของท่านผู้หญิง เริ่มจากสวนร่มรื่นบริเวณทางเข้า โซนที่นั่งที่แบ่งเป็นบริเวณ Glass House หลังคากระจก และห้องด้านในที่ตกแต่งสไตล์ Art Deco อย่างโก้เก๋ ผนังด้านหนึ่งประดับด้วยภาพวาดขนาดใหญ่ของท่านผู้หญิงเลอศักดิ์ จะมานั่งชิลล์ดื่มด่ำบรรยากาศไปยาวๆ หรือมาจัดมื้อใหญ่ในโอกาสพิเศษต่างๆก็เหมาะค่ะ #Rettyhappyjan

• 10
• 2

21/01/12

กล้วยทอด นะโม - กล้วยทอดเจ้าดังย่านบางขุนนนท์เจ้านี้เรามีโอกาสได้ลองก็เพราะมีคนซื้อมาฝาก แม้จะใช้เวลาในการเดินทาง ทำให้ไม่ได้ทานตอนทอดออกมาใหม่ๆร้อนๆ แต่แป้งก็ยังฟูกรอบกริ๊บอร่อยอยู่ นับว่ามีฝีมือจริงค่ะ ที่ซื้อมามีทั้งกล้วยทอด กล้วยตากทอด มันทอด เผือกทอด มันม่วงทอด ความที่แป้งดี ก็เลยอร่อยทุกอย่าง ส่วนตัวแล้วชอบกล้วยตากทอดที่สุดเลยล่ะ #Rettyhappyjan

• 3
• 0

ขาหมูเจริญแสงสีลม (Kha Mhoo Charoensang Silom) สะพานตากสิน ข้าวขาหมู

20/12/31

ร้านขาหมูระดับตำนานของย่านสีลมนี้เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1959 กวาดรางวัลมาแล้วมากมายไม่ว่าจะเป็นเชลล์ชวนชิม Michelin BIB Gourmand และอื่นๆอีกมากมาย ชื่อเสียงดีงามขนาดนี้เราก็เลยต้องตื่นแต่เช้าไปลองกันซะหน่อยค่ะ สำหรับขาหมูที่นี่จะมีให้เลือกสั่งครบทุกส่วน ทั้งขา (เล็ก/ใหญ่) ข้อ เนื้อ หนัง ไส้ เครื่องใน ครบเครื่องสมกับเป็นร้านเชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านขาหมู สำหรับมื้อนี้ฉายเดี่ยวไป เลยจัดเป็นจานนี้มาค่ะ ➡️ ขาหมูเนื้อหนัง - เนื้อหมูนุ่มละมุน น้ำพะโล้เค็มๆหวานนิดๆหอมยาจีน ความข้นกำลังดี ไม่หวานจัดข้นจัดจนเหนียวปากแบบบางเจ้า หนังหมูเปื่อยนุ่มละลายในปาก น้ำจิ้มโขลกพริกกระเทียมจัดเต็ม แซ่บเหงื่อซึม ช่วยตัดเลี่ยนและชูรสให้อร่อยยิ่งขึ้นอีก เด็ดจริงไม่ผิดหวังค่ะ #RettySanta

• 10
• 0